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Pedro Subijana |
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| Geboren |
1948 Geboren: San Sebastian, ES |
| Lebenslauf |
seit 1974, Akelarre, San Sebastian |
| Mitgliedschaften |
Eurotoques |
| Auszeichnungen |
1979, Koch des Jahres, Premio Club Gourmets al Mejor Cocinero de España
2000, Mejor Cocinero, Lo Mejor de la Gastronomía |
| Publikationen |
Menú del día I (1992), Menú del día II (1993), Denok sukaldari (1994), Cocina riojana (coautor junto con Lorenzo Cañas), Mis recetas de la tele (1995), Pedro Subijana cocinando para Inasmet (1998), La cocina vasca de Pedro Subijana (1999), La cocina vasca para el Grupo Ingeteam (1999), y más recientemente, La cocina de Akelarre, el sueño de Pedro Subijana (Everest, 2001) y La cocina doméstica de Pedro Subijana (Astamenda-Ttarttalo, 2003). |
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[ Akelarre ]
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