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Wolfgang Becker |
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| Geboren |
28.05.1968 Geboren: Trier, D |
| Ausbildung |
1989 - 1991, Hotel Oberwiesenhof, Robert Schneider, Seewald-Besenfeld |
| Lebenslauf |
1991, Restaurant Scheid, Hubert Scheid, Wasserliesch
1992, Altes Badhaus, Uwe Zöller, Eberbach/Neckar
1992 - 1994, Restaurant Imperial, Ludwig Bechter, Bühlerhöhe
1994, Restaurant Schwarzwaldstube, Harald Wohlfahrt, Baiersbronn - Tonbach
seit 1994, Becker´s Restaurant, Trier (vormals Weinhaus Becker)
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| Philosophie |
Wer glaubt etwas zu sein, hört auf etwas zu werden-
oder: Stillstand ist der Tod... |
| Mitgliedschaften |
Eurotoques |
| Besonderheiten |
Im elterlichen Betrieb, wo Mithilfe von Kleinan selbstverständlich ist,
zog es mich - unsere Weinstube betreffend - immer in die Küche.
Kellner wollte ich nie sein! Klar war dann auch schon früh für mich,
dass ich nach der obligatorischen Winzerlehre noch eine Ausbildung zum Koch dranhängen würde. |
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[ Becker's ]
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