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arrow left Juli 2019: GästeHaus Klaus Erfort, Saarbrücken, Deutschland arrow right

Kontaktdaten

 
Adresse: Mainzer Str. 95
66121 Saarbrücken
Küchenchef: Klaus Erfort
Moderne Klassik Küche
Restaurant GästeHaus Klaus Erfort Impressionen und Ansichten
Nur für Mitglieder des
gourmet club

Am 5 Juli sind wir mit dem Gourmet-Club im Gästehaus Erfort zu Gast.

Les Délices

Roh marinierter Carabinero mit Korianderöl & Szechuanpfeffer-Gel

Fruchtige Tomaten-Tarte mit Anchovis & sautierten Calamaretti

Medaillon vom Steinbutt mit Artischocken & Artischocken-Sud

Offener Raviolo mit Kalbsbries & Pfifferlingen

Rehrücken mit Cassis, Purple-Curry & Selleriecreme

Crémeux von Valrhona Ivoire mit Fenchelpollen, grünem Apfel & Anis

Délice von der Kirsche mit Holunderwein

Nos Petites Sucreries

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Historie (Alle Menüs seit 2011)

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