Zum Hauptinhalt springen

Menü des Monats November 2018

arrow left OPUS V, Mannheim, Deutschland arrow right

 
Adresse: 6. Etage, engelhorn Mode im Quadrat, O5, 9-12, 68161 Mannheim
Küche: Innovativ
FAX: +49 (621) 167 1159
Nur für Mitglieder des
Gourmet Club

Wir besuchten am 09.11.2018 das Sternerestaurant le Corange und am 10.11.2018 das 2-Sternerestaurant Opus V. Folgende Leistungen waren inkl.: 2 x Menüs inkl. alle Getränke an zwei Abenden in den genannten Restaurants 2 x Übernachtungen inkl. Frühstück im Comfort Doppelzimmer 2 x Transfer vom und zum Hotel/Restaurant Der All-Incl.-Preis beträgt € 735,00 p.P. Für Förder-Mitglieder nur € 650,00.

KULINARISCHE EINSTIMMUNG

AMUSE BOUCHE

GARNELE · XO · EDAMAME

___________

JAKOBSMUSCHEL · ZITRUSFRÜCHTE · SAUERRAHM

SPITZKOHL· KIMCHI · TERIYAKI

HUMMER· JASMINREIS · SCHWARZER KNOBLAUCH

BRIES · ARTISCHOCKE · TRÜFFEL

HEILBUTT · PETERSILIENWURZEL · SOJA

REH · RÜBEN· RETTICH

ZIEGENKÄSE· AUBERGINE · MISO

BUTTERMILCH · BITTERORANGE · KAFFEE

TRAUBE· SAKE · AHORNSIRUP

PETITS FOURS

presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation

Historie (Alle Menüs seit 2011)

Gourmet-Club