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Menü des Monats Juli 2017

arrow left Rutz, Berlin, Deutschland arrow right

Nur für Mitglieder des
Gourmet Club
Chef de Cuisine
Marco Müller

Marco Müller und sein Team bieten im Juli 2017 den Mitgliedern unseres Gourmet-Clubs folgendes Menü an:

Koji-Störbauch, Heusud & saure Erdbeeren

Schafsmolke & Forellenhaut Fichte

Gartenkarotte Broiler Herz und Haut, Estragon

Wacholdergrün alter & neuer Spargel, Schweinekinn

Bohnenkraut Schwertmuschel, Fischeier

Acht-Stunden-Kellerbete Braumalz & Dill

Gestockte Kuhmilch & Makrele, Tomatentee

Ofenlauch Neu-Müritzer Lamm & Dashi, Landgerste

Oxalsäure Holsteiner Blut & roter Sauerklee, Weizengras

(saisonale Änderungen sind vorbehalten)

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9- Gang am 07.07.2017 (Gourmet-Club-Treffen):

Das Menü kostet für Mitglieder 333,00 Euro p.P., inklusive Aperitif, Menü, rebellischer Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.

Das Menü kostet für Mitglieder 245,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.

Das Menü kostet für Mitglieder 165,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Mineralwasser, Kaffee. 

Variante 6- Gang mit Weinbegleitung im Juli von Dienstag bis Donnerstag (auf Anfrage und nach Verfügbarkeit)

Das Menü kostet für Mitglieder 180,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.

Das Menü kostet für Mitglieder 125,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Mineralwasser, Kaffee. 

Historie (Alle Menüs seit 2011)

Gourmet-Club