Ranglisten-Update
Luce d'Oro erstmals in den Top15
Mit dem Dezember-Update unserer Restaurant-Rangliste, das vor allem die neuesten Bewertungen des Schlemmer-Atlas berücksichtigt, bleibt in den Top10 gegenüber dem Vormonat alles unverändert. Auf den folgenden Rängen ergeben sich jedoch einige interessante Verschiebungen: so erreicht das Luce d'Oro in Elmau mit Christoph Rainer, die Bewertung als Spitzenkoch des Jahres im Schlemmer-Atlas erhielt, mit dem 14. Platz einen neuen Bestwert in seiner Geschichte. Gleiches gilt für das Frankfurter Lafleur mit dem ebenfalls als Spitzenkoch ausgezeichneten Andreas Krolik. Es gehört nun zum ersten Mal in seiner Geschichte zu den Top20 der Rangliste und liegt auf dem 19. Platz. Außerdem kann das Es:senz mit Edip Sigl weiter Punkte sammeln und verbessert sich im Vergleich zum November um einen Rang auf Platz 32.
Weil das etz in Nürnberg nach seiner Neueröffnung und dem Umzug an die engültige Location nun in praktisch allen Guides bewertet ist, kann Felix Schneider wieder in Regionen der Rangliste vorstoßen, die er auch im Sosein schon erreicht hatte: lag das etz im Vormonat noch auf Platz 587, ist es nun mit dem 41. Rang in den Top50 der Rangliste. Ihm folgt das Ösch Noir. Das Restaurant in Donaueschingen verbessert sich um fünf Plätze auf Rang 42. Einen größeren Sprung in der Rangliste macht auch das 100/200 in Hamburg. Thomas Imbusch hat sich aufgrund der Aufwertung im Schlemmer-Atlas um einen Punkt in der Rangliste verbessert. Da in dem Bereich die Punkteabstände sehr eng sind, bedeutet das gleich eine Verbesserung vom 89. auf den 79. Platz.
Die Rangliste basiert auf den aktuellen Bewertungen der gängigen Restaurantführer. Sie umfasst nun 5.365 Restaurants und damit drei weniger als im November. Im Vergleich dazu hat sich die Bewertung von 60 Restaurants verändert. 52 Restaurants von mindestens einem Führer aufgewertet oder neu aufgenommen. Acht Restaurants wurden abgewertet. Die Rangliste berücksichtigt noch nicht die neuen Bewertungen des Varta-Guide. Außerdem bleiben noch die Noten des Falstaff unberücksichtigt, der erstmals ab Januar in unsere Rangliste einfließen wird.
Die Aufwertungen im Überblick - Veränderungen im Vergleich zum November:
- schanz in Piesport verbessert sich um 0,6 Punkte von Platz 9 auf Platz 9
- Luce d'Oro in Elmau verbessert sich um 0,8 Punkte von Platz 19 auf Platz 14
- Lafleur in Frankfurt (Main) verbessert sich um 2 Punkte von Platz 27 auf Platz 18
- ES:SENZ in Grassau verbessert sich um 1 Punkte von Platz 35 auf Platz 32
- etz in Nürnberg verbessert sich um 36,9 Punkte von Platz 587 auf Platz 41
- Ösch Noir in Donaueschingen verbessert sich um 1 Punkte von Platz 47 auf Platz 42
- 100/200 Kitchen in Hamburg verbessert sich um 1 Punkte von Platz 89 auf Platz 79
- Gotthardt's in Koblenz verbessert sich um 33,2 Punkte von Platz 719 auf Platz 219
- Acquarello in München verbessert sich um 1 Punkte von Platz 280 auf Platz 259
- Oberschwäbischer Hof in Schwendi verbessert sich um 2 Punkte von Platz 338 auf Platz 318
- Speiseberg in Halle (Saale) verbessert sich um 3,1 Punkte von Platz 402 auf Platz 354
- Valentin in Lindau verbessert sich um 15 Punkte von Platz 600 auf Platz 384
- Rait`ner Wirt in Schleching verbessert sich um 11 Punkte von Platz 692 auf Platz 563
- Lindenhof 1887 in Lunden verbessert sich um 1 Punkte von Platz 573 auf Platz 565
- Broeding in München verbessert sich um 1 Punkte von Platz 575 auf Platz 568
- essWebers in Usingen verbessert sich um 11 Punkte von Platz 800 auf Platz 626
- Schimmel's in Wustrow verbessert sich um 12 Punkte von Platz 855 auf Platz 684
- Planerts in Leipzig verbessert sich um 12 Punkte von Platz 974 auf Platz 753
- Remi in Berlin verbessert sich um 12 Punkte von Platz 1005 auf Platz 778
- Paul's Brasserie in Essen verbessert sich um 12 Punkte von Platz 1027 auf Platz 792
- Krone in Schlier verbessert sich um 14 Punkte von Platz 1194 auf Platz 873
- Oktopussy in Norderney verbessert sich um 12 Punkte von Platz 1139 auf Platz 914
- Fischers Fritz in Kiel verbessert sich um 12 Punkte von Platz 1183 auf Platz 939
- Schnüsch in Büsum verbessert sich um 15 Punkte von Platz 1493 auf Platz 1061
- kos fine dining in Kiel verbessert sich um 30,2 Punkte von Platz 2299 auf Platz 1068
- ONTRA in Regensburg verbessert sich um 15 Punkte von Platz 1496 auf Platz 1070
- Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg) verbessert sich um 29,3 Punkte von Platz 2331 auf Platz 1073
- Zum Klosterbräu in Neuburg (Donau) verbessert sich um 16 Punkte von Platz 1565 auf Platz 1081
- Kochemer Bayes in Hemsbach verbessert sich um 40,3 Punkte von Platz 0 auf Platz 1103
- Y Wine & Kitchen in Eltville verbessert sich um 28,5 Punkte von Platz 3400 auf Platz 1119
- Michelberger in Berlin verbessert sich um 12 Punkte von Platz 1637 auf Platz 1241
- Schumann's Bar am Hofgarten in München verbessert sich um 11 Punkte von Platz 1637 auf Platz 1309
- Raskolnikoff in Dresden verbessert sich um 11 Punkte von Platz 1637 auf Platz 1309
- MULBERRY ST - Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven verbessert sich um 16 Punkte von Platz 3574 auf Platz 1532
- finesse in Dresden verbessert sich um 13 Punkte von Platz 2401 auf Platz 1571
- Salt & Silver Levante in Hamburg verbessert sich um 12 Punkte von Platz 2331 auf Platz 1571
- Schuberts Brasserie in Hannover verbessert sich um 12 Punkte von Platz 2401 auf Platz 1644
- Tablo in Essen verbessert sich um 12 Punkte von Platz 2401 auf Platz 1644
- Trader Vic's in München verbessert sich um 12 Punkte von Platz 2579 auf Platz 1795
- Tigermilch in Köln verbessert sich um 11 Punkte von Platz 2401 auf Platz 1795
- Kettner's Kamota in Essen verbessert sich um 16,5 Punkte von Platz 0 auf Platz 2297
- Weinzentrale in Dresden verbessert sich um 14 Punkte von Platz 0 auf Platz 2340
- Landgasthof Hittenkirchen in Bernau (Chiemsee) verbessert sich um 14 Punkte von Platz 0 auf Platz 2340
- cantinetta in Hamburg verbessert sich um 13 Punkte von Platz 0 auf Platz 2410
- Historische Gaststuben in Neuburg (Donau) verbessert sich um 13 Punkte von Platz 0 auf Platz 2410
- Schwarzenberg's Traube in Glottertal verbessert sich um 1 Punkte von Platz 3574 auf Platz 2586
- Restaurant am Park in Essen verbessert sich um 11 Punkte von Platz 0 auf Platz 3579
Die Abwertungen im Überblick - Veränderungen im Vergleich zum November:
- Maximilians in Oberstdorf verschlechtert sich um -0,2 Punkte von Platz 187 auf Platz 194
- BjoernsOx in Dermbach verschlechtert sich um -0,5 Punkte von Platz 249 auf Platz 259
- Nikkei Nine in Hamburg verschlechtert sich um -1 Punkte von Platz 436 auf Platz 457
- IUMA by Dyllong & De Luca in Dortmund verschlechtert sich um -17 Punkte von Platz 184 auf Platz 478
- noVa in Herrenberg verschlechtert sich um -16 Punkte von Platz 220 auf Platz 478
- Das Fetzwerk in Oberstdorf verschlechtert sich um -3 Punkte von Platz 824 auf Platz 894
- ferment in Münster (Westfalen) verschlechtert sich um -80,7 Punkte von Platz 142 auf Platz 2296
- Cumberland in Berlin verschlechtert sich um -16 Punkte von Platz 1526 auf Platz 3579
Spitzenreiter nach Landkreisen - Veränderungen im Vergleich zum November:
bei Mehrfachnennung einer Stadt oder eines Landkreises gibt es dort mehrere punktgleiche Restaurants
Baden-Württemberg
- Alb-Donau-Kreis: Zum Bad in Langenau
- Baden-Baden (Stadt): Le Jardin de France in Baden-Baden
- Biberach: Oberschwäbischer Hof in Schwendi
- Böblingen: Landhaus Feckl in Ehningen
- Bodenseekreis: Casala in Meersburg
- Breisgau-Hochschwarzwald: Hirschen in Sulzburg
- Calw: Berlins Krone in Bad Teinach-Zavelstein
- Emmendingen: Merkles Restaurant in Endingen
- Enzkreis: Alte Baiz - Grüner Wald in Neuhausen
- Esslingen: Landgasthof am Königsweg in Ohmden
- Freiburg im Breisgau (Stadt): Zirbelstube in Freiburg
- Freudenstadt: Schwarzwaldstube in Baiersbronn
- Göppingen: Gourmetrestaurant "fine dining RS" in Salach
- Heidelberg: Le Gourmet in Heidelberg
- Heidenheim: Ursprung in Königsbronn
- Heilbronn (Landkreis): Adler in Brackenheim
- Heilbronn (Stadt): Rebstock la petite Provence in Heilbronn
- Hohenlohekreis: Gourmet-Restaurant Le Cerf in Zweiflingen
- Karlsruhe (Landkreis): Erbprinz in Ettlingen
- Karlsruhe (Stadt): Sein in Karlsruhe
- Konstanz: Ophelia in Konstanz
- Lörrach: Traube Blansingen in Efringen-Kirchen
- Ludwigsburg: Lamm Rosswag in Vaihingen
- Main-Tauber-Kreis: Laurentius in Weikersheim
- Mannheim: OPUS V in Mannheim
- Neckar-Odenwald-Kreis: Zum Ochsen in Mosbach
- Ortenaukreis: Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach
- Ostalbkreis: Herrengass in Gschwend
- Pforzheim: Hoppe's in Pforzheim
- Rastatt: Werners Restaurant in Gernsbach
- Ravensburg: MARKOS in Weingarten (Kr.Ravensburg)
- Rems-Murr-Kreis: Goldberg in Fellbach
- Reutlingen: Hirsch in Sonnenbühl
- Rhein-Neckar-Kreis: Christians in Neckargemünd
- Rottweil: Gasthof Hirsch in Schramberg
- Schwäbisch Hall: Rebers Pflug in Schwäbisch Hall
- Schwarzwald-Baar-Kreis: Ösch Noir in Donaueschingen
- Sigmaringen: Gasthof zum Hirsch in Ostrach
- Stuttgart: Speisemeisterei in Stuttgart
- Tübingen: Schranners Waldhorn in Tübingen
- Tuttlingen: ANIMA in Tuttlingen
- Ulm: Seestern in Ulm
- Waldshut: Genuss-Apotheke in Bad Säckingen
- Zollernalbkreis: Gasthof Adler in Ratshausen
Bayern
- Aichach-Friedberg: Goldener Stern in Rohrbach
- Altötting: Huberwirt in Pleiskirchen
- Amberg (Stadt): Drahthammer Schlößl in Amberg
- Amberg-Sulzbach: Cheval Blanc in Illschwang
- Ansbach (Landkreis): Greifen-Post in Feuchtwangen
- Ansbach (Stadt): La Corona in Ansbach
- Aschaffenburg (Landkreis): Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg
- Aschaffenburg (Stadt): Oechsle in Aschaffenburg
- Augsburg (Landkreis): Dahoim in Zusmarshausen
- Augsburg (Stadt): August by Christian Grünwald in Augsburg
- Bad Kissingen: Laudensacks Gourmet-Restaurant in Bad Kissingen
- Bad Tölz-Wolfratshausen: Schwingshackl Esskultur in Bad Tölz
- Bamberg (Landkreis): Rocus in Baunach
- Bamberg (Stadt): Kropf - Bamberger Köstlichkeiten in Bamberg
- Bayreuth (Landkreis): Landhaus Gräfenthal in Bindlach
- Bayreuth (Stadt): Goldener Anker in Bayreuth
- Berchtesgadener Land: Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden
- Cham: Gregor's Fine Dining in Rötz
- Coburg (Landkreis): Hohenstein in Ahorn
- Coburg (Stadt): Kräutergarten & Petersilie in Coburg
- Dachau: Gasthaus Weißenbeck in Bergkirchen
- Deggendorf: KOOK 36 in Moos
- Dillingen: Lodner Genusswerkstatt in Lauingen
- Dingolfing-Landau: Zur Post in Mengkofen
- Donau-Ries: Meyers Keller Joachim Kaiser in Nördlingen
- Ebersberg: Zum Vaas in Forstinning
- Eichstätt: Gasthaus Beckerwirt in Böhmfeld
- Eichstätt: Gasthaus Stark in Wolkertshofen
- Erding: Landgasthof Forster in Taufkirchen (Vils)
- Erlangen: Polster in Erlangen
- Erlangen-Höchstadt: Freihardt in Heroldsberg
- Forchheim: Zöllners Weinstube in Forchheim
- Freising: Camers Schlossrestaurant in Hohenkammer
- Freyung-Grafenau: Johanns in Waldkirchen
- Fürstenfeldbruck: Fürstenfelder in Fürstenfeldbruck
- Fürth (Landkreis): Keidenzeller Hof in Langenzenn
- Fürth (Stadt): Tim's Kitchen in Fürth
- Garmisch-Partenkirchen: Luce d'Oro in Elmau
- Günzburg: Gasthof Diem in Krumbach
- Haßberge: Gasthaus Hofmann in Rauhenebrach
- Hof (Landkreis): Harmonie in Lichtenberg
- Ingolstadt: Avus in Ingolstadt
- Kaufbeuren: Skihütte in Kaufbeuren
- Kelheim: Schwögler in Bad Abbach
- Kempten (Stadt): Lenz im Hirsch in Kempten
- Kempten (Stadt): Weinstube Hensler in Kempten
- Kitzingen: Weinstock in Volkach
- Kronach: Werner's Restaurant in Küps
- Kulmbach: Alexander Herrmann by Tobias Bätz in Wirsberg
- Landsberg am Lech: Kaminzimmer im Staudenwirt in Finning
- Landshut (Landkreis): Sebastianihof in Schalkham
- Landshut (Stadt): Fürstenzimmer in Landshut
- Lichtenfels: v. Scheffel in Bad Staffelstein
- Lindau: Villino in Lindau
- Main-Spessart: Weinhaus Anker in Marktheidenfeld
- Memmingen: Engelkeller in Memmingen
- Miesbach: Überfahrt in Rottach-Egern
- Miltenberg: Abt- und Schäferstube in Amorbach
- Mühldorf am Inn: Christians in Kirchdorf
- München: EssZimmer in München
- München (Landkreis): Brauereigasthof Aying in Aying
- neuer Spitzenreiter Neuburg-Schrobenhausen: Klosterbräu 1719 in Neuburg (Donau)
- Neumarkt in der Oberpfalz: Landgasthof Meier in Hilzhofen
- Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim: Weinstube Drei Kronen in Bad Windsheim
- Neustadt an der Waldnaab: Genussschmiede in Pirk
- Neu-Ulm: Burgthalschenke in Vöhringen
- Nürnberg: Essigbrätlein in Nürnberg
- Nürnberger (Landkreis): Waldgasthof Am Letten in Lauf
- Oberallgäu: Ess Atelier Strauss in Oberstdorf
- Ostallgäu: PAVO in Pfronten
- Passau (Landkreis): Anetseder in Hauzenberg
- Passau (Stadt): Weingut in Passau
- Pfaffenhofen an der Ilm: Zum Maurerwirt in Langwaid
- Regen: Oswalds Gourmetstube in Teisnach
- Regensburg (Landkreis): Hummels Gourmetstube in Duggendorf
- Regensburg (Stadt): STORSTAD in Regensburg
- Rhön-Grabfeld: Die Scheune in Bad Neustadt
- Rosenheim (Landkreis): Residenz Heinz Winkler in Aschau
- Rosenheim (Stadt): Nouille in Rosenheim
- Roth: Gasthof Hoffmanns-Keller in Spalt
- Rottal-Inn: Freilinger in Mitterskirchen
- Schwabach: Gasthof Goldener Stern in Schwabach
- Schwandorf: Eisvogel in Neunburg vorm Wald
- Schweinfurt (Landkreis): Brauerei Martin in Schonungen
- Schweinfurt (Stadt): Kings & Queens in Schweinfurt
- Starnberg: Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
- Straubing: Wirtshaus Zum Geiss in Straubing
- Straubing-Bogen: Gasthaus Jakob in Perasdorf
- Tirschenreuth: Altmugler Sonne in Neualbenreuth
- Traunstein: ES:SENZ in Grassau
- Unterallgäu: Calla in Bad Wörishofen
- Weiden (Stadt): Bräuwirt in Weiden
- Weilheim-Schongau: Bromberg Alm in Böbing
- Weißenburg-Gunzenhausen: Gasthof Gentner in Gnotzheim
- Wunsiedel im Fichtelgebirge: Gasthaus Egertal in Weißenstadt
- Würzburg (Landkreis): Philipp in Sommerhausen
- Würzburg (Stadt): REISERS am Stein in Würzburg
Berlin
- Berlin: Rutz in Berlin
Brandenburg
- Barnim: Probier Mahl in Eberswalde
- Brandenburg: Inspektorenhaus in Brandenburg
- Cottbus: Lou in Cottbus
- Dahme-Spreewald: Leutloff's am See in Zeuthen
- Elbe-Elster: Goldener Hahn in Finsterwalde
- Havelland: Sawito in Falkensee
- Märkisch-Oderland: Clintons in Hoppegarten
- Oberhavel: Die Orangerie in Kremmen
- Oberspreewald-Lausitz: Schlossrestaurant in Lübbenau
- Oder-Spree: Wilde Klosterküche in Neuzelle
- Ostprignitz-Ruppin: Der Seehof Rheinsberg in Rheinsberg
- Potsdam: Kochzimmer in Potsdam
- Potsdam-Mittelmark: Alte Überfahrt in Werder
- Prignitz: Brauhaus Alte Ölmühle in Wittenberge
- Spree-Neiße: Speisenkammer in Burg (Spreewald)
- Teltow-Fläming: 1A in Zossen
- Uckermark: Landgasthof zum grünen Baum in Temmen-Ringenwalde
Bremen
- Bremen: Das kleine Lokal in Bremen
- Bremerhaven: PIER 6 in Bremerhaven
Hamburg
- Hamburg: The Table in Hamburg
Hessen
- Bergstraße: Kaltwassers Wohnzimmer in Zwingenberg
- Darmstadt: OX casual fine dining in Darmstadt
- Darmstadt-Dieburg: Landgraf in Seeheim-Jugenheim
- Frankfurt am Main: Lafleur in Frankfurt (Main)
- Fulda: Christian & Friends Tastekitchen in Fulda
- Gießen: Heyligenstaedt in Gießen
- Groß-Gerau: Ambiente Italiano in der Alten Oberförsterei in Kelsterbach
- Hersfeld-Rotenburg: L'étable in Bad Hersfeld
- Hochtaunuskreis: Kraftwerk in Oberursel
- Kassel (Landkreis): Gasthaus Kraft in Schauenburg
- Kassel (Stadt): Voit in Kassel
- Lahn-Dill-Kreis: Villa Busch in Haiger
- Limburg-Weilburg: 360 Grad in Limburg
- Main-Kinzig-Kreis: Rauchfang in Bad Orb
- Main-Taunus-Kreis: Die Scheuer in Hofheim
- Marburg-Biedenkopf: Waldschlösschen in Marburg
- Odenwaldkreis: Zur Krone in Höchst
- Offenbach (Landkreis): Mosbach's Restaurant in Langen
- Offenbach (Landkreis): Alte Bergmühle in Dreieich
- Offenbach (Stadt): SchauMahl in Offenbach
- Rheingau-Taunus-Kreis: Kronenschlösschen in Eltville
- Schwalm-Eder-Kreis: Gasthof Hack in Borken
- Schwalm-Eder-Kreis: Flair Hotel Zum Stern in Oberaula
- Schwalm-Eder-Kreis: Ratskeller in Spangenberg
- Vogelsbergkreis: schuberts in Lauterbach
- Waldeck-Frankenberg: Philipp Soldan in Frankenberg (Eder)
- Werra-Meißner-Kreis: La Vallée Verte in Herleshausen
- Wetteraukreis: Bastians in Friedberg (Hessen)
- Wiesbaden: Ente in Wiesbaden
Mecklenburg-Vorpommern
- Ludwigslust-Parchim: Landküche in Ludwigslust
- Mecklenburgische-Seenplatte: Klassenzimmer in Feldberger Seenlandschaft
- Nordwest-Mecklenburg: Tafelhuus in Wismar
- Nordwest-Mecklenburg: Allesisstgut in Nakenstorf
- Rostock: Friedrich Franz in Bad Doberan
- Rostock (Stadt): Der Butt in Rostock-Warnemünde
- Schwerin: Weinhaus Uhle in Schwerin
- Vorpommern-Greifswald: Kulmeck in Heringsdorf (Usedom)
- Vorpommern-Rügen: Ostseelounge in Dierhagen Ostseebad
Niedersachsen
- Ammerland: Apicius in Bad Zwischenahn
- Aurich: Seesteg - Das Restaurant in Norderney
- Braunschweig: Das Alte Haus in Braunschweig
- Celle: Palio in Celle
- Cloppenburg: Margaux in Cloppenburg
- Cuxhaven: Sterneck in Cuxhaven
- Diepholz: Tiemann's in Stemshorn
- Emsland: Gasthof Backers in Twist
- Gifhorn: Schlossrestaurant Zentgraf in Gifhorn
- Goslar: Ratsstube in Wildemann
- Göttingen: Genießer Stube in Friedland
- Grafschaft Bentheim: Gasthof Dreihus in Ohne
- Hameln-Pyrmont: Gourmet-Restaurant Münchhausen in Aerzen
- Hannover (Stadt und Region): Jante in Hannover
- Harburg: Henrys in Buchholz
- Heidekreis: Ramster in Schneverdingen
- Hildesheim: Dorfkrug in Hildesheim
- Holzminden: Graf Everstein in Polle
- Leer: Zur Waage in Leer
- Lüchow-Dannenberg: Field in Lüchow
- Lüneburg (Stadt und Landkreis): Röhms Deli in Lüneburg
- Northeim: Novalis in Nörten-Hardenberg
- Oldenburg (Landkreis): Altes Amtshaus in Wildeshausen
- neuer Spitzenreiter Oldenburg (Stadt): Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg)
- Osnabrück (Landkreis): Gasthaus zum Dörenberg in Bad Iburg
- Osnabrück (Stadt): Kesselhaus in Osnabrück
- Osterholz: Zur Schleuse in Lilienthal
- Rotenburg: Die Wachtelei in Rotenburg (Wümme)
- Salzgitter: Ratskeller in Salzgitter
- Salzgitter: Seeterrasse in Salzgitter
- Schaumburg: August in Bad Nenndorf
- Stade: Die Mühle Jork in Jork
- Vechta: Lindenhof in Damme
- Verden: Pades Restaurant in Verden
- Wesermarsch: Landhaus Tettens in Nordenham
- Wilhelmshaven: Artischocke in Wilhelmshaven
- Wittmund: Seekrug in Langeoog
- Wolfsburg: Aqua in Wolfsburg
Nordrhein-Westfalen
- Aachen: St. Benedikt in Aachen
- Bielefeld: Höptner's Abendmahl in Bielefeld
- Bochum: Five in Bochum
- Bonn: Halbedel's Gasthaus in Bonn
- Borken: Mussumer Krug in Bocholt
- Bottrop: Bahnhof Nord in Bottrop
- Coesfeld: Domschenke in Billerbeck
- Dortmund: The Stage in Dortmund
- Duisburg: mod by Sven Nöthel in Duisburg
- Düren: Brockel Schlimbach in Nideggen
- Düsseldorf: Nagaya in Düsseldorf
- Ennepe-Ruhr-Kreis: Diergardts Kühler Grund in Hattingen
- Essen: Hannappel in Essen
- Euskirchen: Bembergs Häuschen in Euskirchen
- Gelsenkirchen: Unverhofft in Gelsenkirchen
- Gütersloh: Reuter in Rheda-Wiedenbrück
- Hagen: Elbers 800 in Hagen
- Hamm: Wielandstuben in Hamm (Westfalen)
- Heinsberg: Troyka in Neu-Immerath
- Herford: Zum Adler in Bünde
- Herne: Gute Stube in Herne
- Hochsauerlandkreis: Hofstube Deimann in Schmallenberg
- Höxter: Caspar's in Bad Driburg
- Kleve: Landhaus Zu den 3 Linden in Emmerich
- Köln: Le Moissonnier in Köln
- Krefeld: PUR Essen und Trinken in Krefeld
- Leverkusen: Fachwerk in Leverkusen
- Lippe: Jan's Restaurant in Detmold
- Märkischer Kreis: Thuns in Werdohl
- Mettmann: Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert
- Minden-Lübbecke: Jordan's in Bad Oeynhausen
- Mönchengladbach: The Palace in Mönchengladbach
- Mülheim an der Ruhr: Landhaus Am Kamin in Mülheim (Ruhr)
- neuer Spitzenreiter Münster: Coeur D'Artichaut in Münster (Westfalen)
- Oberbergischer Kreis: Die Mühlenhelle in Gummersbach
- Oberhausen: Hackbarth's in Oberhausen
- Olpe: Haus Platte in Attendorn
- Paderborn: Balthasar in Paderborn
- Recklinghausen: Rosin in Dorsten
- Remscheid: Heldmann in Remscheid
- Rhein-Erft-Kreis: Gut Lärchenhof in Pulheim
- Rheinisch-Bergischer Kreis: Vendôme in Bergisch Gladbach
- Rhein-Kreis Neuss: Anthony's Kitchen in Meerbusch
- Rhein-Sieg-Kreis: Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel
- Siegen-Wittgenstein: Ars Vivendi in Bad Laasphe
- Soest: Knippschild in Rüthen
- Solingen: Pfaffenberg in Solingen
- Steinfurt: Lindenhof in Emsdetten
- Unna: Rohrmeisterei - Glaskasten in Schwerte
- Viersen: Römers in Niederkrüchten
- Warendorf: Im Engel in Warendorf
- Warendorf: Zur Windmühle in Beckum
- Wesel: Landhaus Köpp in Xanten
- Wuppertal: Scarpati in Wuppertal
Rheinland-Pfalz
- Ahrweiler: Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler
- Altenkirchen: Alte Vogtei in Hamm (Sieg)
- Alzey-Worms: mundart in Saulheim
- Bad Dürkheim: L.A. Jordan in Deidesheim
- Bad Kreuznach: Jungborn in Bad Sobernheim
- Bernkastel-Wittlich: Sonnora in Dreis
- Birkenfeld: Restaurant im Park Hotel in Idar-Oberstein
- Birkenfeld: Kirschweiler Brücke in Kirschweiler
- Bitburg-Prüm: Schloss Niederweis in Niederweis
- Cochem-Zell: Schloss-Stube in Treis-Karden
- Donnersbergkreis: Mühlenrestaurant in Wartenberg-Rohrbach
- Germersheim: Zur Krone in Neupotz
- Kaiserslautern (Landkreis): Kölbl in Enkenbach-Alsenborn
- Kaiserslautern (Stadt): Weinhaus Stepp in Kaiserslautern
- Koblenz: Schiller's Manufaktur in Koblenz
- Kusel: Der Felschbachhof in Ulmet
- Landau: Leinsweiler Hof in Landau (Pfalz)
- Ludwigshafen: Bella Capri in Ludwigshafen
- Mainz: Favorite in Mainz
- Mainz-Bingen: Sandhof - Dirk Maus in Heidesheim
- Mayen-Koblenz: PURS in Andernach
- Neustadt Weinstraße: Urgestein in Neustadt (Weinstraße)
- Neuwied: Brasserie Nodhausen in Neuwied
- Pirmasens: Die Brasserie in Pirmasens
- Rhein-Hunsrück-Kreis: Le Chopin in Boppard
- Rhein-Lahn-Kreis: Zum Weissen Schwanen in Braubach
- Rhein-Pfalz-Kreis: Salischer Hof in Schifferstadt
- Speyer: CLYNE in Speyer
- Südliche Weinstraße: Pfälzer Stube in Herxheim
- Südwestpfalz: Borst in Maßweiler
- Trier: Becker's in Trier
- Trier-Saarburg: Rüssels Landhaus St. Urban in Naurath
- Vulkaneifel: Kucher's Gourmet in Darscheid
- Westerwaldkreis: Millé in Höhn
- Worms: Parkhotel Prinz-Carl in Worms
- Zweibrücken: ESSLIBRIS in Zweibrücken
Saarbrücken
- Merzig-Wadern: Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig / Mosel
- Neunkirchen: Hostellerie Bacher in Neunkirchen (Saar)
- Saarbrücken: GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken
- Saarlouis: Louis in Saarlouis
- Saarpfalz-Kreis: Hämmerle's Barrique in Blieskastel
- St. Wendel: Kunz in Sankt Wendel
- Altmarkkreis Salzwedel: Gustaf in Arendsee Luftkurort
- Bautzen: JUWEL in Schirgiswalde-Kirschau
- Chemnitz: Villa Esche in Chemnitz
- Dresden: Elements in Dresden
- Erzgebirgskreis: Blauer Engel in Aue
- Görlitz: Lucie Schulte in den Höfen in Görlitz
- Leipzig: Falco in Leipzig
- Leipziger Land: Weinbeisserei in Markkleeberg
- Meißen: Atelier Sanssouci in Radebeul
- Mittelsachsen: Genussbar in Freiberg
- Nordsachsen: Schillerstuben in Schkeuditz
- Sächsische Schweiz-Osterzgebirge: Landgasthaus Zum Schwarzbachtal in Hohnstein
- Vogtlandkreis: Renoir in Auerbach (Vogtland)
- Zwickau: Schönburger Palais in Lichtenstein
Sachsen
- Anhalt-Bitterfeld: Park-Restaurant Vogelherd in Zerbst
- Bördekreis: Philipp August in Wanzleben
- Burgenlandkreis: Gasthof Zufriedenheit in Naumburg
- Dessau: Alte Schäferei im Pächterhaus in Dessau-Roßlau
- Dithmarschen: Lindenhof 1887 in Lunden
- Halle: Speiseberg in Halle (Saale)
- Harz: Pietsch in Wernigerode
- Magdeburg: Landhaus Hadrys in Magdeburg
- Mansfeld-Südharz: Orangerie Seeburg in Seegebiet Mansfelder Land
- Saalekreis: Warias in Braunsbedra
- Stendal: 1699 in Tangermünde
- Wittenberg: Zum Stein in Wörlitz
Schleswig-Holstein
- Flensburg: Das Grace in Flensburg
- Herzogtum Lauenburg: Seehotel Schwanenhof - Lago in Mölln
- Herzogtum Lauenburg: Fürst Bismarck Mühle in Aumühle
- Herzogtum Lauenburg: Waldesruh am See in Aumühle
- Herzogtum Lauenburg: Gasthof Waldeslust in Hamfelde
- Kiel: Ahlmanns in Kiel
- Lübeck: Wullenwever in Lübeck
- Neumünster: Am Kamin in Neumünster
- Nordfriesland: Söl'ring Hof in Rantum (Sylt)
- Ostholstein: Courtier in Weissenhaus
- Pinneberg: Rolin in Pinneberg
- Plön: 1797 in Panker
- Rendsburg-Eckernförde: LammButtRind in Alt Duvenstedt
- Schleswig-Flensburg: Meierei Dirk Luther in Glücksburg
- Segeberg: Strengliner Mühle in Pronstorf
- Steinburg: Zum Dückerstieg in Neuendorf
- Stormarn: Gutsküche in Tangstedt
Thüringen
- Eichsfeld: St. Georges in Dieterode
- Eisenach: Turmschänke in Eisenach
- Erfurt: Clara Restaurant im Kaisersaal in Erfurt
- Gera: Küche im Keller in Gera
- Gotha: Schwanenrestaurant in Tabarz
- Ilmkreis: Tanya Harding in Arnstadt
- Jena: Scala in Jena
- Nordhausen: Feine Speiseschenke in Rüdigsdorf
- Saalfeld-Rudolstadt: Güldene Gans in Saalfeld
- Schmalkalden-Meiningen: Genießerwerkstatt in Roßdorf
- Sonneberg: Schieferhof in Neuhaus
- Suhl: Michel in Suhl
- Unstrut-Hainich-Kreis: Lengefelder Warte in Anrode
- Wartburgkreis: BjoernsOx in Dermbach
- Weimar: Weinbar Weimar in Weimar
- Weimarer Land: Masters in Blankenhain
Aktuelle News
IKIGAI

In Elmau 2
82493 Elmau
Lafleur

60325 Frankfurt (Main)
ES:SENZ

Mietenkamer Str. 65
83224 Grassau
etz
90419 Nürnberg
100/200 Kitchen

20539 Hamburg