Wettbewerb
Dänemark gewinnt Bocuse d'Or
LYON. Dänemark hat den oft als Koch-Weltmeisterschaft bezeichnten Wettbewerb Bocuse d'Or gewonnen. Sterne-Koch Mark Hansen siegte mit seinem Team, der nach Paul Bocuse benannt ist vor Norwegen und Unganr. Deutschland war in diesem Jahr nicht im Finale vertreten. "Davon habe ich seit 20 Jahren geträumt", sagte der 41-jährige Däne nach dem Sieg. Titelverteidiger Frankreich kam mit Naïs Pirollet, der einzigen Frau in dem Finale, auf den fünften Platz.
Die Ergebnisse:
Aktuelle News
Podcast
Interview mit Zwei-Sterne-Koch Dirk Hoberg
Der Küchenchef des Ophelia in Konstanz über Harmonie auf dem Teller und im Team
Jubiläum
25 Jahre "bau.stil" auf Schloss Berg
Jubiläumsarrangement mit vielen Highlights der vergangenen Saisons im Sommer
Restaurant-Kritik
Restaurant Grüner Hase, Rottendorf
"Ich würde am liebsten der ganzen Welt erzählen, wie begeistert ich von dem Küchenchef Marcel Meining bin. Wir waren gestern das dritte Mal bei Marcel im Grünen Hasen in Rottendorf und ich habe das Restaurant wieder total glücklich verlassen."
