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Jonas Zörner "zeigt deutlichen Mut zu kräftigen Aromen, die gerne auch mal die Grenzen ausloten"
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Wirtschaftliche Leistungsfähigkeit der Premiumgastronomie soll wiederhergestellt werden
Patrick Weber setzt auf eine moderne Küche, in der Kreativität, Qualität und Regionalität im Mittelpunkt stehen
„Die Küche von Maurice Huynen überzeugt mit Gerichten, die mit verhältnismäßig wenigen Komponenten sehr klare Geschmacksbilder und starke Aromen liefern.“
Was? Chef de Cuisine
Wo? Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin
