ESSEN.. Und wieder erlischt ein Stern. Eine der wenigen Spitzenköchinnen Deutschlands wird auf ihren Stern verzichten (müssen): Das von Erika Bergheim geführte NERO im Schlosshotel Hugenpoet wird Ende Juli geschlossen. Sie soll aber ebenso wie Sous-Chef Thorben Schröder im Haus bleiben. Das neue Gastronomiekonzept des Hotels setzt auf das mit einem Bib Gourmand ausgezeichnete Hugenpöttchen, das in größere Räumlichkeiten umziehen soll. Hotel-Chefin Petra Lübbert begründete im Kettwiger Kurier die Entscheidung damit, dass das Hotel zu klein sei, um das NERO dauerhaft zu finanzieren.
Quelle:www.lokalkompass.de
Schlosshotel Hugenpoet verzichtet auf Sterneküche
