Christian Bau setzt Four-Hands-Dinner-Reihe fort

PERL-NENNIG. Das Victor's Fine Dining setzt auch 2024 seine Reihe von Four-Hands-Dinnnern mit namhaften Küchenchefs fort. In diesem Jahr sind drei Abende geplant, ergänzt um ein viertes Event mit einem Champagner-Menü. „Mit Edip Sigl (3 Sterne), Kazuyuki Tanaka (2 Sterne) und Juan Amador (3 Sterne) konnten wir erneut ein hochkarätiges Line-up für uns gewinnen, das uns und Ihnen in diesem Herbst sehr viel Freude bereiten wird“, heißt es im Newsletter des Restaurants.

Am 20. Oktober eröffnet Edip Sigl die Eventreihe in diesem Jahr 2024. Sein Restaurant ES:SENZ wurde im März zum ersten Mal mit dem dritten Michelin-Stern prämiert. Mit dem Japaner Kazuyuki Tanaka aus dem Racine in Reims ist am 3. November ein aufstrebender Zwei-Sterne-Koch zu Gast, der sich nicht nur von seiner Heimat, sondern auch von Christian Bau inspirieren lässt. Als Special Event steht dieses exquisite Champagner Dinner im Zeichen des Hauses Laurent-Perrier, dessen Grand Siècle No. 26 die volle Punktzahl von James Suckling erhalten hat. Das Menü findet am 17. November statt. Die Four-Hands-Dinner-Saison schließt  in diesem Jahr Juan Amador ab, der nach großen Erfolgen in Deutschland und Singapur nun die österreichische Kulinarik dominiert. Reservierungen für diese Abende sind per Mail möglich.