Restaurant-Kritik
Goldmund, Frankfurt am Main
„Letztlich hat die Küche gezeigt, dass sie so einiges auf dem Kasten hat. Dies steht nach diesem Menü außer Frage. Das, was an technischem Know-How aber definitiv vorhanden ist, fehlt bei der geschmacklichen Abstimmung der Gerichte noch etwas. So ließe sich aus einigen Gerichten noch deutlich mehr rausholen, wenn man an den entsprechenden Stellschrauben drehen würde.“ (Veröffentlicht im Mai 2024)
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Gourmet Reise
GourmeTour nach Kyoto im April 2027
Japan gilt für viele Feinschmecker als eines der kulinarischen Traumziele. Im Rahmen unserer GourmeTour 2027 wollen wir Kyoto entdecken und besuchen dort die besten Restaurants der Stadt.
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Restaurant-Kritik
Hoeve De Bies, St-Martens-Voeren
"Das war ein Restaurantbesuch, wie man ihn sich wünscht."
