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Anton Schmaus wechselt die Straßenseite

Regensburger Sternekoch verlässt Historisches Eck

REGENSBURG.  Der Sternekoch Anton Schmaus zieht um. Wie der 32jährige der Mittelbayrischen Zeitung bestätigte, wird er das Historische Eck, in dem er vor zwei Jahren seinen ersten Stern erkochte, Ende März 2014 verlassen. Schmaus bleibt aber Regenburg treu, er zieht ins gegenüber liegende Restaurant, das bislang David heißt. Den Wechsel begründete Schmaus der Zeitung gegenüber mit dem auslaufenden Mietvertrag für das Historische Eck. In dem Wechsel in sein neues Restaurant sieht Schmaus einen Glücksfall. Da es mehr Platz bietet, kann er seine Vision eines Gourmet-Restaurants verwirklichen. Ein Name für sein neues Restaurant steht noch nicht fest. Quelle: Mittelbayrische Zeitung

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