#150 Marco Franzelin, Chef-Sommelier im Sonnora
Macro Franzelin ist einer der profiliertesten Sommeliers Deutschlands. Seine Wein-Expertise hat er in Restaurants wie dem Haerlin, das Vendôme und das Schloss Schauenstein gezeigt. Seit Anfang 2024 ist er Chef-Sommelier des Sonnora in Dreis. Über die erste Zeit dort spricht er in dieser Podcast-Folge.
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Gourmet Reise
GourmeTour nach Kyoto im April 2027
Japan gilt für viele Feinschmecker als eines der kulinarischen Traumziele. Im Rahmen unserer GourmeTour 2027 wollen wir Kyoto entdecken und besuchen dort die besten Restaurants der Stadt.
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Auszeichnung
Goldene Feder für Kochbuch von Christian Bau
Gastronomische Akademie Deutschland zeichnet 60 weitere Bücher mit Medaillen aus
Sonnora
Auf dem Eichelfeld 1
54518 Dreis
Mitarbeiter: 17
