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Sternekoch Michael Neuschmid schließt das Lois

Suche nach neuem Konzept

ROTTACH-EGERN. Vor einem Jahr erhielt Michael Neuschmid für das Restaurant Lois einen Stern, jetzt will er sich voraussichtlich ab Oktober eine Auszeit nehmen. Der Tegernseer Zeitung sagte Neuschmid: „Die Art und Weise, wie ich Restaurant und Café betreibe, ist zu aufreibend und zu intensiv. Ich will es nicht anders, aber der Aufwand ist enorm hoch.“ Der Stern ist in seinen Augen gerechtfertigt, aber nicht sein Ziel gewesen. Er könne aber nicht mehr 18 Stunden am Tag arbeiten. Neuschmid kündigte an, sein gastronomisches Konzept weiterzuentwickeln. Dafür suche er jetzt einen geeigneten Geschäftspartner. Quelle: merkur-online.de

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