Sorriso, Frankfurt am Main

„Es folgen dann noch zwei Pralinen zum Kaffee und das Fazit, dass hier technisch auf sehr hohem Niveau gekocht wird. Es lässt sich durchaus vermuten, dass der Küchenchef schon in der einen oder anderen hoch bewerteten Küche gearbeitet hat. Geschmacklich hat dabei ebenfalls das Meiste überzeugt, auch wenn uns die Seezunge leider etwas enttäuschte. Außerdem könnte das eine oder andere Aroma noch offensiver ausgespielt werden, um mehr Spannung im Mund zu erzeugen. Dann könnten auch noch höhere Bewertungen folgen. Das Potenzial dafür ist da.“ (Veröffentlicht im September 2024)

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