Neue Zwei-Sterner in Luxemburg und Belgien

Veröffentlicht am: 01.05.2025 Belgien, Luxemburg, Guide, Michelin

Zweiter Stern für das Restaurant Lea Linster und das Colette – De Vijvers

Sterne für 151 Restaurants in Belgien und Luxemburg

(1. Mai 2025) - Der Guide Michelin hat seine Bewertungen für Restaurants in Belgien und Luxemburg für das Restaurant 2025 veröffentlicht. Zwei Restaurants erhalten erstmals den zweiten Stern. 13 Betriebe werden neu mit einem Stern und drei Lokale mit dem grünen Stern für ihr Engagement für eine umweltfreundlichere Gastronomie ausgezeichnet. Insgesamt umfasst diese neue Auswahl 790 Restaurants, von denen 151 mit Sternen ausgezeichnet sind. „Die Auswahl für Belgien und Luxemburg 2025 wirft ein helles Licht auf eine sich ständig weiterentwickelnde kulinarische Szene“, sagt Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des Guide Michelin. „Wir erleben das Aufkommen einer neuen Generation von Talenten, die kulinarische Behauptung etablierter Betriebe sowie den Start neuer Projekte, die von bereits bekannten Köchen geführt werden. Zusammen bilden sie ein Mosaik kulinarischer Ausdrucksformen, die sowohl einzigartig als auch entschieden ungebunden sind. Ob sie sich auf Tradition stützen oder von Innovation angetrieben werden, die ausgezeichneten Betriebe überraschen, erfreuen und inspirieren. Unsere Inspektoren haben es sehr genossen, diese Tische neu zu entdecken, deren Kreativität und Engagement diese Auswahl besonders bemerkenswert machen.“

Das Zilte und das Boury behalten ihre drei Sterne

Als Beweis ihres immensen Talents haben Viki Geunes und Tim Boury zusammen mit ihren Teams erneut ihre drei Sterne für ihre Restaurants Zilte in Antwerpen und Boury in Roeselare behalten. Diese Auszeichnung, die den außergewöhnlichsten Betrieben der Welt vorbehalten ist, veranschaulicht das Raffinement zweier einzigartiger kulinarischer Signaturen, die von diesen talentierten Handwerkern geschaffen wurden. Ob durch die Qualität der Zutaten, die technische Meisterschaft oder die Großzügigkeit und Tiefe, mit der jedes Gericht erdacht wird, diese beiden Tische allein rechtfertigen eine echte kulinarische Reise!

Zwei neue Betriebe erhalten Sterne

Die Inspektoren des Guides haben dieses Jahr zwei neue Einträge in ihrer Auswahl ausgezeichnet: Léa Linster in Frisange, Luxemburg, und Maison Colette in Tongerlo, Belgien.

In Léa Linster hat Louis, der vor einigen Jahren die Küche von seiner Mutter Léa übernommen hat, die Qualität auf ein neues Niveau gebracht. Die klassische Finesse und Eleganz, die den Ruf dieses Betriebs jahrzehntelang ausgemacht haben, haben sich unter seiner Führung subtil weiterentwickelt und weichen nun minimalistischen, zeitgenössischen und fein gewürzten exotischen Aromen. Die hochklassigen Saucen des Küchenchefs verleihen jedem Gericht eine zusätzliche Dimension. Durch die Erreichung von zwei Sternen hebt Louis Linster die Gastronomie in diesem besonders herzlichen Familienbetrieb weiter hervor.

Bekannt für sein Restaurant Colette – De Vijvers, wo er gastronomische Höhen erreichte, hat Thijs Vervloet erfolgreich ein neues Projekt gestartet und zwei Sterne für sein neues Maison Colette, das sich nun in Tongerlo befindet, erhalten. In einem ehemaligen Doktorhaus, das er in ein luxuriöses Umfeld verwandelt hat, kreiert dieser Liebhaber feiner Produkte traditionelle und großzügige Zubereitungen. In diesem intimen Haus werden die Gäste zu einer exklusiven Reise eingeladen, die durch exquisite Weinkombinationen und kleine durchdachte Details, die bis zu den feinsten Berührungen reichen, bereichert wird.

Der MICHELIN Guide Belgien & Luxemburg 2025 umfasst nun insgesamt 22 Restaurants mit zwei Sternen.

13 neue Restaurants erhalten ihren ersten Stern

Luxemburg steht nicht zurück, wenn es um neue Restaurants geht, die mit einem Stern ausgezeichnet wurden. Im Fields by René Mathieu setzt René Mathieu seine leidenschaftliche, pflanzenbasierte kulinarische Reise fort. Obwohl er da La Distillerie hinter sich gelassen hat, beeindruckt er weiterhin mit seiner Art, Gemüse, Kräuter und Früchte zu erheben. In seinem gleichnamigen Restaurant in Lauterborn folgt Archibald De Prince den Spuren seines Mentors und bietet hochklassige kreative Küche, die Gemüse hervorhebt, während er dennoch einige ausgezeichnete Gerichte mit tierischen Proteinen beibehält. Auch in Luxemburg-Stadt bietet Clovis Degrave und sein Team eine explosive Erfahrung am Grünewald Chef’s Table, die am Tresen genossen werden kann.

In Brüssel zeigt Küchenchef Kobe Desramaults bemerkenswerte Kreativität im Eliane, wo er intensive Gerichte kreiert, die die besten Zutaten nutzen, mit denen er arbeitet, wie etwa ein cremiges Risotto, das mit gelbem Wein angereichert und mit Austern kombiniert wird.

In Flandern gingen viele der neuen Sterne an Restaurants, die von renommierten Köchen geleitet werden. Im La Botte in Genk verfeinert Giuseppe Giacomazza weiterhin das Essen in diesem familiengeführten Restaurant. Seine Ode an das sizilianische Terroir ist sowohl authentisch als auch originell. Wouter Van Tichelen ist in das luxuriöse De Tuilerieën Hotel in Brügge umgezogen, wo er sein Talent im Mémoire zeigt. In Ostende ehrt Dimitri Proost den Ruf von HAUT mit akribischen Kreationen, die das beste Meeresfrüchteangebot der Nordsee hervorheben, bereichert durch subtile japanische Einflüsse. Im Modest in Opglabbeek erleben die Gäste eine zarte Mischung aus französischer Tradition und modernen asiatischen Einflüssen, kreiert von Küchenchef Sander Spreeuwers. Davy Devlieghere beeindruckt weiterhin im Julien in Lotenhulle mit seiner Hommage an die französische Gastronomie.

In Wallonien wird das Talent junger Köche in dieser neuen Auswahl hervorgehoben. François-Xavier Simon im Bistrot Blaise in Marche-en-Famenne hat sich als großzügiger Handwerker etabliert, der das Vergnügen der französischen Küche mit ausgezeichneten modernen Techniken vermischt. Curtis Maquet im Beau Rivage by Curtis in Dave führt dieses Namurer Institution mit Finesse fort. Seine ausdrucksstarke, feine, produktorientierte Küche ist sowohl erkennbar als auch elegant. In Comblain-au-Pont glänzt Maxime Zimmer von Un Max de Goût mit seinem Fokus auf lokale Handwerker und Produzenten, wobei er Produkte mit sorgfältiger Kreativität hervorhebt. Schließlich beeindruckt Quentin Gallopyn von La Vicomté in Roucourt mit präzisen und zarten Gerichten, die das Auswahlteam beeindruckt haben.

Insgesamt umfasst der MICHELIN Guide Belgien & Luxemburg 2025 127 Ein-Stern-Restaurants.

Drei neue Restaurants erhalten den grünen Stern. Er fördert die Initiativen von Pioniertischen, die sich voll und ganz einem echten gastronomischen Übergang verschrieben haben. Im Fields by René Mathieu in Findel bleibt der gleichnamige Küchenchef seiner pflanzenbasierten Küche in Luxemburg und den umliegenden Gebieten treu. Er schwört auf lokale Früchte und Gemüse, oft gesammelt, und wird von den Rhythmen der Natur geleitet. Im Sophie & Nicolas in Comblain-la-Tour sind Sophie Gigot und Nicolas Septon wahre Botschafter ihrer Umwelt. Die Produkte lokaler Handwerker werden von A bis Z verwendet und stehen im Mittelpunkt ihrer Feier der Region Lüttich.

Im 't Gasthuis by InstroomArt in Mechelen verbindet Seppe Nobels Gemüsezubereitungen mit sozialer Beschäftigung und kulinarischem Austausch. Er betont lokale Partnerschaften und zeigt, wie wichtig der menschliche Aspekt eines Restaurants sein kann.

Sonderauszeichnungen

Das Essen in einem Restaurant, das vom Guide Mnichelin anerkannt wurde, ist oft eine Erfahrung, die über den Teller hinausgeht. Durch ihre Spezialpreise feiern die Inspektoren Fachleute, die ihre Talente in den Dienst unvergesslicher kulinarischer Momente stellen.

Quentin Gallopyn vom Vicomté in Roucourt erhält den MICHELIN Young Chef Award.

Der MICHELIN Sommelier Award geht an Laurent Dierickx vom empfohlenen Restaurant Les Frères Louise in Ellezelles. Ein Geschichtsbegeisterter, dieser Profi begeistert die Kunden mit seinem Wissen und seiner Fähigkeit, Flaschen oder Kombinationen anzubieten, die aus dem Rahmen fallen.

Das Team des Bozar Restaurants erhält den MICHELIN Service Award. Gut gekleidet, lächelnd und aufmerksam auf jedes Detail, bietet dieses Team einen erstklassigen und aufmerksamen Service.

15 neue Restaurants erhalten einen Bib Gourmand

Der Bib Gourmand ist der treue Begleiter für Feinschmecker, die das beste Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Mit nicht weniger als 15 neuen Adressen ist das Jahr 2025 ein fantastisches Jahr für diese besondere Auszeichnung, die an insgesamt 126 Restaurants vergeben wird. Die diesjährigen Neuzugänge sind ebenso vielfältig wie großzügig, von der thailändischen Küche im Lune Siamoise in Ixelles, über die traditionellen Aromen im Table et Vin in Mont-sur-Marchienne, bis hin zu den Pintxos im Taberna Bask in Ledeberg. Besonders Brüssel hat drei neue Bib Gourmand Restaurants, Wallonien sieben und Flandern fünf.

Die Bewertungen des Guide Michelin Belgien 2025

Drei Sterne

Zilte in Antwerpen
Boury in Roeselare

Zwei Sterne

La Paix in Anderlecht
Hertog Jan at Botanic in Antwerpen
L'Eau Vive in Arbre
d'Eugénie à Emilie in Baudour
Castor in Beveren-Leie
Bozar Restaurant in Brussels
Nuance in Duffel
Vrijmoed in Gent
Bartholomeus in Heist
La Durée in Izegem
Hof van Cleve - Floris Van Der Veken in Kruishoutem
L'air du temps in Liernu + grüner Stern
Cuchara in Lommel
Ralf Berendsen in Neerharen
Slagmolen in Opglabbeek
La Table de Maxime in Our
De Jonkman in Sint-Kruis
Sir Kwinten in Sint-Kwintens-Lennik
neuMaison Colette in Tongerlo
Le Chalet de la Forêt in Uccle

Ein Stern

Kelderman in Aalst
Bistrot du Nord in Antwerpen
DIM Dining in Antwerpen
Dôme in Antwerpen
Fine Fleur in Antwerpen
Het Gebaar in Antwerpen
Kommilfoo in Antwerpen
Le Pristine in Antwerpen
Misera in Antwerpen
Nathan in Antwerpen
Nebo in Antwerpen
Pont neuf in Antwerpen
t Fornuis in Antwerpen
The Butcher's son in Antwerpen
La Grappe d'Or in Arlon + grüner Stern
Quai n°4 in Ath
Hofke van Bazel in Bazel + grüner Stern
Chai Gourmand in Beuzet
Les Gourmands in Blaregnies
Pré de chez vous in Bouge
Maison Marit in Braine-l'Alleud
Philippe Meyers in Braine-l'Alleud
Bistro Racine in Braine-le-Château
neuMémoire in Brugge
Sans Cravate in Brugge
Zet'Joe by Geert Van Hecke in Brugge
Barge in Brussels + grüner Stern
Comme chez Soi in Brussels
neuEliane in Brussels
La Villa in the Sky in Brussels
abgewertetLa Villa Lorraine by Yves Mattagne in Brussels
senzanome in Brussels
neuUn Max de Goût in Comblain-au-Pont
De Zuidkant in Damme
neuLe Beau Rivage by Curtis in Dave
Hostellerie Vivendum in Dilsen
Le Grand Verre in Durbuy
Le Pilori in Écaussinnes-Lalaing
Hostellerie St-Nicolas in Elverdinge
La Grange d'Hamois in Emptinne
Le Vieux Château in Flobecq
Le Roannay in Francorchamps
La Belle in Geel
De Kristalijn in Genk
neuLa Botte in Genk
OAK in Gent
Publiek in Gent
Souvenir in Gent + grüner Stern
La Table de Manon in Grandhan
JER in Hasselt
Ogst in Hasselt
Arenberg in Heverlee
Couvert Couvert in Heverlee
Hof Ter Hulst in Hulshout
Humus x Hortense in Ixelles + grüner Stern
Kamo in Ixelles
Aux petits oignons in Jodoigne
Boo Raan in Knokke
Cuines 33 in Knokke
Sel Gris in Knokke
Table d'Amis in Kortrijk
EED in Leuven
EssenCiel in Leuven
De Pastorie in Lichtaart
¡Toma! in Liège + grüner Stern
Héliport Brasserie in Liège
Neon in Lier + grüner Stern
neuLe Julien in Lotenhulle
neuBistrot Blaise in Marche-en-Famenne
Arabelle Meirlaen in Marchin + grüner Stern
Les Pieds dans le Plat in Marenne
Rebelle in Marke
Vol-Ver in Marke
Tinèlle in Mechelen
La Roseraie in Modave
Lettres Gourmandes in Montignies-Saint-Christophe
Attablez-vous in Namur
t Korennaer in Nieuwkerken-Waas
De Bakermat in Ninove
La Table Benjamin Laborie in Ohain
neuHAUT in Oostende
neuModest in Opglabbeek
Aurum by Gary Kirchens in Ordingen
Willem Hiele in Oudenburg
Benoit en Bernard Dewitte in Ouwegem
Maison Alain Bianchin in Overijse
Le Gastronome in Paliseul
neul'Impératif d'Éole in Quévy-le-Grand
neuVicomté in Roucourt
Quadras in Saint Vith
Zur Post in Saint Vith
Philippe Fauchet in Saint-Georges-sur-Meuse
Au Gré du Vent in Seneffe
L'Envie in Sint-Denijs
Sensum in Sint-Denijs-Westrem
Carcasse in Sint-Idesbald
Centpourcent in Sint-Katelijne-Waver
Goffin in Sint-Kruis
Brasserie Julie in Sint-Martens-Bodegem
Le Coq aux Champs in Soheit-Tinlot
Hostellerie Gilain in Sorinnes
Hoeve De Bies in St-Martens-Voeren
t Stoveke in Strombeek-Bever
l'Essentiel in Temploux
Melchior in Tienen
Alter in Tongeren
De Mijlpaal in Tongeren
Magis in Tongeren
Hert in Turnhout
Le Pigeon Noir in Uccle
Arden in Villers-sur-Lesse
Sense in Waasmunster
Le Cor de Chasse in Wéris
Da Mimmo in Woluwe-Saint-Lambert
Menssa in Woluwe-Saint-Pierre
neuBar Bulot Zedelgem in Zedelgem
Fleur de Lin in Zele
Innesto in Zonhoven

Bib Gourmand

Au gré des Saisons in Achet
Le Charme de la Semois in Alle
Appel Thaï in Anderlecht
and/or in Antwerpen
Bizie Lizie in Antwerpen
Ciro's in Antwerpen
Ko'uzi in Antwerpen
l'Amitié in Antwerpen
Ni Shifu in Antwerpen
Schnitzel in Antwerpen
il était une fois toi et moi in Arquennes
Maza'j in Auderghem
Villa Singha in Auderghem
Le Faitout in Baudour
Trattoria Bazalia in Bazel
abCd in Beauraing
eppo in Berchem
Cul de Poule in Binche
La Marelle Café in Blaregnies
Au Phil des Saveurs in Bois-de-Villers
Michel in Boninne
Glou Glou in Borgerhout
Biestro H-eat in Bornem
Ferme des 4 saisons in Bourlers
Maïnoï in Braine-l'Alleud
Jacobin in Brugge
Onslow in Brugge
Quatre Vins in Brugge
Tou.Gou in Brugge
JB in Brussels
Kline in Brussels
Selecto in Brussels
Strofilia in Brussels
La Fermette des Pins in Buvrinnes
Vilain in Charleroi
Les Fines Gueules in Charneux
Wan Thai Food in Châtelet
Des Ardennes in Corbion
Nulle Part Ailleurs in Couvin
Le Moulin in Daverdisse
La Broche in Dinant
Le Confessionnal in Dinant
Gaston Vouzote in Dottignies
Durbuy Ô in Durbuy
Au Tour du Vin in Éghezée
Robertissimo in Embourg
Comptoir de l'Eau Vive in Erpent
Arti'Choc in Eupen
La Fermette in Falaën
CCnomie in Falmignoul
Émulsion in Floriffoux
Moonstone in Genk
Le Baan Thaï in Gent
Garde Manger in Gesves
la cantinetta in Grivegnée
L'Ôthentique in Han-sur-Lesse
Nr.12 by Helsen in Herentals
l'Epicurien in Herve
Furbetto in Heverlee
Sel et Poivre in Hollain
Cadre Culinaire in Huy
Car Bon in Ixelles
Le Saint Boniface in Ixelles
Le Tournant in Ixelles
Le Variétés in Ixelles
L'épicerie Nomad in Ixelles
Lune Siamoise in Ixelles
Osteria Bolognese in Ixelles
French Kiss in Jette
Le Sixième in Jodoigne
Station 3 in Kraainem
Au Cœur de Lacuisine in Lacuisine
Magnific in Lanaken
L'Echappée Belle in Lanaye
Taberna Bask in Ledeberg
Enoteca in Liège
La Cuisine de Yannick in Liège
Le Bistrot d'en Face in Liège
Le Cabochon in Liège
Magma in Liège
Sébastian in Liège
Monsieur V in Linkebeek
Les 4 Saisons in Marche-en-Famenne
Brasserie N4 in Martelange
La Table du Boucher in Mons
Masu in Mons
De Vous à Nous in Montigny-le-Tilleul
Table et Vin in Mont-sur-Marchienne
L'Espièglerie in Namur
Le Barathym in Nassogne
l'Apropos in Neupré
dis-moi où ? in Nivelles
Jeux de Goûts in Orchimont
The FOX in Oudenaarde
La Maison Thai in Ouffet
La Chapellerie in Petit-Rechain
L'Entre D'Eux in Pont-à-Celles
Cœur de Bœuf in Profondeville
L'Incontournable in Rochefort
ANJU in Saint-Gilles
La Charcuterie in Saint-Gilles
Nénu in Saint-Gilles
Yoka Tomo in Schaerbeek
BORIS & MAURICE in Sint-Amandsberg
Ferment in Sint-Kwintens-Lennik
De Gebrande Winning in Sint-Truiden
Plat préféré in Snaaskerke
L'Embellie in Soignies
La Petite Gayole in Thuillies
Bagù in Thuin
Au repos de la montagne in Uccle
La Branche d'Olivier in Uccle
Au Dos de la Cuillère in Verviers
Le Coin des Saveurs in Verviers
Olijfboom in Veurne
Kok Sur Mer in Vlissegem
De Farmasie in Vosselaar
Babam in Watermael-Boitsfort
Terminus in Watou
Faraya in Wemmel
Chez Chen Wépion in Wépion
De Maurice à Olivier in Woluwe-Saint-Lambert
Mona Lisa in Yvoir

Empfelhung

Octo in Aalbeke
Controverse in Aalst
Cul'eau in Aalst
t Overhamme in Aalst
Calla's in Aalter
t Vijfde Seizoen in Aalter
Cinq in Anderlecht
La Brouette in Anderlecht
René in Anderlecht
Moma in Annevoie-Rouillon
Bar Bulot Antwerpen in Antwerpen
Bar Raket in Antwerpen
Bar(t)-à-vin in Antwerpen
Bistrot de Pottenbrug in Antwerpen
Bistrot L'îlot in Antwerpen
Black Smoke in Antwerpen
Blanc by Aytems in Antwerpen
BÚN in Antwerpen
Cella in Antwerpen
Cobra in Antwerpen
Cuichine in Antwerpen
Dôme Sur Mer in Antwerpen
Essenz in Antwerpen
abgewertetFRANQ in Antwerpen
abgewertetGLASS in Antwerpen
Het Nieuwe Palinghuis in Antwerpen
InVINcible in Antwerpen
Minerva in Antwerpen
Nage in Antwerpen
Pazzo in Antwerpen
Qin in Antwerpen
RAS in Antwerpen
U Eat & Sleep Antwerp in Antwerpen
Upton in Antwerpen
Appelsveer in Appels
De la terre à l'assiette in Arlon
Mardaga in As
Bachtekerke in Bachte-Maria-Leerne
L'adresse in Bastogne
L'Atelier Cuisine in Beaufays
d'Afspanning in Beernem
Lizanna in Beerzel
Den Duyventooren in Bellem
Le Cirque in Belsele
Decan in Berchem
Soixante in Berchem
La Brasserie de la Gare in Berchem-Sainte-Agathe
Pur Boeuf in Berlare
Cuisinez-Nous in Bertrix
Tafeltje Rond in Beveren
VAS in Beveren
Delphine Ronsyn in Bierghes
Delys in Bodegnée
Jacqueline in Boechout
Tabernakel in Bonheiden
Silo's in Boortmeerbeek
Atelier Maple in Borgerhout
Nyde in Borgloon
Eyckerhof by Nicolas Mylle in Bornem
Basile in Bovesse
Max & Moi in Braine-l'Alleud
Toit in Braine-l'Alleud
Maurice in Brasschaat
Sardis in Brasschaat
Assiette Blanche in Brugge
ATELIER D THE BISTRO in Brugge
Brasserie Grand Cru in Brugge
Bruut in Brugge
Cantine Copine in Brugge
De Mangerie in Brugge
Franco Belge in Brugge
Goesepitte 43 in Brugge
L.E.S.S. Eatery in Brugge
L'aperovino in Brugge
Le Mystique in Brugge
Locàle by Kok au Vin in Brugge
Refter in Brugge
Rock-Fort in Brugge
Clash in Brussegem
Aster in Brussels
Au Vieux Saint Martin in Brussels
Aux Armes de Bruxelles in Brussels
Brasserie de la Patinoire in Brussels
Ciao in Brussels
Correspondance in Brussels
De l'Ogenblik in Brussels
Gioia in Brussels
Gus in Brussels
Henri in Brussels
Hispania in Brussels
La Belle Maraîchère in Brussels
La Truffe Noire in Brussels
le Petit bon bon in Brussels
Le Vismet in Brussels
L'Écailler du Palais Royal in Brussels
Les Brigittines Aux marches de la Chapelle in Brussels
Les Petits Oignons in Brussels
Lily's in Brussels
Lola in Brussels
Osteria Romana in Brussels
Palais Royal by David Martin in Brussels
Samouraï in Brussels
Taverne du Passage in Brussels
Umā in Brussels
Bütgenbacher Hof in Bütgenbach
Le Bouton d'Or in Casteau
Les Tilleuls in Céroux
Le Délice du Jour in Chapelle-lez-Herlaimont
Chez Duche in Charleroi
L'Horizon in Chaumont-Gistoux
RectoVerso in Ciney
Sophie & Nicolas in Comblain-la-Tour + grüner Stern
Fleur de Sel in Comines
Mout in Damme
Markt XI in De Haan
La Coupole in De Panne
Octopus in De Panne
Steeg in Dendermonde
t Truffeltje in Dendermonde
Bruun in Destelbergen
Deboeveries in Deurle
Brasserie Juste in Dikkelvenne
Notarishuys in Diksmuide
Père et Mère in Diksmuide
Lijsterbes in Donk
La Bru'sserie in Durbuy
Wagyu in Durbuy
Stable in Edegem
Cousteau in Eernegem
Château du Mylord in Ellezelles
Les Frères Louise in Ellezelles
Bonheur Simple in Embourg
La Villa des Bégards in Embourg
Paulette in Ename
Hors-Champs in Ernage + grüner Stern
Epices et Nous in Erpent
L'Air de Rien in Esneux
Le Buone Maniere in Etterbeek
Le Monde est Petit in Etterbeek
Origine in Etterbeek
Stirwen in Etterbeek
Antoine in Eupen
Couleur Rouge in Eupen
La Bottega in Eupen
L'artiste in Falaën
Chez Flo in Flémalle
Brugmann in Forest
Lounge Roannay in Francorchamps
San Daniele in Ganshoren
Primitif in Gedinne
De Cuylhoeve in Geel
Feast in Genk
The Thrill in Genk
a food affair in Gent
Bar Bask in Gent
DOOR73 in Gent
Elders in Gent
Karel De Stoute in Gent
LOF in Gent
Lys d'Or in Gent
Nonam in Gent
Patyntje in Gent
Rizoom in Gent
Roots in Gent
L'Amandier in Genval
Zicht in Geraardsbergen
La Table du Tribeca in Gerpinnes
Terroir in Gierle
De drie ridders in Gijverinkhove
Pacht 26 in Gijzegem
Verschil in Gits
Chez Louis in Glimes
Atelier Gist in Goeferdinge
L'esprit Bouddha in Gosselies
Le Mont-à-Gourmet in Gouy-lez-Piéton
Lammekeshoeve in Grimbergen
Dante in Haacht
Apriori in Haaltert
Les Plats Canailles de la Bleue Maison in Habay-la-Neuve
Les Eleveurs in Halle
Bonnetti’s in Hamont
Stad 10 in Hamont
Le Grand Pré in Hantes-Wihéries
Vividu in Harelbeke
Brasserie Rongese in Hasselt
De Kwizien in Hasselt
Leeuw in Hasselt
Moretti in Hasselt
Otoro in Hasselt
ROSS in Hasselt
Meteor in Heffen
Bristol in Heist
Caillou in Heist
Schatteman in Hertsberge
L'inizio in Herve
Alexandre in Herzele
Rooselaer in Heusden
La Croustade in Heusy
Het land aan de Overkant in Heverlee
La Ligne Rouge in Hoeilaart
Restaurant Cloche in Hofstade
Resto 136 in Hoogstraten
La Fleur de Thym in Houffalize
Butcher's Dining in Hove
Bacon in Ieper
Découverte in Ieper
Klaver in Ieper
Klei in Ieper
Jean-Philippe in Ingelmunster
Amen in Ixelles
Chou in Ixelles
Fico in Ixelles
Les Caves d'Alex in Ixelles
Maison du Luxembourg in Ixelles
Maru in Ixelles
Nonbe Daigaku in Ixelles
Odette en Ville in Ixelles
Philema in Ixelles
Quartz in Ixelles
Racines in Ixelles
Ricciocapriccio in Ixelles
Savage in Ixelles
Toucan Brasserie in Ixelles
Toucan sur Mer in Ixelles
Nast in Izegem
Villared in Izegem
Côté Préféré in Jabbeke
La Plage d'Amée in Jambes
Wine in the City in Jette
Vonk in Kachtem
Huize Alberic in Kalmthout
Rascasse in Kapellen
KAN10 in Kasterlee
Potiron in Kasterlee
Seir in Kasterlee
Maison Belge in Keerbergen
In de Zon in Kemmel
De Kruidenmolen in Klemskerke
Blanco in Knokke
Carcasse in Knokke
Dah Makan in Knokke
Escabèche in Knokke
Esmeralda in Knokke
Il Trionfo in Knokke
La Rigue in Knokke
Tablàvins in Knokke
De Huifkar in Koksijde
De Normandie in Koksijde
Mondieu in Koksijde
Nils in Koksijde
Fortuin in Kontich
Vintage in Kontich
De Garage in Kortrijk
Messeyne in Kortrijk
Restaurant Dirkjan Decock in Kortrijk
Saint-Christophe in Kortrijk
Va et Vient in Kortrijk
Vier in Kortrijk
Maxime Colin in Kraainem
De Ceder in Kruibeke
Céma Passion in La Louvière
Brasserie Daefnis in Lauwe
Culinair in Lauwe
Talloor d'Or in Ledeberg
Atelier Noun in Leefdaal
Auberge du Château de Leignon par Isabelle Arpin in Leignon
Osteria Cellini in Leut
Bistro Tribunal in Leuven
Convento Wijnbistro in Leuven
d'Artagnan in Leuven
Gastrobar Hop in Leuven
Guzzi in Leuven
Zappaz in Leuven
Zarza in Leuven
L'Entretien in Leuze
Le 13 in Libramont
t Sleutelgat in Lieferinge
Al Piccolo Mondo in Liège
Au Moriane in Liège
Caudalie in Liège
Riva in Liège
Numerus Clausus in Lier
Salto! in Lier
Bistro Air du Temps in Liernu
Du Moulin in Ligneuville
De Victorie in Linden
Hof Ter Doest in Lissewege
D'Oude Pastorie in Lochristi
OX'E in Lochristi
Restaurant VOS in Lokeren
Cocotte in Lommel
t Notenhof in Londerzeel
Compagnique in Lovendegem
Fou du Goût in Lovendegem
Atelier de Bossimé in Loyers + grüner Stern
Bleuet in Maarke-Kerkem
Bienvenue in Maaseik
Kwizien in Maldegem
Yirmi in Malonne
La Gloriette in Marche-en-Famenne
Cosma in Mechelen
Ember in Mechelen
Graspoort in Mechelen
t Gasthuis by InstroomArt in Mechelen + grüner Stern
The Chick in Mechelen
Auberge Napoleon in Meise
De Blauwe Artisjok in Merelbeke
La Traverse in Merelbeke
Vlass in Middelkerke
Bouffard in Mol
Les Gribaumonts in Mons
Origines in Mons
Adagio & Gusto in Mont-sur-Marchienne
Hostellerie De Biek in Moorsel
L'Orangerie de Moulbaix in Moulbaix
Au Petit Château in Mouscron
le Vugo in Mouscron
Brasserie du Quai in Namur
La table du Royal Snail in Namur
Le Roi de Trèfle in Namur
Les Potes au Feu in Namur
Parfums de cuisine in Namur
Partage in Namur
Jacob's in Nandrin
Le Jardin des Senteurs in Nassogne
De Vijf Seizoenen in Nederbrakel
Bistrôt Le Ciel in Neerharen
La Baita in Neerpelt
Ander in Nieuwpoort
Brasserie Nieuwpoort in Nieuwpoort
Flavie's tafel in Nieuwpoort
abgewertetM Bistro in Nieuwpoort
Wasserette in Nieuwpoort
Divino Gusto in Nivelles
Julienne in Noorderwijk
Bistro R in Nossegem
Auberge de la Roseraie in Ohain
Viticolo in Oisquercq
Pot au Feu in Olen
Les Abris in Oombergen
Bistro Mathilda in Oostende
Brasserie David in Oostende
Frenchette in Oostende
Storm in Oostende
Siphon in Oostkerke
Table Vaccin in Oostmalle
La Strada in Opgrimbie
Spaans Dak in Oud-Heverlee
Béus in Passendale
Lafarques in Pepinster
Greenroom in Perk
Table Rase in Polleur
Pegasus in Poperinge
La Cuisine d'un Gourmand in Profondeville
De Kruier in Ramskapelle
t Kantientje in Ramskapelle
Le Philippe in Rekem
La Cravache in Rekkem
Royal H.-Bonhomme in Remouchamps
Bistro Le Nord in Roeselare
CRKL in Roeselare
Ma Passion in Roeselare
Maison D in Ronse
Cécile in Roosdaal
Resto Wald in Rotselaar
De Mayeur - Patrick Vandecasserie in Ruisbroek
Tafel 10 in Ruiselede
Pip-Margraff in Saint Vith
Atelier Dolce Amaro in Saint-Gilles
Colonel Louise in Saint-Gilles
Dolce Amaro in Saint-Gilles
Flamme in Saint-Gilles
iOda in Saint-Gilles
La Buvette in Saint-Gilles
Tero in Saint-Gilles
L'Episode in Saint-Médard
Maxens in Saint-Symphorien
L'O de Source in Sart
Les Caprices d'Harmony in Schaerbeek
Brabohoeve in Schilde
Casello in Schilde
Hertebos in s-Gravenwezel
Restaurant Rollier in Sint-Amands
Commotie in Sint-Amandsberg
Auberge de Herborist in Sint-Andries
Floris in Sint-Andries
Lin’eau in Sint-Baafs-Vijve
Yijiangnan in Sint-Genesius-Rode
Boîte in Sint-Idesbald
Julia Fish & Oysterbar in Sint-Idesbald
Bistro Rombaux in Sint-Kruis
August Wijnbar in Sint-Kwintens-Lennik
Agnes in Sint-Martens-Bodegem
Baarle 90 in Sint-Martens-Latem
Brasserie Boulevard in Sint-Martens-Latem
Brasserie Latem in Sint-Martens-Latem
d'Oude Schuur in Sint-Martens-Latem
L'homard Bizarre in Sint-Martens-Latem
Den Silveren Harynck in Sint-Niklaas
Kokovin in Sint-Niklaas
Nova in Sint-Niklaas
Nesta in Sint-Pieters-Leeuw
De Fakkels in Sint-Truiden
De Stadt van Luijck in Sint-Truiden
L'Angelo Rosso in Sint-Truiden
Le Bouchon et l'Assiette in Soignies
La Cour de la Reine in Spa
L'Art de Vivre in Spa
L'Auberge in Spa
Linéa in Spa
Manoir de Lébioles in Spa
Didier Galet in Sprimont
Le Val d'Amblève in Stavelot
Ukiyo in Stekene
Coprin in Straimont
Le Métro in Strépy-Bracquegnies
Big Ray's Fish Camp in Tampa
Mad Dogs & Englishmen in Tampa
Het Moment in Temse
Wilford T in Temse
De Lindehoeve in Tessenderlo
Le P'tit Gaby in Thisnes
L'Esprit Village in Thoricourt
De Refugie in Tienen
Cuisine & Nous in Tilff
La Régalade in Toernich
Bassud in Torhout
La Paulée Marie-Pierre in Tournai
la petite Madeleine in Tournai
La Barrière de Transinne in Transinne
Pluriel in Transinne
Amu in Turnhout
Bink in Turnhout
CucinaMarangon in Turnhout
Savoury in Turnhout
Caffè Al Dente in Uccle
Charlu in Uccle
Colonel Fort Jaco in Uccle
Ivresse in Uccle
Jaco in Uccle
Le Passage in Uccle
St Kilda in Uccle
Brasserie Fiston in Varsenare
De Oogappel in Veurne
Un temps pour Soi in Villers-le-Bouillet
Brasserie Taste in Vilvoorde
Contre-Façon in Virelles
De Koolputten in Waasmunster
Roosenberg in Waasmunster
Eddy Vraie in Wanfercée-Baulet
Basta! in Wanze
POLLEN in Wanze
Bistro Berto in Waregem
Robuust in Waregem
Le Petit Axhe in Waremme
La Cuisine du Côté Vert in Waterloo
La Scarpetta in Waterloo
Le Coriandre in Watermael-Boitsfort
Mamy Louise in Wavre
Un Altro Mondo in Wavre
The Black Knife in Wellen
L'O à la Bouche in Wépion
Barisdam in Werken
Moody Tongue Sushi in West Palm Beach
Stage Kitchen & Bar in West Palm Beach
Bistro J.E.T.T. in Westkapelle
Vinke in Westouter
Lesco in Wetteren
Le D'Arville in Wierde
Le Brasero in Woluwe-Saint-Lambert
Le Coq en Pâte in Woluwe-Saint-Lambert
Bottega Vannini in Woluwe-Saint-Pierre
Le Mucha in Woluwe-Saint-Pierre
Sanzaru in Woluwe-Saint-Pierre
Komaf in Wommelgem
Bistronoom in Wortegem
Le Flore in Wulveringem
Njord in Zeebrugge
De Steenen Haene in Zillebeke
De Gouden Muts in Zoerle-Parwijs
t Pachthuis in Zottegem
L'air des Sens in Zoutleeuw
Bachten De Leie in Zulte
Bistro Cuisine Kwizien in Zwevezele

Gestrichene Sterne

gestrichenFRANQ in Antwerpen
gestrichenGLASS in Antwerpen
gestrichenPont neuf in Antwerpen
gestrichenThe Jane in Antwerpen
gestrichen (Umzug)Colette - De Vijvers in Averbode
gestrichenPré de chez vous in Bouge
gestrichenLa Canne en Ville in Brussels
gestrichensenzanome in Brussels
gestrichenHostellerie Le Fox in De Panne
gestrichenMarcus in Deerlijk
gestrichenLibertine in Erpe
gestrichenHorseele in Gent
gestrichenMichel in Groot-Bijgaarden
gestrichenNeon in Lier + grüner Stern
gestrichenJulien in Lovendegem
gestrichenLa Roseraie in Modave
gestrichenLe Comptoir de Marie in Mons
gestrichenM Bistro in Nieuwpoort
gestrichenl'Impératif d'Éole in Quévy-le-Grand
gestrichenHoeve De Bies in St-Martens-Voeren
gestrichenIn den Hert in Wannegem-Lede
gestrichenMenssa in Woluwe-Saint-Pierre
gestrichenBar Bulot in Zedelgem
gestrichenInnesto in Zonhoven

Die Bewertungen des Guide Michelin Luxemburg 2025

Zwei Sterne

aufgewertetLéa Linster in Frisange
Ma Langue Sourit in Oetrange

Ein Stern

Fields by René Mathieu in Findel + grüner Stern
neuArchibald De Prince in Lauterborn
neuGrünewald Chef’s Table in Luxembourg
La Villa de Camille et Julien in Luxembourg
Mosconi in Luxembourg
Ryôdô in Luxembourg
Fani in Roeser
Guillou Campagne in Schouweiler
Apdikt in Steinfort

Bib Gourmand

Parc Le'h in Dudelange
K restaurant in Huldange
Bazaar in Luxembourg

Empfehlung

Restaurant Mathes in Ahn
Brasserie Côté Cour in Bourglinster
Loxalis in Dudelange
Le Jardin de la Gaichel in Eischen
La Rameaudière in Ellange
Bosque FeVi in Esch-sur-Alzette
Cômo in Esch-sur-Alzette
Brimer in Grundhof
Artis in Hesperange
Aal Schoul in Hobscheid
Amélys in Luxembourg
Bick Stuff in Luxembourg
Brasserie des Jardins in Luxembourg
Clairefontaine in Luxembourg
Equilibrium in Luxembourg
Hostellerie du Grünewald in Luxembourg
L'Atelier Windsor in Luxembourg
Les Jardins d'Anaïs in Luxembourg
L'Opéra in Luxembourg
OiO in Luxembourg
Plëss in Luxembourg
Roma in Luxembourg
Rôtisserie Ardennaise in Luxembourg
Schéiss in Luxembourg
Um Plateau in Luxembourg
Le bistrot du Kachatelier in Manternach
De Jangeli in Mondorf-les-Bains
Bonifas in Nospelt
Domaine la Forêt in Remich
Gusto Naturale in Schifflange
An der Villa in Steinfort
Bistronome in Strassen
Big Ray's Fish Camp in Tampa
Mad Dogs & Englishmen in Tampa
Hostellerie Stafelter in Walferdange
Moody Tongue Sushi in West Palm Beach
Stage Kitchen & Bar in West Palm Beach

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Aktuelle News

Restaurant des Monats

Gotthardt's by Yannick Noack in Koblenz

(ADVERTORIAL) Yannick Noack liebt nussige Noten und baut sie in viele seiner kreativen Gerichte ein. Die Gäste genießen seine Kreationen am Chef’s Table mit Mosel-Blick.