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Vatertags-Highlight bei Heinz Winkler


Veranstaltungsort ist: Aschau

Starkoch Dieter Koschina zu Gast in der Residenz Heinz Winkler

Heinz Winkler und Dieter KoschinaHeinz Winkler und Dieter Koschina
Heinz Winkler und Dieter Koschina

Vatertags-Highlight  am Donnerstag, 10. Mai 2018: Germany taste Portugal

Starkoch Dieter Koschina zu Gast in der Residenz Heinz Winkler. Genießen Sie zum Vatertag ein kulinarisches Highlight mit  Sterne Koch Dieter Koschina ( 2* Michelin, Portugal) und Sterne Koch Heinz Winkler.

Der gebürtige Österreicher, Küchenchef Dieter Koschina, ist in seiner Wahlheimat Portugal die absolute Nummer 1. Seit 2014 ist die Vila Joya auf Platz 22 der 50 besten Restaurants der Welt gelistet. Das mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnete Restaurant verbindet lokale Produkte mit nordeuropäischen Techniken.

6-Gang Menü kreiert von Dieter Koschina & Heinz Winkler inklusive Champagner-Aperitif, korrespondierenden Weinen, Wasser & Kaffee

Preis pro Person € 290,-

Das Menü

Tiefseegarnelen - Datterino Tomate | Jalapeño | Basilikum

-Dieter Koschina-

 Hiramasa Kingfisch - Rettich | Gurke | Bonzu

-Dieter Koschina-

 Gebratene Gänseleber auf Spargel Julienne mit Vinaigrette

Heinz Winkler & Steffen Mezger-

St. Petersfisch - Miso Hollandaise | Dashi | Pak Choi 

-Dieter Koschina-

Maibock im Dinkelnudelblatt mit Pruneaux d'Agen in Balsamicosauce

-Heinz Winkler & Steffen Mezger-

Himbeere - Joghurt | Litschi

-Dieter Koschina-

Mandel - Mispeln | Schokolade

-Dieter Koschina-

(geringfüge Änderungen vorbehalten)

Gerne bietet die Residenz Heinz Winkler Ihnen unsere Zimmer zu einem Spezialpreis von € 220,- pro Zimmer oder Suite inklusive Gourmet Frühstück an.
Die ersten Buchungen bekommen die besten Upgrades!

Mitglieder des Gourmet-Clubs erhalten das Angebot mit einem Rabatt von 10 Prozent

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Residenz Heinz Winkler

Restaurant Residenz Heinz Winkler Impressionen und Ansichten
Residenz Heinz Winkler
Kirchplatz 1
83229 Aschau
Küchenchef: Heinz Winkler
Kapazität / Sitzplätze: 80
Mitarbeiter: 40
+49 (8052) 179966

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Vila Joya

Praia da Gale
8201-902 Guia, Albufeira
Küchenchef: Dieter Koschina
Kapazität / Sitzplätze: 45
Mitarbeiter: 25

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