Personalie
Tobias Wollscheid zurück im Lafleur
FRANKFURT AM MAIN. Tobias Wollscheid ist neuer Küchenchef im Lafleur. Er verstärkt an der Seite von Executive Chef Andreas Krolik die Leitung des Frankfurter Zwei-Sterne-Restaurants. Bereits von 2015 bis 2020 war Tobias Wollscheid dort als Executive Sous Chef und Chef Pâtissier tätig.
Die Zusammenarbeit von Andreas Krolik und Tobias Wollscheid hat also Tradition: Schon zu Beginn seiner Laufbahn im Brenners Parkhotel Parkrestaurant in Baden-Baden war Andreas Krolik für Tobias Wollscheid ein prägender Ausbilder. Im Anschluss führte ihn sein Weg ins Restaurant Favorite in Mainz (ein Michelin-Stern), wo er über mehrere Jahre als Küchenchef tätig war und wertvolle Erfahrungen sammelte.
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Lafleur
60325 Frankfurt (Main)
Mitarbeiter: 8
