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Champagnerglueck
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Christoph Rüffer kocht in Ahrensburg

Schleswig-Holstein
Veranstaltungsort ist: Ahrensburg

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Christoph Rueffer, Restaurant Haerlin

Park Hotel Ahrensburg by Centro
Seit 1999 begrüßt das ‚Park Hotel Ahrensburg‘ mit Blick auf das Renaissance Wasserschloss seine Gäste zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Die mehrfach ausgezeichnete Küche, mit saisonalen und regionalen Produkten, erfreut sich auch über die Grenzen von Stormarn hinaus großer Beliebtheit. In der Bar ‚Rondeel‘ mit Lichthöfen oder in einem unserer 109 gemütlichen Zimmer können Sie es sich richtig gut gehen lassen. Auch für Ihre Feier mit bis zu 250 Personen stehen Räumlichkeiten zur Verfügung. Unser Team freut sich auf Ihren Besuch – natürlich nicht nur zu diesem kulinarischen Highlight des Jahres!

Special:

1 ÜN inkl. Champagner-Frühstück, Obstpräsent und Sekt auf dem Zimmer, 1x Tiefgaragenstellplatz, 1x Tageszeitung, SHGF-Gourmet- Gala am 23. oder 24. Januar 2021. Preis: 233 € p. P. im DZ, 259 € in der Suite oder 263 € im EZ. Voranreise oder Verlängerungsnacht inkl. Frühstück ab 59,50 € p. P. im DZ.

Gastkoch: Christoph Rüffer

Seit 2002 sorgt Christoph Rüffer im Hamburger Restaurant ‚Haerlin‘ im ‚Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten‘ für Bestbewertungen in allen renommierten Restaurant Guides: Zwei Michelin-Sterne, 19 Gault Millau Punkte, 10 Pfannen im Gusto und 4,5 Punkte im Feinschmecker sprechen für die kreative Aromaküche des 47-Jährigen. Seine inspirierenden, facettenreichen, akzentuierten und oft mit überraschenden Texturen daherkommenden Gerichte betören die Geschmacksknospen. Top-Qualität und Ursprung der Produkte stehen im Fokus gepaart mit bestem Handwerk. „Wir suchen immer wieder neue Produkte und probieren spannende Kombinationen aus“, erzählt Rüffer, der unter anderem bei Henri Bach und Harald Wohlfahrt lernte.

23./24.1.2021
Preis: 155 EUR

‚le Marron’ im Park Hotel Ahrensburg by Centro
Lübecker Straße 10a
22926 Ahrensburg

Gastgeber: Michael Bertz
Tel: *49 (0)4102-23 00
E-Mail: info@parkhotel-ahrensburg.de
Internet:http://www.parkhotel-ahrensburg.de

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Haerlin

Restaurant Haerlin Impressionen und Ansichten
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Küchenchef: Christoph Rüffer
Kapazität / Sitzplätze: 60
Mitarbeiter: 28
+49 (40) 3494 2600

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Le Marron

Park-Hotel Ahrensburg
Lübecker Str. 10a
22926 Ahrensburg
Küchenchef: Christian Stockmann
+49 (4102) 230100

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Christoph Rüffer

image of Christoph Rüffer

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
Haerlin in Hamburg

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