Küchendirektor Henri Bach verläßt Hotel Klosterpforte

MÜNCHEN. Sternekoch Patrick Speck und Küchendirektor Henri Bach wurden 2013 mit einem Stern ausgezeichnet.Ende November wird Henri Bach das Hotel Klosterpforte mit dem Gourmetrestaurant Rincklake's verlassen. Henri Bach zieht es zurück ins Ruhrgebiet, in dem er jahrelang als Küchencheftätig war und im Hotel Résidence in Essen mit 2 Michelin-Sternenausgezeichnet wurde. Redaktion Restaurant-Ranglisten