1.493 Restaurants für gemüsebasierte Küche bewertet

(30. November 2025) - Das Madrider Restaurant El Invernadero ist auch 2025 vom We're Smart Green Guide zum besten Gemüserestaurant der Welt gekürt worden. Chantelle Nicholson vom Apricity in London ist Köchin des Jahres,

Chantelle Nicholson setze sich für Saisonalität und Nachhaltigkeit ein und werbe in ihren Restaurants und ihrem Kochbuch „Planted“ für rein pflanzliche Küche. Die gebürtige Neuseeländerin, die ursprünglich Juristin ist, engagiert sich für eine nachhaltigere und ganzheitlichere Zukunft in all ihren Geschäftsbereichen und Aktivitäten. 2022 eröffnete sie das Restaurant Apricity im Londoner Stadtteil Mayfair mit dem klaren Ziel, so nachhaltig wie möglich zu wirtschaften. So besteht die Inneneinrichtung zum größten Teil aus wiederverwerteten Gegenständen. Der überwiegende Teil der Gerichte ist rein pflanzlich, Fleisch und Meeresfrüchte kommen aus nachhaltigen Quellen. Die Waren werden zudem in wiederverwertbaren Verpackungen geliefert, so dass ein geschlossener Kreislauf entstehen soll.

Neuer Green Guide

Der Online-Guide bietet kulinarische Bewertungen von rund 1.300 Restaurants in 51 Ländern weltweit. Je nach kreativer und nachhaltiger Verwendung von Obst und Gemüse in ihren Gerichten werden die Restaurants mit einem bis fünf Radieschen ausgezeichnet. Die Fünf-Radieschen-Restaurants gelten als echte Pioniere und Inspirationsquelle im Bereich der pflanzenbasierten Gastronomie. Jedes Jahr veröffentlicht We’re Smart einen neuen Green Guide, der die besten Gemüserestaurants der Welt vorstellt.

Die Top100 Restaurants im Green Guide

Platz 2025	2024	Restaurant	Land	2023	2022	2021	2020	2019	2018
1	1	El Invernadero	Spanien	2	2	38	35	23	23
2	2	Central	Peru	44	44	42	42	22	22
3	5	Flore	Niederlande	6	6	11
4	89	Lamdre	VR China	100
5	4	Vrijmoed	Belgien	4	4	3	2	2	2
6	6	Ricard Camarena	Spanien	7	8	8	32	14	11
7	10	Villa Aida	Japan	10	14	18	17	17
8	3	Piazza Duomo	Italien	3	3	4	4	37	44
9	7	L'Oustau de Baumanière	Frankreich	5	5	5	5	63	49
10	9	Humus x Hortense	Belgien	9	10	9	7	7	29
11	11	La Salita	Spanien	16	35	43
12	15	La Rei Natura	Italien	0
13	13	Sanaburi	Japan	13	40
14	16	Plates	Großbritannien	0	94
15	8	Geranium	Dänemark	8	23	23	22	32	31
16	14	Eleven Madison Park	USA	11	9	7	11	20	20
17	17	L'Air du temps	Belgien	17	12	10	13	12	12
18	0	Bolenius Rembrandtpark	Niederlande	0
19	23	De Vijf Seizoenen	Belgien	24	25	54			74
20	12	De Librije	Niederlande	12	16	16	12	9	6
21	21	La Madernassa	Italien	55	54	30	47
22	31	Seven Swans	Deutschland	31	75
23	22	La Mirande	Frankreich	34
24	24	Triptyque	Niederlande	26	27	34
25	0	Calice	Frankreich	0
26	35	Maz	Japan	0
27	19	Tian (Vienna)	Österreich	19	20	20	19	19	43
28	28	Arabelle Meirlaen	Belgien	28	17	14	8	8	17
29	32	Fierro	Spanien	0
30	83	The Walled Gardens	Großbritannien	84
31	39	Mil	Peru	87	86
32	27	Bras	Frankreich	15	15	15	14	13	13
33	37	Menssa	Belgien	37
34	61	Magdalena	Schweiz	61	77
35	36	Kol	Großbritannien	0
36	0	L' Arpège	Frankreich	0
37	33	Amaranth	Belgien	25	26
38	38	Joia	Italien	21	13	12	9	5	60
39	25	Mutsukari	Japan	39	55	84	80	75
40	44	't Aards Paradijs	Belgien	50	50	19	18	18	18
41	29	Arnolfo	Italien	29	21	21	20	11	14
42	43	Grön	FInnland	27	28	28	59
43	30	Florilège	Japan	0
44	58	Spectrum	Niederlande	53	36	25	16	16
45	45	Kjolle	Peru	0
46	46	De Tuinkamer	Niederlande	0
47	42	Sud777	Mexiko	32	32	32	29
48	49	Zilte	Belgien	43	43	48	48	70	67
49	41	Alchémille	Frankreich	40	24	24	50	86
50	51	Sojiki Nakahigashi	Japan	52	51	47	39
51	62	Oz	Schweiz	62	61
52	0	Legume	Südkorea	0
53	0	Auberge Sauvage	Frankreich	0
54	0	Mérito	Peru	0
55	95	Patrick Devos	Belgien	95
56	57	The Forest Side	Großbritannien	70
57	53	Choux	Niederlande	46	46	70
58	59	Moment	Dänemark	60	66
59	0	Louis Restaurant	Deutschland	0
60	0	Frog	Großbritannien	0
61	52	Neon	Belgien	56
62	0	Osteria del Centro	Schweiz	0
63	64	De Treeswijkhoeve	Niederlande	67	72			95
64	65	Le Vieux Château	Belgien	81	80
65	66	Hofke van Bazel	Belgien	66	65	51	37	36	36
66	0	La Table de la Butte	Frankreich	0
67	68	Ma Langue Sourit	Luxemburg	85
68	69	Basiliek	Niederlande	59
69	70	Ark	Dänemark	68	73
70	71	Apricity	Großbritannien	57
71	72	Fabrik	USA	0
72	0	Herberg onder de Linden	Niederlande	0
73	0	Luciole	Schweiz	0
74	0	Entropy	Belgien	0
75	76	De Poorterij	Belgien	77	76	73	69		96
76	0	Het Kook Atelier op Oost	Niederlande	0
77	78	Ca’ Matilde	Italien	75	74
78	0	Jaan	Singapur	0	93	74	70
79	55	L’Enclume	Großbritannien	36	31	31	40	62	48
80	82	Il Mirto	Italien	0
81	0	Les Cols	Spanien	0
82	81	Pollevie	Niederlande	82	83	75	71	53	42
83	0	La Vie by Thomas Bühner	Deutschland	0
84	0	Arkhe	Portugal	0
85	86	Mayta	Peru	0
86	87	Reale	Italien	83	82
87	56	L'Air des Sens	Belgien	38	38	37	34	47	41
88	85	De Kas	Niederlande	0
89	91	One	Niederlande	99
90	74	La Aquarela	Spanien	79
91	92	The Riverford Field Kitchen	Großbritannien	90	69	67	60	52
92	93	Astera	USA	0
93	80	Maggese	Italien	80	79
94	0	I Tenerumi – Therasia Resort	Italien	93	92
95	73	Moor Hall	Großbritannien	73
96	0	FYN	Südafrika	0
97	98	Butterfly	Italien	92
98	99	Natura	FInnland	97	96
99	0	Silo	Großbritannien	0
100	0	Fu He Hui	VR China	72	71	69	66	42	28

Die Bewertungen 2025 im Green Guide

Fünf Radieschen

't Vijfde Seizoen in Aalter/Belgien
Zilte in Antwerpen/Belgien
Hofke van Bazel in Bazel/Belgien
De Vijf Seizoenen in Brakel/Belgien
Patrick Devos in Brügge/Belgien
Entropy in Brüssel/Belgien
Humus x Hortense in Brüssel/Belgien
De Poorterij in Dilsen-Stokkem/Belgien
Le Vieux Château in Flobecq/Belgien
Vrijmoed in Gent/Belgien
Hof van Cleve in Kruisem/Belgien
Neon in Lier/Belgien
L'Air du temps in Liernu/Belgien
Arabelle Meirlaen in Marchin/Belgien
Amaranth in Merelbeke/Belgien
't Aards Paradijs in Merendree/Belgien
Philippe Fauchet in Saint-Georges-sur-Meuse/Belgien
Menssa in Sint-Pieters-Woluwe/Belgien
L'Air des Sens in Zoutleeuw/Belgien
Ark in Kopenhagen/Dänemark
neu Geranium in Kopenhagen/Dänemark
Noma in Kopenhagen/Dänemark
VeVe in Kopenhagen/Dänemark
Moment in Rønde/Dänemark
neu La Vie by Thomas Bühner in Düsseldorf/Deutschland
Seven Swans in Frankfurt am Main/Deutschland
neu Louis Restaurant in Saarlouis/Deutschland
Grön in Helsinki/Finnland
Natura in Helsinki/Finnland
neu Arnaud Viel in Argentan/Frankreich
La Mirande in Avignon/Frankreich
neu Calice in Béziers/Frankreich
Alchémille in Kaysersberg/Frankreich
La Grenouillère in La Madelaine-sous-Montreuil/Frankreich
Bras in Laguiole/Frankreich
L'Oustau de Baumanière in Les Baux-de-Provence/Frankreich
Mirazur in Menton/Frankreich
neu L' Arpège in Paris/Frankreich
aufgewertet La Table de la Butte in Plouider/Frankreich
neu Cédric Burtin in Saint-Rémy/Frankreich
aufgewertet Auberge Sauvage in Servon/Frankreich
Moor Hall in Aughton Lancashire/Großbritannien
The Riverford Field Kitchen in Buckfastleigh/Großbritannien
L’Enclume in Cumbria/Großbritannien
The Forest Side in Grasmere Cumbria/Großbritannien
Apricity in London/Großbritannien
aufgewertet Frog in London/Großbritannien
Kol in London/Großbritannien
Plates in London/Großbritannien
Silo in London/Großbritannien
The Walled Gardens in Manchester/Großbritannien
Piazza Duomo in Alba/Italien
neu Etoile Bistrot in Camerino/Italien
Reale in Castel di Sangro/Italien
Impronta d’Acqua in Cavi di Lavagna/Italien
Arnolfo in Colle di Val d'Elsa (Siena)/Italien
Cuculia in Florenz/Italien
Il Mirto in Forio/Italien
Gramen in Gargnano/Italien
La Madernassa in Guarene/Italien
Butterfly in Marlia Capannori/Italien
Joia in Mailand/Italien
Ca’ Matilde in Quattro Castella/Italien
Il Flauto di Pan in Ravello/Italien
Mater Terrae - Bio Hotel Raphael in Rom/Italien
Maggese in San Miniato/Italien
La Rei Natura in Serralunga d’Alba/Italien
I Tenerumi – Therasia Resort in Vulcanello/Italien
Sojiki Nakahigashi in Kyoto/Japan
Sanaburi in Niigata/Japan
TSUSHIMI in Nirasaki, Yamanashi/Japan
Florilège in Tokio/Japan
Maz in Tokio/Japan
Mutsukari in Tokio/Japan
Nœud. in Tokio/Japan
Villa Aida in Wakayama/Japan
Langdon Hall in Ontario/Kanala
neu Fields in Findel/Luxemburg
neu Ma Langue Sourit in Moutfort/Luxemburg
Sud777 in Ciudad de Mexico/Mexiko
neu Herberg onder de Linden in Aduard/Niederlande
neu Bolenius Rembrandtpark in Amsterdam/Niederlande
Choux in Amsterdam/Niederlande
Flore in Amsterdam/Niederlande
Rijks in Amsterdam/Niederlande
Spectrum in Amsterdam/Niederlande
aufgewertet Vannu in Bavel/Niederlande
Bøg in Den Haag/Niederlande
aufgewertet Mearkas in Friesland/Niederlande
Basiliek in Harderwijk/Niederlande
De Nieuwe Winkel in Nijmegen/Niederlande
neu Het Kook Atelier op Oost in Oosterend/Niederlande
Brut172 in Reijmerstok/Niederlande
One in Roermond/Niederlande
Pollevie in s Hertogenbosch/Niederlande
De Tuinkamer in Schuinesloot/Niederlande
De Treeswijkhoeve in Waalre/Niederlande
Triptyque in Wateringen/Niederlande
neu De Librije in Zwolle/Niederlande
Picea in Lech am Arlberg/Österreich
Tian (Vienna) in Wien/Österreich
Kjolle in Lima/Peru
aufgewertet Mérito in Lima/Peru
Central in Lima/Peru
Mayta in Lima/Peru
Mil in Maras/Peru
Arkhe in Lissabon/Portugal
aufgewertet Osteria del Centro in Como/Schweiz
Oz in Fürstenau/Schweiz
Luciole in La Chaux-de-Fonds/Schweiz
Magdalena in Rickenbach/Schweiz
Jaan in Singapur/Singapur
Tony Garcia Espacio Gastronomico in Almeria/Spanien
Gatblau in Barcelona/Spanien
Virens in Barcelona/Spanien
Xavier Pellicer Healthy Kitchen in Barcelona/Spanien
aufgewertet Les Cols in Girona/Spanien
El Invernadero in Madrid/Spanien
La Aquarela in Patalavaca/Spanien
Fierro in Valencia/Spanien
La Salita in Valencia/Spanien
Ricard Camarena in Valencia/Spanien
aufgewertet Rubén Miralles in Vinaròs/Spanien
neu Estirpe in Murcia/Spanien
aufgewertet FYN in Kapstadt/Südafrika
La Colombe in Kapstadt/Südafrika
Legume in Seoul/Südkorea
neu The Smokaccia Laboratory in Phuket/Thailand
Fabrik in Austin/USA
abcV in New York/USA
Eleven Madison Park in New York/USA
Astera in Portland/USA
The French Laundry in Yountville/USA
Lamdre in Peking/VR China
Fu He Hui in Shanghai/VR China
Amber in Hongkong/VR China
Vege Wonder in Peking/VR China

Vier Radieschen

Chila in Puerto Madero/Argentinien
Brae in Birregurra/Australien
Yellow in Sydney/Australien
neu Camionette in Antwerpen/Belgien
Folia in Antwerpen/Belgien
Castor in Beveren-Leie/Belgien
Nyde in Borgloon/Belgien
neu Chaga in Brüssel/Belgien
Le Chalet de la Fôret in Brüssel/Belgien
Savage in Brüssel/Belgien
TAN in Brüssel/Belgien
Tero in Brüssel/Belgien
neu L’ Horizon in Chaumont-Gistoux/Belgien
Vivendum in Dilsen-Stokkem/Belgien
Lepelblad in Gent/Belgien
Oak in Gent/Belgien
neu Kris in Kasterlee/Belgien
neu Bistro Mariette in Leuven/Belgien
Cum Laude in Leuven/Belgien
Taste in Leuven/Belgien
Barrel in Lier/Belgien
aufgewertet Paul de Pierre in Maarkedal/Belgien
aufgewertet Ember in Mechelen/Belgien
neu Cécila in Ottignies/Belgien
Benoit & Bernard Dewitte in Ouwegem/Belgien
Boury in Roeselare/Belgien
Les Terres D’ici in Terhulpen/Belgien
Melchior in Tienen/Belgien
SAPOR in Vilvoorde/Belgien
Vous lé vous in Hasselt/Belgien
BORAGó in Región Metropolitana/Chile
Tabu in Aalborg/Dänemark
Domestic in Aarhus/Dänemark
AOC in Kopenhagen/Dänemark
Kadeau in Kopenhagen/Dänemark
abgewertet Alouette in Kopenhagen/Dänemark
neu 136 Restaurant in Berlin/Deutschland
Bon Vivant Bistro in Berlin/Deutschland
Cookies Cream in Berlin/Deutschland
Horvath in Berlin/Deutschland
Lucky-Leek in Berlin/Deutschland
Oukan in Berlin/Deutschland
aufgewertet Nobelhart und schmutsig in Berlin/Deutschland
Bootshaus in Bingen am Rhein/Deutschland
Masters in Blankenhain/Deutschland
Lafleur in Frankfurt/Deutschland
aufgewertet Haebel in Hamburg/Deutschland
aufgewertet Zeik in Hamburg/Deutschland
Rüpel in Hannover/Deutschland
Mural Farmhouse in München/Deutschland
Silberstreif in Südharz OT Stolberg/Deutschland
Aura in Wirsberg/Deutschland
Nolla in Helsinki/FInnland
OLO in Helsinki/FInnland
neu Le Clos des Sens in Annecy-le-Vieux/Frankreich
neu Greenstronomie - Jean-Luc Rabanel in Arles/Frankreich
neu Dialogues - La Table du chef in Biarritz/Frankreich
l'Auberge des Templiers in Boismorand/Frankreich
Maison Medard in Boulleret/Frankreich
Auberge La Fenière in Cadenet/Frankreich
La Mère Germaine in Châteauneuf-du-Pape/Frankreich
neu La Table de Xavier Mathieu in Joucas/Frankreich
La Laiterie in Lambersart-Lille/Frankreich
L'Aupiho in Les Baux-de-Provence/Frankreich
aufgewertet Le Prince Noir in Lormont/Frankreich
abgewertet Culina Hortus in Lyon/Frankreich
neu Mertensia in Lyon/Frankreich
Flocons de sel in Megève/Frankreich
Blue Bay Marcel Ravin in Monaco/Frankreich
Reflet d’Obione in Montpellier/Frankreich
aufgewertet Le Manoire de la Régate in Nantes/Frankreich
aufgewertet Thierry Schwartz in Obernai/Frankreich
AT in Paris/Frankreich
Datil in Paris/Frankreich
aufgewertet David Toutain in Paris/Frankreich
Kitchen Terre in Paris/Frankreich
La Table de Colette in Paris/Frankreich
L'Epi Dupin in Paris/Frankreich
La Réserve – Ramatuelle in Ramatuelle/Frankreich
neu Arbana in Reims/Frankreich
neu Le Cèdre de Montcaud in Sabran/Frankreich
L'Auberge de St-Remy in Saint Remy de Provence/Frankreich
neu Restaurant Marcon in Saint-Bonnet-le-Froid/Frankreich
La Badiane in Sainte-Maxime/Frankreich
La Maison Aribert in Saint-Martin-d’Uriage/Frankreich
Hytra in Athen/Griechenland
Delta in Athen/Griechenland
neu Hansom in Bedale/Großbritannien
Woven in Berkshire/Großbritannien
neu Land in Birmingham/Großbritannien
Simpsons in Birmingham/Großbritannien
Food for Friends in Brighton/Großbritannien
Flow in Bristol/Großbritannien
Vanderlyle in Cambridge/Großbritannien
The Water House Project in London/Großbritannien
neu Elements in Glasgow/Großbritannien
V&V in Leeds/Großbritannien
222 Vegan Cuisine in London/Großbritannien
Daylesford in London/Großbritannien
Portland in London/Großbritannien
neu Row on 5 in London/Großbritannien
neu The Lecture Room & Library at Sketch in London/Großbritannien
Trisnha in London/Großbritannien
The Angel at Hetton in North Yorkshire/Großbritannien
abgewertet The Dining Room at Gravetye Manor in Sussex/Großbritannien
Avatara in Mumbai/Indien
neu Herbivore in Bali/Indonesien
Locavore NXT in Bali/Indonesien
Syrco Basè in Gianyar –Bali/Indonesien
Opa in Tel Aviv/Israel
abgewertet Glicine - Hotel Santa Caterina in Amalfi/Italien
neu Omnia in Castelrotto/Italien
neu Concezione in Catania/Italien
Osteria del Vicario in Certaldo/Italien
neu Delicato in Contigliano/Italien
neu Vite in Coriano/Italien
L’argine a Venco in Dolegna Del Collio/Italien
Villa Feltrinelli in Gargnano/Italien
Prato di Sopra in Grottaferrata/Italien
neu Moi in Lazio/Italien
neu Al Persef in Livigno/Italien
aufgewertet Oltremare - Hotel2Torri in Maiori/Italien
Altatto in Mailand/Italien
neu Horto in Mailand/Italien
Erbavoglio in Modena/Italien
Vis a Vis in Orvieto/Italien
IO in Piacenza/Italien
neu Sementis in Pietrasanta Lucca/Italien
Le Jardin de Russie in Rom/Italien
Romeow Cat Bistrot in Rom/Italien
aufgewertet Vrindaa in Rom/Italien
All’Oro in Rom/Italien
St. Hubertus in San Cassiano/Italien
neu Don Alfonso in Sant’Agata Sui due Golfi/Italien
neu Casa Mazzucchelli, Sasso Marconi in Sasso Marconi/Italien
Krèsios in Telese Terme/Italien
Antonio Chiodi Latini in Turin/Italien
L’Orto già Salsamentario in Turin/Italien
Unforgettable in Torino/Italien
neu Nonoka in Fukuoka/Japan
Auberge Erba Stella in Hokkaido/Japan
Respiracion in Ishikawa/Japan
Villa della Pace in Ishikawa/Japan
Chef’s Table by Katsuhito Inoue @Ritz Carlton in Kyoto/Japan
Miyama Sou in Kyoto/Japan
neu UZU in Kyoto/Japan
Orto in Kyoto/Japan
Shigetsu in Kyoto-shi/Japan
Hinome in Mie/Japan
BEARD in Nagasaki Prefecture/Japan
KAM in Saitama Prefecture/Japan
L’Espérance in Sapporo/Japan
Da Terra in Takaichi-gun, Nara/Japan
Cusavilla in Tokio/Japan
Daigo in Tokio/Japan
abgewertet Faro in Tokio/Japan
neu Keichitsu in Tokio/Japan
L’Effervescence in Tokio/Japan
aufgewertet Maruta in Tokio/Japan
abgewertet Narisawa in Tokio/Japan
Shojin Sougo in Tokio/Japan
neu Enowa in Yufu Oita/Japan
Gia in Ontario/Kanala
Est Restaurant in Toronto/Kanala
The Acorn in Vancouver/Kanala
Max Cekot Kitchen in Riga/Lettland
neu Archibald de Prince in Echternach/Luxemburg
neu La Villa de Camille et Julien in Polfermillen/Luxemburg
FANI in Roeser/Luxemburg
neu Potager in Kuala Lumpur/Malaysia
Pujol in Mexiko Stadt/Mexiko
Rosetta in Mexiko Stadt/Mexiko
Ledeboer in Almelo/Niederlande
BAK in Amsterdam/Niederlande
neu Daalder in Amsterdam/Niederlande
Entrepot in Amsterdam/Niederlande
Foer in Amsterdam/Niederlande
Lars in Amsterdam/Niederlande
Nazka in Amsterdam/Niederlande
aufgewertet Senses in Amsterdam/Niederlande
VANOOST in Amsterdam/Niederlande
Vinkeles in Amsterdam/Niederlande
Wils in Amsterdam/Niederlande
De Echoput in Apeldoorn/Niederlande
Konijnenvoer in Arnhem/Niederlande
Puur Sanh in Berg en Dal/Niederlande
Elea in Den Haag/Niederlande
Het Arsenaal 1309 in Doesburg/Niederlande
De Kop van't land in Dordrecht/Niederlande
Bij Albrecht in Eindhoven/Niederlande
Noor in Groningen/Niederlande
neu t Nonnetje in Harderwijk/Niederlande
’t Lansink in Hengelo/Niederlande
De Kromme Watergang in Hoofdplaat/Niederlande
aufgewertet Hof aan Zee in Koudekerke/Niederlande
Voltaire in Leersum/Niederlande
Eindeloos in Leeuwarden/Niederlande
Château Neercanne in Maastricht/Niederlande
L’Auberge Neercanne in Maastricht/Niederlande
Rantree in Maastricht/Niederlande
aufgewertet Vert in Middelburg/Niederlande
neu Flores in Nijmegen/Niederlande
Boompjes in Overloon/Niederlande
FG Restaurant in Rotterdam/Niederlande
Rotonde in Rotterdam/Niederlande
aufgewertet Tres in Rotterdam/Niederlande
Merlet in Schoorl/Niederlande
Sense Restaurant in s-Hertogenbosch/Niederlande
aufgewertet T’Kleijn Geluck in Son en Breug/Niederlande
neu Heimat in Utrecht/Niederlande
Hemel & Aarde in Utrecht/Niederlande
neu Karel 5 in Utrecht/Niederlande
aufgewertet Maeve in Utrecht/Niederlande
De Groene Lantaarn in Zuidwolde/Niederlande
Maaemo in Oslo/Norwegen
Landhaus Bacher in Mautern an der Donau/Österreich
Guat’z Essen in Stumm/Österreich
Jola in Wien/Österreich
Steirereck in Wien/Österreich
aufgewertet Fiesta in Lima/Peru
abgewertet Limaná in San Isidro/Peru
Fava Tonka in Leça da Palmeira/Portugal
Boubou’s in Lissabon/Portugal
Encanto in Lissabon/Portugal
Seiva in Matosinhos/Portugal
Koka in Göteborg/Schweden
PlanTre in Kristianstad/Schweden
Oaxen Krog in Stockholm/Schweden
Stucki in Basel/Schweiz
neu Zoe in Bern/Schweiz
Schauenstein Schloss in Fürstenau/Schweiz
Stüva Colani in Madulain/Schweiz
neu Les Touristes in Martigny/Schweiz
neu Elmira in Zürich/Schweiz
The Restaurant @ The Dolder Grand in Zürich/Schweiz
aufgewertet KLE in Zürich/Schweiz
Neue Taverne in Zürich/Schweiz
neu Jag in Singapur/Singapur
Odette in Singapur/Singapur
neu Saint Pierre in Singapur/Singapur
Hiša Franko in Kobarid/Slowenien
Casa Romantica in Agaete/Spanien
Casa Jose in Aranjuez/Spanien
Alkimia in Barcelona/Spanien
Prodigi in Barcelona/Spanien
The Green Spot in Barcelona/Spanien
Uma in Barcelona/Spanien
La Boscana in Bellvis/Spanien
neu Audrey’s in Calpe/Spanien
Huerta de Carabana in Madrid/Spanien
Venta Moncavillo in Daroca de Rioja/Spanien
El Lago in Marbella/Spanien
neu El Visco in Fuentespalda/Spanien
neu YERBAxabia in Javea / Xabia/Spanien
aufgewertet Cal Paradis in La Vall d'Alba/Spanien
Azurmendi in Larrabetzu/Spanien
Mudra in Madrid/Spanien
neu Restaurante Pabú in Madrid/Spanien
aufgewertet Local de Ensayo in Murcia/Spanien
aufgewertet Simposio in San Antonio de Benagéber/Spanien
L’Antic Moli in Ulldecona/Spanien
neu Les Moles in Ulldecona/Spanien
neu Apicius in Valencia/Spanien
Bodega Casa Montana in Valencia/Spanien
Lienzo in Valencia/Spanien
Riff in Valencia/Spanien
El Poblet in Valencia/Spanien
8aborigen in Villa de Valverde/Spanien
PIER in Kapstadt/Südafrika
Foxcroft in Constantia/Südafrika
La Petite Colombe in Franschhoek/Südafrika
Wolfgat in Paternoster/Südafrika
Forest Kitchen in Seoul/Südkorea
Mume in Taipeh/Taiwan
Gaa in Bangkok/Thailand
neu Haoma in Bangkok/Thailand
Amanpuri in Phuket/Thailand
PRU in Thalang, Phuket/Thailand
neu Mikla in Istanbul/Türkei
Neolokal in Istanbul/Türkei
Onyx Mühely in Budapest/Ungarn
Single Thread Farms in Healdsburg/USA
Crossroads in Los Angeles/USA
Cadence in New York/USA
Family Meal at Blue Hill in New York/USA
Matsu in Oceanside/USA
Atelier Crenn in San Francisco/USA
Rustic Canyon in Santa Monica/USA
Meadowood in St. Helena/USA
Blue Hill at Stone Barns in Tarrytown/USA
Oyster Oyster in Washington/USA
neu Tresind in Dubai/Vereinigte Arabische Emirate
King’s Joy in Peking/VR China

Drei Radieschen

Gaia Retreat in Brooklet/Australien
Serotonin in Burnley/Australien
Blackwood Pantry in Cronulla/Australien
Lona Misa in Melbourne/Australien
Noosa Beach House in Noosa Heads/Australien
neu Harvest in Antwerpen/Belgien
And/or in Antwerpen/Belgien
Les Années Folles in Antwerpen/Belgien
Yust in Antwerpen/Belgien
neu L’ Inattendu in Ath/Belgien
Trattoria Bazalia in Bazel/Belgien
Verdo in Brüssel/Belgien
Barge in Brüssel/Belgien
Brut Food in Brüssel/Belgien
Kline in Brüssel/Belgien
Pois Chiche in Brüssel/Belgien
Racines in Brüssel/Belgien
Serra in Brüssel/Belgien
neu t Pure Genot in Dilsen-Stokkem/Belgien
La Rosa in Edegem/Belgien
aufgewertet Stable in Edegem/Belgien
Le Château du Mylord in Ellezelles/Belgien
L'Air de Rien in Esneux/Belgien
neu Foglia in Genk/Belgien
Restaurant U in Genk/Belgien
Door73 in Gent/Belgien
Elders in Gent/Belgien
Epiphany’s Kitchen in Gent/Belgien
Karel de Stoute in Gent/Belgien
Kruidtuin in Gent/Belgien
Publiek in Gent/Belgien
Roots in Gent/Belgien
aufgewertet Sensum in Gent/Belgien
Soul Kitchen in Gent/Belgien
Le Mont-à-Gourmet in Gouy-lez-Piéton/Belgien
De Levensboom in Hasselt/Belgien
Lento in Hasselt/Belgien
Marsnil in Heers/Belgien
Meteor in Heffen dorp/Belgien
Cochon en Carrot in Hemiksem/Belgien
Ô De Vie in Juprelle/Belgien
Caillou in Knokke-Heist/Belgien
Table d’Amis in Kortrijk/Belgien
Convento Wijnbistro in Leuven/Belgien
Lukemieke in Leuven/Belgien
Noordoever in Leuven/Belgien
Rossi in Leuven/Belgien
Elements@Indrani in Loupoigne/Belgien
L'Atelier de Bossimé in Loyers/Belgien
De Graspoort in Mechelen/Belgien
De Keukentafel in Oosterzele/Belgien
Alain Bianchin in Overijse/Belgien
iOda in Saint Gilles/Belgien
Château de Mirwart in Saint-Hubert/Belgien
De Moestuin in Schelle/Belgien
Café des Spores in Sint-Gillis/Belgien
Centpourcent in Sint-Katelijne-Waver/Belgien
De Jonkman in Sint-Kruis Brugge/Belgien
neu L' Auberge des Maïeurs in Sint-Pieters-Woluwe/Belgien
Le Coq aux Champs in Soheit-Tinlot/Belgien
Wilford T in Temse/Belgien
neu L’ OH in Tielt-Winge/Belgien
Refugie in Tienen/Belgien
Magis in Tongeren/Belgien
Pollen in Wanze/Belgien
Le Cor de Chasse in Wéris/Belgien
Maison Colette in Westerlo/Belgien
Le d'Arville in Wierde/Belgien
Gustu in La Paz/Bolivien
neu D.O.M. in Sao Paulo/Brasilien
neu Mani in São Paulo/Brasilien
andBeyond Vira Vira in Quetroleufu/Chile
Baka d’Busk in Kopenhagen/Dänemark
Gro Spiseri in Kopenhagen/Dänemark
Lola in Kopenhagen/Dänemark
Lupa in Kopenhagen/Dänemark
neu Øens Have in Kopenhagen/Dänemark
Selma in Kopenhagen/Dänemark
Admiralgade 26 in Kopenhagen/Dänemark
aufgewertet Vaekst in Kopenhagen/Dänemark
Cleo in Kopenhagen/Dänemark
Mielcke & Hurtigkarl in Frederiksberg/Dänemark
Lyst in Vejle/Dänemark
1990 Vegan Living in Berlin/Deutschland
Ernst in Berlin/Deutschland
Facil in Berlin/Deutschland
Faelt in Berlin/Deutschland
Happa in Berlin/Deutschland
Kink in Berlin/Deutschland
MichelBerger in Berlin/Deutschland
UUU in Berlin/Deutschland
Yafo in Berlin/Deutschland
The NOname in Berlin/Deutschland
NeoBiota in Cologne/Deutschland
Tapas Queen Vicky Bar @ Hotel Goldene Rose in Dinkelsbühl/Deutschland
Leuchtendroter in Frankfurt am Main/Deutschland
neu June in Halle an der Saale/Deutschland
Heimat Juwel in Hamburg/Deutschland
Taku in Köln/Deutschland
Anthony’s in Meerbusch/Deutschland
Green Beetle in München/Deutschland
Aqua in Wolfsburg/Deutschland
aufgewertet Nuema in Quito/Ecuador
neu Flor in Helsinki/FInnland
Garden by Olo in Helsinki/FInnland
Yes Yes Yes in Helsinki/FInnland
Le Art in Aix-en-Provence/Frankreich
Le Cercle in Auxerre/Frankreich
Italie Là-bas in Avignon/Frankreich
Les Oliviers in Bandol/Frankreich
Fleur de Loire in Blois/Frankreich
Cent33 in Bordeaux/Frankreich
Au Caveau - Bruley in Bruley/Frankreich
La Palme d'Or - Hôtel Martinez in Cannes/Frankreich
Zest in Cesson-Sévigné/Frankreich
Lameloise in Chagny-en-Bourgogne/Frankreich
Château de Courban in Courban/Frankreich
La Chaumière in Dole/Frankreich
neu Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard in Eugénie Les Bains/Frankreich
La Chèvre d’Or in Eze/Frankreich
Toya in Faulquemont/Frankreich
Clover Gordes in Gordes/Frankreich
Les Chemins @ Domaine Primard in Guainville/Frankreich
L'Auberge de L'Ill in Illhaeusern/Frankreich
Benvengudo in Les Baux-de-Provence/Frankreich
Bloempot in Lille/Frankreich
Les Orangeries in Lussac-les-Châteaux/Frankreich
neu Laska in Lyon/Frankreich
Les Mauvaises Herbes in Lyon/Frankreich
Victoire & Thomas in Lyon/Frankreich
Céna in Montpellier/Frankreich
Thym et Romarin in Montpellier/Frankreich
La Bastide de Moustiers in Moustiers/Frankreich
abgewertet La Maison dans le Parc in Nancy/Frankreich
Alexandre Couillon in Noirmoutier-en-L'Ile/Frankreich
Domaine des Hauts de Loire in Onzain/Frankreich
Dame Augustine in Paris/Frankreich
ERH in Paris/Frankreich
Frédéric Simonin in Paris/Frankreich
Frenchie in Paris/Frankreich
Galanga in Paris/Frankreich
KGB in Paris/Frankreich
L’Ami Jean in Paris/Frankreich
La Dame de Pic in Paris/Frankreich
neu Mesa in Paris/Frankreich
Oka in Paris/Frankreich
Oxte in Paris/Frankreich
Pavillon Ledoyen in Paris/Frankreich
Pierre Gagnaire - Hôtel Balzac Paris in Paris/Frankreich
Polichinelle in Paris/Frankreich
Sapid in Paris/Frankreich
Septime in Paris/Frankreich
Spoon in Paris/Frankreich
neu The White restaurant in Paris/Frankreich
Villa Pinewood in Payrin-Augmontel/Frankreich
neu Le Millénaire in Reims/Frankreich
Racine Reims in Reims/Frankreich
La Table du Gourmet in Riquewihr/Frankreich
Le Mas Bottero in Saint-Cannat/Frankreich
Restaurant François Ier - Château de Coudrée in Sciez-sur-Léman/Frankreich
neu Jean Sulpice in Talloires/Frankreich
Le Vieux Logis in Trémolat/Frankreich
Aponem - l'Auberge du Presbytère in Vailham/Frankreich
L’Atelier d’Edmond in Val d’Isère/Frankreich
Anne-Sophie Pic in Valence/Frankreich
neu Hortus Café in Villeneuve-les-Avignon/Frankreich
Soil in Athen/Griechenland
Opheem in Birmingham/Großbritannien
Foodilic in Brighton/Großbritannien
Terre à terre in Brighton/Großbritannien
Poco in Bristol/Großbritannien
Osip in Bruton/Großbritannien
Crocadon Farm in Cornwall/Großbritannien
abgewertet Le Manoir aux Quat’Saisons in Great Milton Oxford/Großbritannien
The Boat in Lichtfield/Großbritannien
Aulis in London/Großbritannien
neu Bubala - Kings Cross in London/Großbritannien
neu Bubala - Soho in London/Großbritannien
neu Bubala - Spitafields in London/Großbritannien
Clipstone in London/Großbritannien
Farmacy in London/Großbritannien
Gauthier in London/Großbritannien
Indigo in London/Großbritannien
Rovi in London/Großbritannien
Scully in London/Großbritannien
The Gate in London/Großbritannien
neu Town in London/Großbritannien
Bibi in London/Großbritannien
neu Shaun Rankin at Grantley Hall in North Yorkshire/Großbritannien
Artichoke in Old Amersham/Großbritannien
Table 13 in Oxford/Großbritannien
abgewertet Nopi in London/Großbritannien
Mallow in London/Großbritannien
Royal Vega in Madras/Indien
Moksa in Bali/Indonesien
Paradiso in Cork/Irland
Nove in Alessio/Italien
Terra Madre in Puglia/Italien
neu Clandestino Susci Bar in Ancona/Italien
DaGorini in Bagno di Romagna/Italien
I Portici in Bologna/Italien
Mom in Fano Adriano/Italien
Une in Foligno/Italien
Erba Regina in Frascati/Italien
Contatto in Frascati/Italien
Antonello Colonna in Labico/Italien
Magnolia in Longiano/Italien
neu Degli Angeli in Magliano Sabina/Italien
Contrada Govinda in Mailand/Italien
Accursio in Sicily/Italien
L’Alchimista in Montefalco/Italien
Avignonesi "Le Capezzine" in Montepulciano/Italien
La Vimea in Naturno/Italien
neu Vivi Vinu in Noto, Siracusa/Italien
Cielo - La Sommita in Ostuni/Italien
neu Carter Oblio in Rom/Italien
abgewertet Il Margutta in Rom/Italien
Adelaide in Salotto in Rom/Italien
Nativa in Rom/Italien
Per Me in Rom/Italien
neu Riccioli d’oro in Rom/Italien
Misticanza in Rom/Italien
neu Abitat in San Fermo della Battaglia/Italien
Le Calandre in Sarmeola di Rubano/Italien
abgewertet Terrazza Bosquet in Sorrento/Italien
neu Zest in Sorrento/Italien
Essenza in Terracina/Italien
neu Vintage 1997 in Torino/Italien
Agrolago in Trevignano Romano/Italien
Mezzaluna in Turin/Italien
Cycle in Chiyoda-ku, Tokyo/Japan
Le Musée in Hokkaido/Japan
neu Yakiyasai Isoya in Kiyamachi-dori/Japan
Nature @Tobira Onsen Myojinkan in Matsumoto/Japan
neu Toumin in Tokio/Japan
neu Myoujyaku in Tokio/Japan
Mûrir in Niigata/Japan
Agriscape in Sapporo/Japan
Beige Alain Ducasse in Tokio/Japan
Edition Koji Shimomura in Tokio/Japan
Epicure Low in Tokio/Japan
Esterre in Tokio/Japan
Jinbo in Tokio/Japan
Julia in Tokio/Japan
Naturam in Tokio/Japan
Sens & Saveurs in Tokio/Japan
Tempura Kondo in Tokio/Japan
L'évo in Toyama/Japan
neu Mitsuwa in Yamaguchi City/Japan
Eden - Rim Rock Resort in Alberta/Kanala
Pearl Morissette in Ontario/Kanala
Villanos en Bermudas in Cundinamarca/Kolumbien
Coté Court in Bourglinster/Luxemburg
Léa Linster in Frisange/Luxemburg
Les Jardins D’Anaïs in Luxemburg/Luxemburg
Ryodo in Luxemburg/Luxemburg
Quintonil in Ciudad de Mexico/Mexiko
Alcalde in Guadalaraja/Mexiko
NUR in Fes/Monaco
La Grande Table Marocaine in Marrakech/Monaco
Dar Moha in Marrakesch/Monaco
Hillside Kitchen in Thorndon Wellington/Neuseeland
Noble in ’s-Hertogenbosch/Niederlande
abgewertet Bonboon in Amsterdam/Niederlande
Corners Store in Amsterdam/Niederlande
Floreyn in Amsterdam/Niederlande
Graphite in Amsterdam/Niederlande
Helling 7 in Amsterdam/Niederlande
Morris & Bella in Amsterdam/Niederlande
Mos in Amsterdam/Niederlande
Showw in Amsterdam/Niederlande
neu TWENTYSIX in Amsterdam/Niederlande
Vermeer in Amsterdam/Niederlande
Vuurtoreneiland in Amsterdam/Niederlande
Locals in Arnhem/Niederlande
De Slotplaats in Bakkeveen/Niederlande
Landgoed Carelshaven in Delden/Niederlande
6&24 in Den Haag/Niederlande
Ethica in Den Haag/Niederlande
Oogst in Den Haag/Niederlande
Carotte in Deventer/Niederlande
Lokaal in Doetinchem/Niederlande
Orangerie de Pol in Doetinchem/Niederlande
Villa Augustus in Dordrecht/Niederlande
Groenland in Driebergen/Niederlande
De Voorburcht in Hattem/Niederlande
Morille in Koudekerke/Niederlande
neu Bistro Lof - Parc Broekhuizen in Leersum/Niederlande
In den Doofpot in Leiden/Niederlande
De Burgemeester in Linschoten/Niederlande
Latour in Noordwijk aan Zee/Niederlande
Rura in Roermond/Niederlande
In de Keuken van Floris in Rotterdam/Niederlande
neu Putaine in Rotterdam/Niederlande
Sjuut in Schinnen/Niederlande
neu Héron in Utrecht/Niederlande
Kasvio in Utrecht/Niederlande
Le Jardin in Utrecht/Niederlande
Stadsjochies in Utrecht/Niederlande
neu Ambrozijn in Valkenburg/Niederlande
neu Les Salons in Valkenburg/Niederlande
Marrees in Weert/Niederlande
Oan Tafel in Wergea/Niederlande
Oxalis in Wervershoof/Niederlande
neu De Luytervelde in Woensel, Eindhoven/Niederlande
Sukerieje in Zwolle/Niederlande
Yoga @ Nature Hotel Aufatmen in Leutasch,Tirol/Österreich
DiDilicious in Salzburg/Österreich
Allergiker Café in Wien/Österreich
Green Point in Cusco/Peru
El pan de la Chola in Lima/Peru
Maido in Miraflores/Peru
neu Sapiens in San Isidro/Peru
Fino in Danzig/Polen
Quinta do Arneiro in Aueria/Portugal
Cura in Lissabon/Portugal
Sem in Lissabon/Portugal
neu Em Carne Viva in Porto/Portugal
Tastecelebration Residence in Brösarp/Schweden
neu Vyn in Simrishamm/Schweden
Växthuset in Stockholm/Schweden
Roots in Basel/Schweiz
Meta in Lugano/Schweiz
neu Amarante in Pregny-Chambésy/Schweiz
neu Gilles Varone in Savièse/Schweiz
Damien Germanier in Sion/Schweiz
Anoah in Zürich/Schweiz
Dar in Zürich/Schweiz
EquiTable in Zürich/Schweiz
Hiltl in Zürich/Schweiz
Now in Zürich/Schweiz
Euphoria in Singapur/Singapur
Ababol in Albacete/Spanien
Maca de Castro in Alcúdia/Spanien
neu Ginés Peregrin in Almeria/Spanien
Coure in Barcelona/Spanien
Disfrutar in Barcelona/Spanien
Enoteca @ Hotel Arts in Barcelona/Spanien
Fat Veggies in Barcelona/Spanien
Flax&Kale in Barcelona/Spanien
aufgewertet Hermanos Torres in Barcelona/Spanien
La Mundana in Barcelona/Spanien
Moments in Barcelona/Spanien
Rasoterra in Barcelona/Spanien
Sergi de Meià in Barcelona/Spanien
Teresa Carles in Barcelona/Spanien
neu Ruda in Barrio de Camino/Spanien
Ca Na Toneta in Caimari/Spanien
Can Jubany in Calidetenes/Spanien
Noor in Cordoba/Spanien
BionBo in Girona/Spanien
Divinum in Girona/Spanien
Terram in Girona/Spanien
Radis in Jaén/Spanien
Bon Amb in Javea-Xàbia/Spanien
Starfish, La Caleta in La Caleta/Spanien
Casa Efigenia Natural in Las Hayas/Spanien
neu Barganzo in Madrid/Spanien
Coque in Madrid/Spanien
D’Stage in Madrid/Spanien
La Huerta de Tudela in Madrid/Spanien
La Manduca de Azagra - Asador in Madrid/Spanien
Mo de Movimiento in Madrid/Spanien
Paco Roncero in Madrid/Spanien
neu Mouna in Palma de Mallorca/Spanien
neu Kabo in Pamplona/Spanien
Martin Berasatequi in San Sebastian/Spanien
A Tafona in Santiago de Compostella/Spanien
neu Vergel Veggie in Tarragona/Spanien
Topero in Tudela/Spanien
Barraca Toni Montoliu in Valencia/Spanien
aufgewertet Bouet in Valencia/Spanien
Habitual in Valencia/Spanien
neu Forastera in Valencia/Spanien
The Theva Cuisine in Hantana/Sri Lanka
Chefs Warehouse at Tintswalo Atlantic in Kapstadt/Südafrika
Zinzi in Plettenberg Bay/Südafrika
abgewertet Babylonstoren in Simondium/Südafrika
Rupert & Rothschild in Simondium/Südafrika
Delaire Graff in Stellenbosch/Südafrika
Jordan in Stellenbosch/Südafrika
French Connection in Western Cape/Südafrika
neu Eatanic Garden in Seoul/Südkorea
neu Gigas in Seoul/Südkorea
Onjium in Seoul/Südkorea
80/20 in Bangkok/Thailand
Bo.Lan in Bangkok/Thailand
aufgewertet Sühring in Bangkok/Thailand
The Living Room - Six Senses Yao Noi in Ko Yao Noi/Thailand
Jampa in Phuket/Thailand
abgewertet Jahn in Surat Thani/Thailand
Koh Thai Kitchen in Surat Thani/Thailand
Saffron in Surat Thani/Thailand
Zest in Surat Thani/Thailand
neu Halapua at Kapuhala in Suratthani/Thailand
OD Urla in Urla Izmir/Türkei
Brava in Yalikavak -Bodrum/Mugla/Türkei
Costes Downtown in Budapest/Ungarn
Salt in Budapest/Ungarn
Chez Panisse in Berkeley/USA
Oxomoco in New York/USA
Oleana in Cambridge/USA
Basic Kitchen in Charleston/USA
Galit in Chicago/USA
Bloom Plant Based Kitchen in Chicago/USA
Le Comptoir in Los Angeles/USA
neu Sails in Neapel/USA
ABC Cocina in New York/USA
ABC Kitchen in New York/USA
abcV@Tin Building in New York/USA
Avant Garden in New York/USA
Dirt Candy in New York/USA
Le Pavillon in New York/USA
Loring Place in New York/USA
Soda Club in New York/USA
Seeds & Weeds @Tin Building in New York/USA
Vedge in Philadelphia/USA
Apteka in Pittsburgh/USA
abgewertet The Charter Oak in St. Helena/USA
The Dabney in Washington/USA
Ardor in West Hollywood/USA
Talea in Abu Dhabi/Vereinigte Arabische Emirate
Avatara in Dubai/Vereinigte Arabische Emirate
neu La Sen in Da Nang City/Vietnam
neu Saffron in Hue City/Vietnam

Zwei Radieschen

Centauro in Ciudad de Mendoza/Argentinien
Aloft in Hobart/Australien
Attica in Ripponlea/Australien
Smith and Daughters in St. Collingwood/Australien
Barriq Gastrobar in Antwerpen/Belgien
neu Planttrekkerij in Antwerpen/Belgien
Soixante in Antwerpen/Belgien
5 Flavors Mmei in Antwerpen/Belgien
Bistro L'Îlot in Antwerpen/Belgien
Jerom in Antwerpen/Belgien
Le Pristine in Antwerpen/Belgien
Veranda in Antwerpen/Belgien
Le Transvaal in Auderghem/Belgien
Le Prieuré Saint-Géry in Beaumont/Belgien
Bruut in Brügge/Belgien
Brighton Restaurant in Brüssel/Belgien
Kitchen 151 in Brüssel/Belgien
La Buvette in Brüssel/Belgien
La Paix in Brüssel/Belgien
Le Mess in Brüssel/Belgien
Liu Lin in Brüssel/Belgien
Ötap in Brüssel/Belgien
Primo in Brüssel/Belgien
Tokidoki in Brüssel/Belgien
Uma in Brüssel/Belgien
Notos in Brüssel/Belgien
Nuance in Duffel/Belgien
Le Grand Verre in Durbuy/Belgien
Titulus in Brüssel/Belgien
L'Amandier in Genval/Belgien
Atelier Gist in Geraardsbergen/Belgien
Zicht in Geraardsbergen/Belgien
Boon in Gent/Belgien
Ferri in Gent/Belgien
Jan Van den Bon in Gent/Belgien
Nonam in Gent/Belgien
Anobesia in Hekelgem/Belgien
Couvert Couvert in Heverlee/Belgien
De Weijers Hoven in Hoeselt/Belgien
La Gloriette in Hollogne/Belgien
De Smaak in Izegem/Belgien
Potiron in Kasterlee/Belgien
Bel-Etage in Knokke-Heist/Belgien
Escabèche in Knokke-Heist/Belgien
Dirkjan Decock in Kortrijk/Belgien
Va et Vient in Kortrijk/Belgien
HOP Gastrobar in Leuven/Belgien
Zarza in Leuven/Belgien
De Pastorie in Lichtaart/Belgien
Como en Casa in Lüttich (Liège)/Belgien
Vos in Lokeren/Belgien
Cuchara in Lommel/Belgien
La Villa du Hautsart in Mélin/Belgien
Cocotte in Mons/Belgien
Les Gribaumonts in Mons/Belgien
Yirmi in Namur/Belgien
neu Haut in Oostende/Belgien
Brun in Mazenzele/Belgien
Spaans Dak in Oud-Heverlee/Belgien
La Table de Maxime in Our-Paliseul/Belgien
neu L’ Atelier des Alchemistes in Quévy – Blaregnies/Belgien
Au Gré du Vent in Seneffe/Belgien
L'Envie in Sint-Denijs/Belgien
De Fakkels in Sint-Truiden/Belgien
Nénu in Brüssel/Belgien
ALTER in Tongeren/Belgien
Parf’Inde epices in Waterloo/Belgien
L'O à la Bouche in Wépion/Belgien
Chef’s Table in Burcht/Belgien
neu Manu in Batel/Brasilien
neu Brota in Rio de Janeiro/Brasilien
neu Animus in São Paulo/Brasilien
Salvador Cocina y café in Santiago/Chile
neu L’Estragon in Aarhus/Dänemark
Beyla in Carlsberg/Dänemark
Almanak i Operaen in Kopenhagen/Dänemark
abgewertet Tèrra in Kopenhagen/Dänemark
U Formel in Kopenhagen/Dänemark
Formel B in Frederiksberg/Dänemark
Villette in Kopenhagen/Dänemark
Molskroen in Ebeltoft/Dänemark
Jordnaer in Gentofte/Dänemark
Den Røde Cottage in Klampenborg/Dänemark
Sletten in Sletten / Humblebaek/Dänemark
neu Treetop in Vejle/Dänemark
Frea in Berlin/Deutschland
Kin Dee in Berlin/Deutschland
Rutz in Berlin/Deutschland
The Factory Girl in Berlin/Deutschland
neu Rittmeyers Restaurant N°4 in Buxtehude/Deutschland
neu Aendrè in Hamburg/Deutschland
Hygge in Hamburg/Deutschland
Lakeside in Hamburg/Deutschland
Wolfs Junge in Hamburg/Deutschland
neu Verbene in Koblenz/Deutschland
neu Pankratz in Mainz/Deutschland
Atelier in München/Deutschland
Victor's in Perl-Nennig/Deutschland
Raro in Schriesheim/Deutschland
Hasenklee in Senden/Deutschland
Le44 in Antibes/Frankreich
L’Aspérule - Auxerre in Auxerre/Frankreich
Le Bourgogne in Auxerre/Frankreich
Les Frères Ibarboure in Bidart/Frankreich
neu Ju in Bonnieux/Frankreich
neu Panaille in Bordeaux/Frankreich
La Table de Cybele - Boulogne Billancourt in Boulogne Billancourt/Frankreich
La Table de 48° Nord in Brietenbach/Frankreich
Lou Cantoun in Cestayrols/Frankreich
neu Orbys in Châteauroux/Frankreich
La Petite Maison in Cucuron/Frankreich
Cibo in Dijon/Frankreich
Les Fresques (Hôtel Royal) in Evian-les-Bains/Frankreich
neu Fontevraud L'Ermitage in Fontevraud-l’Abbaye/Frankreich
La Terrasse in Goult/Frankreich
Le Café de la Fontaine @ Le Phebus in Joucas/Frankreich
neu Riva in La Cadière-d’Azur/Frankreich
Esprit Montagne in La Chapelle d’Abondance/Frankreich
Jérome in La Turbie/Frankreich
La Table de Castellet in Le Castellet/Frankreich
neu La Table de l'Orangerie - Château de Fonscolombe in Le Puy-Sainte-Réparade/Frankreich
Le Cabro D'or in Les Baux-de-Provence/Frankreich
Le Coq en Pâte in Lesneven/Frankreich
neu Table de Levernois in Levernois/Frankreich
Le Petit Ogre in Lyon/Frankreich
Maison Clovis in Lyon/Frankreich
neu Prairial in Lyon/Frankreich
La Bastide de Marie in Ménerbes/Frankreich
Les Fresques in Monestier/Frankreich
L'Amandier de Mougins in Mougins/Frankreich
La Table Saint-Crescent in Narbonne/Frankreich
La Calade Rooftop Restaurant in Nizza/Frankreich
La Cabotte in Nuits-Saint-Georges/Frankreich
Troisgros in Ouches/Frankreich
Alan Geaam in Paris/Frankreich
Apicius Paris in Paris/Frankreich
Colvert in Paris/Frankreich
Comice in Paris/Frankreich
Daroco in Paris/Frankreich
Elmer in Paris/Frankreich
Epicure in Paris/Frankreich
Gare au Gorille in Paris/Frankreich
Granite in Paris/Frankreich
neu Halle aux grains in Paris/Frankreich
Le Florimond in Paris/Frankreich
Le Gabriel in Paris/Frankreich
Le Laurent in Paris/Frankreich
Le Potager de Charlotte in Paris/Frankreich
Mamagoto in Paris/Frankreich
Monsieur Blue in Paris/Frankreich
Papillon in Paris/Frankreich
Pur' in Paris/Frankreich
Sola in Paris/Frankreich
Virtus in Paris/Frankreich
Signature de Pierre Sang in Paris/Frankreich
La Table de Flore in Rouen/Frankreich
Les Belles Perdrix in Saint-Emilion/Frankreich
La Bouitte in Saint-Martin de Belleville/Frankreich
La Maison de Bricourt - Le Coquillage in Saint-Méloir-des-Ondes/Frankreich
L'Or Bleu in Théoule-sur-mer/Frankreich
La Pyramide in Vienne/Frankreich
Botrini’s in Chalandri/Griechenland
Cargo Cantina in Bristol/Großbritannien
Rogan&Co in Cartmel/Großbritannien
David Bann in Edinburgh/Großbritannien
Hendersons in Edinburgh/Großbritannien
neu The Lovat in Fort Augustus/Großbritannien
Mono in Glasgow/Großbritannien
Club Gascon in London/Großbritannien
Core in London/Großbritannien
Elystan Street in London/Großbritannien
Farang in London/Großbritannien
neu Galvin at La Chapelle in London/Großbritannien
Levan in London/Großbritannien
Manna in London/Großbritannien
Mildreds in London/Großbritannien
Miranda Café in London/Großbritannien
Purezza in London/Großbritannien
Spring - Somerset House in London/Großbritannien
Story in London/Großbritannien
Orasay in London/Großbritannien
abgewertet Jöro in Sheffield/Großbritannien
The Orangerie @ The Moat House in Staffordshire/Großbritannien
The Palomar in London/Großbritannien
Honey & Co in Camden/Großbritannien
Roots in York/Großbritannien
The Black Swan in York/Großbritannien
Dill in Reykjavik/Island
Helena in Caesarea/Israel
Collina Ciociare in Acuto FR/Italien
Ahimè in Bologna/Italien
Alpinn Food Space & Restaurant in Bruneck/Italien
neu Qualia in Celafu/Italien
neu Materia in Cernobbio Como/Italien
Kitchen in Como/Italien
Il Vegetariano in Florenz/Italien
L’OV in Florenz/Italien
La Coldana in Lodi/Italien
Signore Te Ne Ringrazi in Macerata/Italien
neu Autem in Mailand/Italien
Linfa in Mailand/Italien
neu Sadler in Mailand/Italien
Osteria Ophis in Offida/Italien
Villa Crespi in Orta San Giulio/Italien
Il Povero Diavolo in Poggio Torriano/Italien
La Posa degli Agri in Polverara/Italien
Interno TRE in Reggio Emilia/Italien
neu Perilla in Rocca D’Orcia SI/Italien
neu Castello della Castelluccia in Rom/Italien
aufgewertet I Casali del Pino in Rom/Italien
Virtuoso gourmet in Scarperia e San Piero/Italien
Osteria Le Logge in Siena/Italien
neu La Sibilla in Tivoli/Italien
Maison Kei in Gotemba/Japan
neu Koga in Kyoto/Japan
neu Abbesses in Kyoto/Japan
neu Dono in Kyoto/Japan
Epice in Kyoto/Japan
Il Ghiottone in Kyoto/Japan
Lurra in Kyoto/Japan
Muni in Kyoto/Japan
Muroi in Kyoto/Japan
Nawaya in Kyoto/Japan
Tan in Kyoto/Japan
neu Tousuiro Kiyamachi in Nakayo/Japan
neu Azumi Setoda in Onomichi-shi Hiroshima/Japan
Hajime in Osaka/Japan
La Cime in Osaka/Japan
neu Terada in Osaka/Japan
La Bûche in Sakyo-ku, Kyoto/Japan
An Ði in Tokio/Japan
Seisoka in Tokio/Japan
Aru in Toyohashi/Japan
neu 37+1 - Sanjuhachi in Yamatotakada, Nara/Japan
Canoe Restaurant in Toronto/Kanala
neu Al Sufra - Marsa Malaz Kempinski - The Pearl in Doha/Katar
neu La Spiga by Papermoon in Doha/Katar
Bosque Fevi @ The seven Hotel in Esch-sur-Alzette/Luxemburg
De Gaart in Luxemburg/Luxemburg
Mosconi in Luxemburg/Luxemburg
Public House in Luxemburg/Luxemburg
Apdikt in Steinfort/Luxemburg
Yun House in Kuala Lumpur/Malaysia
Maximo Bistrot in Mexiko Stadt/Mexiko
Ecolodge Atlas Kasbay in Agadir/Monaco
Saam in Amstelveen/Niederlande
Bridges in Amsterdam/Niederlande
neu Café Binnenvisser in Amsterdam/Niederlande
Chez Nina in Amsterdam/Niederlande
Ciel Bleu in Amsterdam/Niederlande
Nomad in Amsterdam/Niederlande
Rem in Amsterdam/Niederlande
Ron Gastrobar in Amsterdam/Niederlande
Zoldering in Amsterdam/Niederlande
Air Republic in Cadzand/Niederlande
neu Demain in Cadzand/Niederlande
De Havixhorst in De Schiphorst/Niederlande
Piloersemaborg in Den Ham/Niederlande
Bij Jef in Den Hoorn/Niederlande
The Lemon Tree in Deventer/Niederlande
neu Buut in Doorn/Niederlande
Natuurlijk in Egmond aan Zee/Niederlande
neu Goyvaerts in Eindhoven/Niederlande
Vane in Eindhoven/Niederlande
Joann in Enschede/Niederlande
Brasserie Floor in Epe/Niederlande
Restaurant Kale & De Bril in Goes/Niederlande
Oostergoo in Grou/Niederlande
neu t Havenmantsje in Harlingen/Niederlande
Het Panbos in Katwijk aan Zee/Niederlande
neu Bij Qunis in Lijnden/Niederlande
Tout à Fait in Maastricht/Niederlande
The Green Room (Cityhotel Wood) in Middelburg/Niederlande
Bloei - Flora Batava in Nieuwersluis/Niederlande
Jaimie van Heije in Ouderkerk aan de Amstel/Niederlande
neu Fred in Rotterdam/Niederlande
G7 in Sittard/Niederlande
Sober in Tegelen/Niederlande
La Nouvelle Auberge in Tilburg/Niederlande
Huisje James in Ugchelen/Niederlande
Blauw in Utrecht/Niederlande
Rosie Gastrobar in Utrecht/Niederlande
De Moerbei in Warmond/Niederlande
T’Klooster in Wijk bij Duurstede/Niederlande
Noïs in Zwolle/Niederlande
Loff in /Niederlande
Eik in Oslo/Norwegen
Esszimmer Schwanen in Bizau/Österreich
neu Floh in Langenlebarn/Österreich
Senns. restaurant in Salzburg/Österreich
Clon in Lima/Peru
neu Asianica in Miraflores/Peru
La Mar cebicheria in Lima/Peru
Astrid & Gaston in San Isidro/Peru
Vila Joya in Albufeira/Portugal
neu Cor de Tangerina in Guimaraes/Portugal
neu Plano in Lissabon/Portugal
Ocean in Porches/Portugal
Apego in Porto/Portugal
Mutantur in Malmö/Schweden
Frantzen in Stockholm/Schweden
Naturaj in Sundsvall/Schweden
neu ÄNG in Tvaaker/Schweden
neu Ecco St.Moritz in Champfèr-St.Moritz/Schweiz
Mammertsberg in Freidorf/Schweiz
neu Felix Lo Basso in Sorengo-Lugano/Schweiz
Sens in Vitznau/Schweiz
Gric in Horjul Horjul/Slowenien
Aromatic in Altafulla/Spanien
neu La Farola in Altura/Spanien
Aliança in Anglès/Spanien
ABaC in Barcelona/Spanien
Aürt in Barcelona/Spanien
Berbena in Barcelona/Spanien
Cinc Sentits in Barcelona/Spanien
Iradier in Barcelona/Spanien
Jardin del Alma in Barcelona/Spanien
neu Monocrom in Barcelona/Spanien
Mont Bar in Barcelona/Spanien
My Fucking Restaurant in Barcelona/Spanien
Oria in Barcelona/Spanien
Pur in Barcelona/Spanien
Sésamo in Barcelona/Spanien
Solc in Barcelona/Spanien
The Alchemix in Barcelona/Spanien
Tragaluz in Barcelona/Spanien
Yakumanka by Gaston Acurio in Barcelona/Spanien
Bo.tic in Corçà/Spanien
Akelarre in San Sebastian/Spanien
neu Desborre in Madrid/Spanien
abgewertet La Bien Aparecida in Madrid/Spanien
Kava in Marbella/Spanien
Fosh in Palma de Mallorca/Spanien
neu Arrels in Sagunto/Spanien
MICMOC in Tarifa/Spanien
2 Estaciones in Valencia/Spanien
neu Canalla Bistro in Valencia/Spanien
Ma Khin Café in Valencia/Spanien
neu Toshi in Valencia/Spanien
F’lix Chaqu’s in Valencia/Spanien
Gallina Negra in Valencia/Spanien
neu La Sucursal in Valencia/Spanien
Beau Constantia Chef's Warehouse in Kapstadt/Südafrika
neu Edge in Kapstadt/Südafrika
Nobu (One&Only Hôtel) in Kapstadt/Südafrika
Chefs Warehouse - Maison Estate in Franschhoek/Südafrika
The Goatshed in Paarl/Südafrika
Leeto in Saldanha Bay Municipality/Südafrika
Kleine Zalze Restaurant in Stellenbosch/Südafrika
Rust&Vrede in Stellenbosch/Südafrika
neu Dresden Green in Seoul/Südkorea
Mingles in Seoul/Südkorea
The Green Table in Seoul/Südkorea
Raw in Taipeh/Taiwan
Essence in Suratthani/Thailand
Foglia in Bristol/USA
Olmsted in New York/USA
Next in Chicago/USA
Smyth in Chicago, Illinois/USA
The Loyalist in Chicago, Illinois/USA
Little Eater in Colombus/USA
Botanica in Los Angeles/USA
Manresa in Los Gatos/USA
Estella in New York/USA
Le Jardinier in New York/USA
neu Shukette in New York/USA
Longoven in Richmond/USA
Teible in Dubai/Vereinigte Arabische Emirate
neu Rice Bowl in Hue City/Vietnam
Veda in Hongkong/VR China
7 st. Georges Tavern in Yeroskipou/Zypern