Mingles neue Nummer 1 in Südkorea

Das Restaurant Mingles in Seoul ist 2025 das beste Restaurant in Südkorea. Das hat die Neuberechnung der Restaurant-Rangliste für das Land ergeben, die auf der Auswertung der Noten der Restaurant-Führer für das Land basiert. Im vergangenen Jahr lag es noch auf dem zweiten Platz. Der Spitzenreiter des Vorjahres, Mosu, wird nicht mehr in der Rangliste geführt. Auf den zweiten Platz klettert das Jungsik in Seoul, das zuvor auf dem vierten Platz lag. Den dritten Rang des Vorjahres bestätigt das La Yeon in Seoul.

Zwei Restaurants sind neu in der Top 10. Das Onjium Seoul verbessert sich vom elften auf den achten Rang. Das Evett in Seoul, das 2024 auf dem 14. Platz lag, liegt nun auf dem neunten Platz. Aufsteiger des Jahres ist das Bicena in Seoul, das sich vom 30. auf den 19. Platz verbessert.

Die Rangliste 2025 für Südkorea berücksichtigt 43 Restaurants, das ist eins mehr als im Vorjahr. Für die Rangliste werden die Bewertungen und Platzierungen bei Asia's 50 Best Restaurants, La Liste, Guide Michelin, Opinonated about Dining (OAD) und TimeOut. Mehr zur Berechnungmethode steht hier.

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Die Verändeurngen der Restaurant-Rangliste für Südkorea

• Palate in Busan: neu bei La Liste
• 7th Door in Seoul: aufgewertet bei Asia's 50 Best Restaurants, neu bei OAD, neu bei TimeOut
• Alla Prima in Seoul: neu bei Asia's 50 Best Restaurants, neu bei OAD
• Allen in Seoul: aufgewertet bei La Liste
• Bicena in Seoul: neu bei OAD, neu bei TimeOut
• Eatanic Garden in Seoul: aufgewertet bei Asia's 50 Best Restaurants, neu bei OAD, neu bei TimeOut
• Escondido in Seoul: neu bei Guide Michelin, neu bei TimeOut
• Evett in Seoul: aufgewertet bei Guide Michelin, neu bei OAD, neu bei TimeOut
• Exquisine in Seoul: neu bei TimeOut
• Goryori Ken in Seoul: neu bei TimeOut
• Hane in Seoul: neu bei TimeOut
• Jungsik in Seoul: neu bei Asia's 50 Best Restaurants
• Kang Minchul in Seoul: neu bei TimeOut
• Kojima in Seoul: neu bei OAD
• Kwon Sook Soo in Seoul: neu bei Asia's 50 Best Restaurants, abgewertet La Liste, aufgewertet bei OAD
• L’Amitié in Seoul: neu bei TimeOut
• L'Amant Secret in Seoul: neu bei TimeOut
• Légume in Seoul: neu bei Guide Michelin, neu bei TimeOut
• Mingles in Seoul: aufgewertet bei Asia's 50 Best Restaurants, #N/A, aufgewertet bei Guide Michelin, aufgewertet bei TimeOut
• Mitou in Seoul: aufgewertet bei La Liste
• Muni in Seoul: neu bei TimeOut
• Muoki in Seoul: neu bei Guide Michelin, neu bei TimeOut
• Onjium in Seoul: aufgewertet bei Asia's 50 Best Restaurants, abgewertet La Liste, neu bei OAD
• Pierre Gagnaire in Seoul: neu bei OAD
• Soigné in Seoul: neu bei Asia's 50 Best Restaurants, abgewertet La Liste, neu bei OAD
• Solbam in Seoul: neu bei Asia's 50 Best Restaurants, neu bei OAD, neu bei TimeOut
• Soseoul Hannam in Seoul: neu bei TimeOut
• Sosuheon in Seoul: neu bei Guide Michelin, neu bei TimeOut
• Soul in Seoul: neu bei OAD, neu bei TimeOut
• Sushi Matsumoto in Seoul: neu bei TimeOut
• TocToc in Seoul: neu bei OAD
• Tutoiement in Seoul: neu bei Guide Michelin, neu bei TimeOut
• y'east in Seoul: neu bei Guide Michelin, neu bei TimeOut
• Yu Yuan in Seoul: neu bei Guide Michelin, neu bei TimeOut
• Yun in Seoul: neu bei TimeOut
• Zero Complex in Seoul: neu bei OAD, neu bei TimeOut