Seine Gerichte sind Augenweiden und er gehört zu den besten Köchen Deutschlands. Nils Henkel ist mit seiner ‚Pure Nature‘ Küche aus interessanten Texturen und aromatischen Highlights eine Klasse für sich! 2020 wechselte der 2-Sterne-Koch von ‚Burg Schwarzenstein‘ in den hippen Hotelneubau ‚Papa Rhein‘ von Jan Bolland in Bingen. Im ‚Urban Souls Love Hotel‘ ist der 51-Jährige für die Leitung der gesamten Kulinarik verantwortlich. Den Startschuss für seine Karriere setzte er im Romantikhotel ‚Voss-Haus‘ in Eutin, hochkarätige Stationen wie im ‚Valkenhof‘ bei Pascal Levallois und seinen wichtigsten Mentor Dieter Müller folgten.
14./15.3.2021
Preis: 180 EUR
Orangerie im Maritim Seehotel
Strandallee 73, 23669 Timmendorfer Strand
Ansprechpartner: Ralf Brönner
Tel.: *49 (0)4503-60 50 · Fax: *49 (0)4503- 60 52 450
E-Mail: info.tim@maritim.de Internet: www.orangerie-timmendorfer-strand.de
