IGNIV Bad Ragaz bleibt

BAD RAGAZ. Das Zwei-Sterne-Restaurant IGNIV von Andreas Caminada im Grand Resort Bad Ragaz wird doch nicht geschlossen. Der ursprüngliche Plan, der Mitte 2025 bekannt wurde, ist vom Tisch. 

Wie es in einer Mitteilung der Caminada Group heißt, hat im Rahmen der Resort-Strategie 2035 und der Neupositionierung des Grand Hotel Hof Ragaz das Grand Resort Bad Ragaz sein kulinarisches Angebot konsequent weiterentwickelt. Im Verlauf des Projektfortschritts sei das zukünftige Kulinarik-Konzept nochmals vertieft, geschärft und in seiner Gesamtwirkung überprüft worden. Demzufolge sei gemeinsam entschieden worden, die bestehende Partnerschaft mit dem IGNIV by Andreas Caminada fortzuführen.

«Die Analyse hat gezeigt, dass die Fortsetzung der Zusammenarbeit mit IGNIV by Andreas Caminada die Vielfalt und Qualität des kulinarischen Angebots im Resort in idealer Weise ergänzt und stärkt. Vor diesem Hintergrund haben sich das Grand Resort Bad Ragaz und Andreas Caminada entgegen früheren Meldungen gemeinsam entschieden, ihre erfolgreiche Partnerschaft bis Ende 2029 fortzuführen. Dies ist das Ergebnis eines konstruktiven und offenen Austauschs zwischen dem Grand Resort und Andreas Caminada, basierend auf einem gemeinsamen Verständnis von Qualität, Authentizität und Exzellenz», heißt es in der Mitteilung. Mit dem Start der Umbauarbeiten und der strategischen Neugestaltung des Erdgeschosses im Grand Hotel Hof Ragaz am 1. Februar 2026 wird das Restaurant IGNIV by Andreas Caminada vorübergehend pausieren und mit der Wiedereröffnung im Dezember 2026 wieder Gäste empfangen.

Das mit zwei Michelin-Sternen und 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete IGNIV wird weiterhin unter der Küchenleitung von Joël Ellenberger stehen. Der 31-Jährige blickt der Wiedereröffnung im Dezember motiviert entgegen: «Ich freue mich darauf, sowohl unsere Gäste aus der Region als auch die Hotelgäste weiterhin mit unserer Sharing Experience zu verwöhnen.» Das Restaurant bleibt damit auch künftig ein eigenständiger Bestandteil der kulinarischen Landschaft des Resorts und ergänzt die bestehenden Signature-Restaurants in einem bewusst vielfältig gestalteten Gesamtkonzept.

Aus Sicht der Unternehmensleitung ist die Fortführung der Zusammenarbeit somit auch ein strategischer Mehrwert für das gesamte Resort. Dr. Klaus Tschütscher, CEO Grand Resort Bad Ragaz und verantwortlich für die Unternehmensentwicklung, sagt: «Das IGNIV bleibt ein zentraler Eckpfeiler unserer kulinarischen Identität. Wir freuen uns, die langjährige Zusammenarbeit mit Andreas Caminada und seinem Team trotz vorübergehender Betriebsschliessung fortzuführen. Dies ist ein Gewinn für unsere Gäste, unsere Mitarbeitenden und die langfristige Ausrichtung des Resorts. Wir stehen für unvergessliche Erlebnisse mit persönlichem Ansatz, auch im Bereich der Kulinarik.»

Andreas Caminada ergänzt: «Die IGNIV in Zürich, Andermatt, Bangkok und Bad Ragaz teilen eine gemeinsame DNA und verfügen dennoch über jeweils eigene Besonderheiten. Das IGNIV in Bad Ragaz war 2015 der Ursprung unserer Fine-Dining-Sharing-Idee und ist für mich eine Herzensangelegenheit. Dass wir uns nun gefunden haben, um den gemeinsamen Weg bis Ende 2029 weiterzugehen, freut mich sehr. Der anstehende Umbau ist ein klares Bekenntnis des Grand Resorts zum Standort und zum IGNIV-Konzept. Wir werden die Zeit nutzen, um die Wiedereröffnung im Dezember 2026 akribisch vorzubereiten und unsere Gäste danach mit gewohnter Leidenschaft und frischen Impulsen zu überraschen.»