Horváth gastiert in Budapest

BERLIN. Nach zwei Pop-ups in Wien geht Horváth im April wieder auf Tour. Dieses Mal ist es eine Einbahnstraße in beide Richtungen. Die Teams des Restaurants Salt und des Horvath tauschen ihre Locations. Vom 15. bis 19. April 2026 haben Gäste in und um Budapest die Möglichkeit, die Küche von Sebastian Frank zu erleben. Das Horváth-Team reist nach Budapest und übernimmt den Betrieb des Salt im Herzen der Stadt. Gleichzeitig ist das Salt-Team in Deutschland zu Gast und serviert sein Menü und seine Philosophie in Berlin-Kreuzberg. 

Horváth serviert von Mittwoch bis Sonntag ab 18:30 Uhr ein exklusives Menü, am Wochenende zusätzlich ab 12:00 Uhr. Für 80.000 HUF erwartet die Gäste eine Auswahl von zehn gemüsezentrierten Gängen, kreiert von Sebastian Frank.

Das Horváth kommt mit einem neu entwickelten, radikalen und kompromisslosen Menü nach Budapest. Unverändert bleibt die Philosophie von Sebastian Frank: Mit seiner „emanzipierten Gemüseküche“ hat der österreichische Koch längst eine unverwechselbare kulinarische Handschrift etabliert. Unter dem Motto „FUCK CAVIAR.“ präsentiert Horváth ein Menü, das die Essenz dieses Ansatzes auf den Punkt bringt. Keine Spielereien. Kein Luxus um des Luxus willen. Scheinbar einfache Zutaten werden durch präzises Handwerk, Kreativität und den Faktor Zeit in etwas Außergewöhnliches verwandelt – Gerichte mit Haltung, die Eindruck hinterlassen.

DAS ANGEBOT

Dinner
Mi., 15.04.2026 – Sa., 18.04.2026

& Lunch
Sa., 18.04.2026 & So., 19.04.2026

Menü (10 Gänge): 80.000 HUF
Weinbegleitung (6 Gläser): 50.000 HUF
Saftbegleitung (6 Gläser): 35.000 HUF

Signature Dishes können zum Menü hinzugefügt werden.
Amuse-Bouche, Petit Four & Wasser sind im Menüpreis enthalten.
Auf den Menüpreis wird eine Servicegebühr von 15 % erhoben.