Restaurant-Kritik
Rutz, Berlin
Berlin, Rutz, Forum
„Filigrane, reduzierte und präzise Gerichte kennzeichnen die Küche, die aber auch viel Komplexität und Tiefe entwickelt, wenn man die Kreationen mit Bewusstsein verspeist. Das Rutz ist etwas Besonderes unter den deutschen Drei-Sterne-Restaurants. Es ist als einziges eher in der skandinavischen Denkweise und Präsentation zu verorten. So möchte ich nicht immer essen, aber immer wieder sehr gern.” (Veröffentlicht im Februar 2026)
Aktuelle News
Restaurant-Kritik
MIND by sabrina fenzl, Markt Indersdorf
"Der Mix aus heimischen Produkten und weltgewandtem Geschmacksbild ist auf den Punkt getroffen. Die Gerichte sind sehr fokussiert."
Personalie
Nelson Müller verstärkt Team der Schote
Neuer Küchenchef und neue Restaurantleiterin in dem Gourmetrestaurant in Bergisch Gladbach
Jubiläum
20 Jahre Dirk Luther im Alten Meierhof
Zwei Michelin-Sterne und 20 Jahre kulinarische Exzellenz an der Flensburger Förde: Dirk Luther prägt seit zwei Jahrzehnten die Spitzenküche im Alten Meierhof
Rutz
10115 Berlin
Mitarbeiter: 16
