Schanz überholt Sonnora und Bareiss

Veröffentlicht am: 02.04.2026
Reiseziele, München, Länder, Bundesländer Deutschland, Rangliste

Restaurant-Rangliste Aprul 2026: Tohru in der Schreiberei kehrt in die Top 10 zurück

Auch im April 2026 wird die Restaurant-Rangliste für Deutschland von einem Trio angeführt. Das Restaurant JAN in München bestätigt seinen ersten Platz, den es seit Februar 2025 innehat. Es teilt ihn mit dem Rutz in Berlin und der Schwarzwaldstube in Baiersbronn, die beide im Januar 2026 mit dem JAN gleichgezogen hatten. Alle drei Restaurants haben 119,4 Punkte in der Rangliste.

Das Update berücksichtigt 21 Änderungen, die im März 2026 erfasst wurden. In erster Linie berücksichtigt die Rangliste die neuen Bewertungen des Gusto. Die meisten Veränderungen ergeben sich jedoch durch die Schließung des Restaurnats Aqua, das zuletzt auf dem vierten Platz der Rangliste lag. Diesen nimmt nun das Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig ein. Auf den fünften Platz verbessert sich das Schanz in Piesport, das damit einen neuen Bestwert erreicht. Es überholt die punktgleichen Restaurants Sonnora in Dreis und das Bareiss in Baiersbronn, die unverändert den sechsten Platz belegen. Das ES:SENZ in Grassau und das Haerlin in verbessern sich auf den achten Platz. Auf den zehnten Platz verbessert sich das Tohru in der Schreiberei in München, das in die Top 10 zurückkehrt.

In den Top 50 rücken viele Restaurants einen Platz nach vorn, daher gibt es eine Reihe neuer Bestwerte. So verbessert sich das Tantris in München auf Patz 11 und das Ophelia in Konstanz uauf Platz 18 - beide stehen damit so gut wie noch nie in der Rangliste da. Neue Bestwerte erreichen das Hirschen und Sulzburg und das Ösch Noir in Donaueschingen, die jetzt gemeinsam Platz 33 belegen. Das AURA by Alexander Herrmann und Tobias Bätz in Wirsberg erreicht mit dem 39. Platz einen neuen Bestwert. Diesen teilt es sich mit der Speisemeisterei in Stuttgart, das ebenfalls einen neuen Bestwert erreicht. Dies gilt auch für das KOMU in München auf dem 45. und dem VOTUM in Hannover auf dem 46. Platz, sowie dem sein in Karlsruhe auf dem 47. Rang.

In den Top 100 erreichen weitere Restaurants neue Bestwerte. Dies sind das Gotthardt’s by Yannick Noack in Koblenz (Platz 52), Coeur d'Artichaut in Münster (Platz 57), Oswalds Gourmetstube in Teisnach (Platz 57), Zeik in Hamburg (Platz 66), La Société in Köln (Platz 68), Cédric Schwitzer’s Gourmet-Restaurant (Platz 69), Sparkling Bistro in München und Pietsch in Wernigerode (beide Platz 83), . Neu in den Top 100 sind vierRestaurants: das Clara Restaurant im Kaisersaal auf dem 99. Platz kehrt nach einem Monat in die Topp 100 zurück. Den 100. Platz teilen sich das Cheval Blanc in Illschwang, das zuletzt im Juni 2023 zur Top 100 gehörte, Der Zauberlehrling, das zuletzt im Januar 2025 in den Top 100 war, und das Philipp Soldan in Frankenberg, das zuletzt im Februar 2025 zu den Top 100 gehörte.

Details zur Berechnungsmethode und wie viele Ranglisten-Punkte die Bewertungen der Restaurantführer ergeben, gibt es hier. Insgesamt werden in der Rangliste derzeit 4.379 Restaurants erfasst. Das sind sechs weniger als im Januar. Im Vergleich zu Anfang März erhalten 17 Restaurants eine höhere Punktzahl oder wurden neu in die Rangliste aufgenommen. Die meisten Punkte innerhalb eines Monats sammelt die Weberstube in Schrigiwalde-Kirschau Dresden. Vier Restaurants erhalten eine niedrigere Punktzahl als im Vormonat. Die Aufnahme in die Rangliste erfolgt automatisch und kostenlos, sobald ein Restaurant in einem der gängigen Restaurantführer bewertet wird und mindestens 35 Ranglisten-Punkte erreicht. Das Restaurant, das in den vergangenen zwölf Monaten am meisten Punkte gesammelt hat, ist das La Vie by Thomas Bühner in Düsseldorf vor dem Rausch in Frankfurt am Main und dem Marcel von Winckelmann in Passau.

Zur neuen Deutschland-Rangliste

Neue Bestwerte

Veränderungen der Platzierung im Vergleich zum Vormonat

schanz in Piesport von Platz 8 auf Platz 5
ES:SENZ in Grassau von Platz 9 auf Platz 8
Haerlin in Hamburg von Platz 9 auf Platz 8
Tantris in München von Platz 12 auf Platz 11
Ophelia in Konstanz von Platz 19 auf Platz 18
Hirschen in Sulzburg von Platz 34 auf Platz 33
Ösch Noir in Donaueschingen von Platz 34 auf Platz 33
AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg von Platz 40 auf Platz 39
Speisemeisterei in Stuttgart von Platz 40 auf Platz 39
KOMU in München von Platz 46 auf Platz 45
VOTUM in Hannover von Platz 47 auf Platz 46
sein in Karlsruhe von Platz 48 auf Platz 47
Gotthardt's by Yannick Noack in Koblenz von Platz 53 auf Platz 52
Coeur D'Artichaut in Münster (Westfalen) von Platz 58 auf Platz 56
Oswalds Gourmetstube in Teisnach von Platz 59 auf Platz 57
Zeik in Hamburg von Platz 67 auf Platz 66
La Société in Köln von Platz 69 auf Platz 68
Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant in Waldbronn von Platz 71 auf Platz 69
Sparkling Bistro in München von Platz 84 auf Platz 83
Pietsch in Wernigerode von Platz 84 auf Platz 83
mod by Sven Nöthel in Duisburg von Platz 127 auf Platz 116
Die Brasserie in Pirmasens von Platz 120 auf Platz 119
Winzerhof Stahl in Auernhofen von Platz 127 auf Platz 121
Solo DU in Bischofswiesen von Platz 139 auf Platz 137
Sahila in Köln von Platz 146 auf Platz 144
Bachofer in Waiblingen von Platz 150 auf Platz 148
Bidlabu in Frankfurt (Main) von Platz 150 auf Platz 148
Chefs Atelier in Essen von Platz 150 auf Platz 148
Schwarz in Kirchheim an der Weinstraße von Platz 150 auf Platz 148
Rausch in Frankfurt (Main) von Platz 161 auf Platz 159
Yoshi by Nagaya in Düsseldorf von Platz 168 auf Platz 166
La Cuisine Rademacher in Köln von Platz 168 auf Platz 166
Nose & Belly in Augsburg von Platz 175 auf Platz 173
Meisenheimer Hof in Meisenheim von Platz 176 auf Platz 174
ONTRA'S Gourmetstube in Regensburg von Platz 183 auf Platz 181
MIND by sabrina fenzl in Markt Indersdorf von Platz 198 auf Platz 195
bi:braud in Ulm von Platz 198 auf Platz 195
Tipken's by Nils Henkel in Keitum (Sylt) von Platz 198 auf Platz 195
Cédric in Weinstadt von Platz 222 auf Platz 220
Michael's Leitenberg in Frasdorf von Platz 238 auf Platz 236
The Lisbeth in Hamburg von Platz 238 auf Platz 236
Glorie in Hamburg von Platz 264 auf Platz 262
Marcel von Winckelmann in Passau von Platz 271 auf Platz 269
pars in Berlin von Platz 293 auf Platz 291
LA BOUCHERIE in Kreuzwertheim von Platz 305 auf Platz 303
Heiderand in Dresden von Platz 305 auf Platz 303
Koer in Hamburg von Platz 311 auf Platz 309
Sawito in Falkensee von Platz 318 auf Platz 316
Marie in Hannover von Platz 331 auf Platz 329
Harzfenster in Seesen von Platz 339 auf Platz 337
5 Sen:ses in Karlsruhe von Platz 343 auf Platz 340
Krone in Schlier von Platz 352 auf Platz 349
Pierburg in Essen von Platz 355 auf Platz 353
HAWARA in Freiburg von Platz 361 auf Platz 359
Le petit CINQ in Saarbrücken von Platz 361 auf Platz 359
Löwen in Ulm von Platz 395 auf Platz 381
Tante Anna in Sprockhövel von Platz 655 auf Platz 398
DAS PHILIPPIN in Rutesheim von Platz 491 auf Platz 442
june in Übersee von Platz 508 auf Platz 507
Altes Rathaus by What the Food in Winnenden von Platz 515 auf Platz 514
Joseph's Fine Dining in Bad Sachsa von Platz 551 auf Platz 550
NIGRUM in Baden-Baden von Platz 571 auf Platz 570
Hartmaier's Villa in Ettlingen von Platz 576 auf Platz 575
INDIA CLUB in Berlin von Platz 576 auf Platz 575
Ai Pero in Andernach von Platz 576 auf Platz 575
Zum Reussenstein in Böblingen von Platz 593 auf Platz 592
Weedenhof in Jugenheim von Platz 593 auf Platz 592
colbo in Klingenberg von Platz 599 auf Platz 598
Gasthof Alpenrose in Samerberg von Platz 606 auf Platz 605
Baron.ess in Sonderhofen von Platz 607 auf Platz 606
Küche 13 in Bremen von Platz 611 auf Platz 610
1804 Hirschau in München von Platz 615 auf Platz 614
Klebers in Bad Saulgau von Platz 615 auf Platz 614
Hager in Wackersberg von Platz 627 auf Platz 626
Alter Wirt in Grünwald von Platz 627 auf Platz 626
Acht in Köln von Platz 627 auf Platz 626
Adler Stuben in Hinterzarten von Platz 634 auf Platz 633
Auers Schlosswirtschaft in Neubeuern von Platz 635 auf Platz 634
Portomarin in Hamburg von Platz 635 auf Platz 634
The View in Groß Nemerow von Platz 637 auf Platz 636
Hohenstein in Ahorn von Platz 639 auf Platz 638
Rebstock in Durbach von Platz 639 auf Platz 638
Spieker in Hövelhof von Platz 639 auf Platz 638
Landgasthof Paulus in Nonnweiler von Platz 639 auf Platz 638
Landgasthof Hirschen in Hüfingen von Platz 648 auf Platz 647
Café Rapp in Königsfeld von Platz 648 auf Platz 647
Leopold in Deidesheim von Platz 648 auf Platz 647
Brasserie Les Deux in München von Platz 654 auf Platz 653
Schlicht. Esslokal in Koblenz von Platz 659 auf Platz 657
Ole Liese in Panker von Platz 667 auf Platz 665
Fleher Hof in Düsseldorf von Platz 668 auf Platz 666
Schnüsch in Büsum von Platz 668 auf Platz 666
Laesâ in Stuttgart von Platz 672 auf Platz 670
Lang is her in Wolfsburg von Platz 676 auf Platz 674
XO Seafoodbar in Hamburg von Platz 678 auf Platz 676
Fleur de Sel in Maintal von Platz 687 auf Platz 685
1811 Carmelo Riccardo Cali in Hofheim von Platz 692 auf Platz 690
Heimatküche in Bernried von Platz 697 auf Platz 695
pinus in Friedrichshafen von Platz 706 auf Platz 704
Zenzakan in Frankfurt (Main) von Platz 706 auf Platz 704
L'Arome in Frankfurt (Main) von Platz 706 auf Platz 704
Bistro oma & enkel in Wirsberg von Platz 714 auf Platz 712
1906 in Fulda von Platz 714 auf Platz 712
Weinklang in Nürnberg von Platz 719 auf Platz 717
Dutters Stube in Endingen von Platz 719 auf Platz 717
Cube by Mika in Schwerin von Platz 719 auf Platz 717
Stresa in Dresden von Platz 719 auf Platz 717
Flux in Hann Münden von Platz 730 auf Platz 728
Donner in Meschede von Platz 731 auf Platz 729
Küche im Keller in Gera von Platz 734 auf Platz 732
Schmidt Z & KO in Berlin von Platz 739 auf Platz 737
Franziska in Frankfurt (Main) von Platz 739 auf Platz 737
Landgasthof Rebstock in Sulzburg von Platz 750 auf Platz 748
Oukan in Berlin von Platz 751 auf Platz 749
KIKU by Jan Fribus in Quedlinburg von Platz 755 auf Platz 754
Inzlinger Wasserschloß in Inzlingen von Platz 758 auf Platz 757
Krone in Inzlingen von Platz 761 auf Platz 760
Stumpenhof in Plochingen von Platz 761 auf Platz 760
Mon Amie Maxi in Frankfurt (Main) von Platz 761 auf Platz 760
Recks in Salem von Platz 771 auf Platz 770
Yaldy in Frankfurt (Main) von Platz 774 auf Platz 773
Minneci in Nürnberg von Platz 776 auf Platz 775
Lamm Hebsack in Remshalden von Platz 776 auf Platz 775
Brasserie Schwarzenstein in Geisenheim von Platz 1000 auf Platz 775
Restaurant by Thomas Abele in Augsburg von Platz 1125 auf Platz 1084
Jagawirt zu Aumbach in Rettenbach von Platz 2488 auf Platz 1406
Weinhaus Dehner by Allegretta in Ochsenfurt von Platz 1716 auf Platz 1696
Weinstube zur Traube in Hamburg von Platz 0 auf Platz 2808

Die regionalen Spitzenreiter

Die Nummer 1 in den jedem Landkreis und jeder kreisfreien Stadt in Deutschland, sortiert nach Bundesländern

Baden-Württemberg

Alb-Donau-Kreis: HOCHZWEI in Langenau
Baden-Baden (Stadt): Le Jardin de France im Stahlbad in Baden-Baden
Biberach: Esszimmer in Schwendi
Böblingen: Landhaus Feckl in Ehningen
Bodenseekreis: Casala - das Restaurant in Meersburg
Breisgau-Hochschwarzwald: Hirschen in Sulzburg
Calw: Berlins Krone in Bad Teinach-Zavelstein
Emmendingen: Merkles Restaurant in Endingen
Enzkreis: Alte Baiz in Neuhausen
Esslingen: Landgasthof am Königsweg in Ohmden und Stumpenhof in Plochingen
Freiburg im Breisgau (Stadt): Wolfshöhle in Freiburg
Freudenstadt: Schwarzwaldstube in Baiersbronn
Göppingen: Gourmetrestaurant "fine dining RS" in Salach
Heidelberg: Oben in Heidelberg
Heidenheim: Ursprung in Königsbronn
Heilbronn (Landkreis): Adler in Brackenheim
Heilbronn (Stadt): Rebstock la petite Provence in Heilbronn
Hohenlohekreis: Gourmet-Restaurant Le Cerf in Zweiflingen
Karlsruhe (Landkreis): Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant in Waldbronn
Karlsruhe (Stadt): sein in Karlsruhe
Konstanz: Ophelia in Konstanz
Lörrach: Traube Blansingen in Efringen-Kirchen
Ludwigsburg: Lamm Rosswag in Vaihingen
Main-Tauber-Kreis: Laurentius in Weikersheim
Mannheim: OPUS V in Mannheim
Neckar-Odenwald-Kreis: Wohlfahrtsmühle in Hardheim
Ortenaukreis: Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach
Ostalbkreis: Landgasthof Adler in Rosenberg
Pforzheim: Riva by Tristan Brandt in Pforzheim
Rastatt: Werners Restaurant in Gernsbach
Ravensburg: Kaisersaal in Ravensburg
Rems-Murr-Kreis: Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf
Reutlingen: 1950 in Hayingen
Rhein-Neckar-Kreis: RARO im Mühlenhof in Schriesheim
Rottweil: Gasthof Hirsch in Schramberg
Schwäbisch Hall: Rebers Pflug in Schwäbisch Hall
Schwarzwald-Baar-Kreis: Ösch Noir in Donaueschingen
Sigmaringen: Gasthof zum Hirsch in Ostrach
Stuttgart: Speisemeisterei in Stuttgart
Tübingen: Schranners Waldhorn in Tübingen
Tuttlingen: ANIMA in Tuttlingen
Ulm: Seestern in Ulm
Waldshut: Gasthof Sommerau in Bonndorf
Zollernalbkreis: Gasthof Adler in Ratshausen

Bayern

Aichach-Friedberg: Gasthaus Goldener Stern in Rohrbach
Altötting: Huberwirt in Pleiskirchen
Amberg (Stadt): Drahthammer Schlößl in Amberg
Amberg-Sulzbach: Cheval Blanc in Illschwang
Ansbach (Landkreis): Mittermeier in Rothenburg
Aschaffenburg (Stadt): Goldammer in Aschaffenburg
Augsburg (Landkreis): Dahoim in Zusmarshausen
Augsburg (Stadt): August by Christian Grünwald in Augsburg
Bad Kissingen: Laudensacks Gourmet-Restaurant in Bad Kissingen
Bad Tölz-Wolfratshausen: Moarwirt in Dietramszell
Bamberg (Landkreis): Rocus in Baunach
Bamberg (Stadt): Kuro Neko in Bamberg
Bayreuth (Landkreis): Landhaus Gräfenthal in Bindlach
Bayreuth (Stadt): Dötzer's Restauration in Bayreuth
Berchtesgadener Land: Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden
Cham: Leos by Stephan Brandl in Bad Kötzting
Coburg (Landkreis): Hohenstein in Ahorn
Coburg (Stadt): Das Backstüble in Coburg
Dachau: MIND by sabrina fenzl in Markt Indersdorf
Deggendorf: Schwingshackl Esskultur in Bernried
Dillingen: Lodner Genusswerkstatt in Lauingen
Dingolfing-Landau: lenis Wine & Dine in Dingolfing
Donau-Ries: Meyers Keller Joachim Kaiser in Nördlingen
Ebersberg: Zum Vaas in Forstinning
Eichstätt: Staderer in Eichstätt
Erding: Empire in Erding
Erlangen: Polster in Erlangen
Erlangen-Höchstadt: Freihardt in Heroldsberg
Forchheim: Zöllners Weinstube in Forchheim
Freising: Gasthaus Spitzer in Au in der Hallertau
Freyung-Grafenau: Johanns in Waldkirchen
Fürstenfeldbruck: Fürstenfelder in Fürstenfeldbruck
Fürth (Landkreis): Keidenzeller Hof in Langenzenn
Fürth (Stadt): Tim's Kitchen in Fürth
Garmisch-Partenkirchen: IKIGAI in Elmau
Günzburg: Gasthof Diem in Krumbach
Haßberge: Gasthaus Hofmann in Rauhenebrach
Hof (Landkreis): Harmonie in Lichtenberg
Ingolstadt: Avus in Ingolstadt
Kaufbeuren: Karnbachs in Kaufbeuren
Kelheim: Forsts Landhaus in Riedenburg
Kempten (Stadt): Lenz im Hirsch und Weinstube Hensler in Kempten
Kitzingen: Weinstock in Volkach
Kronach: Gasthof Alex in Weißenbrunn
Kulmbach: AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg
Landsberg am Lech: Lech-Line in Landsberg am Lech
Landshut (Landkreis): Sebastianihof in Schalkham
Landshut (Stadt): Ristorante Bellini in Landshut
Lindau: Villino in Lindau
Main-Spessart: LA BOUCHERIE in Kreuzwertheim
Memmingen: Engelkeller und Zur blauen Traube in Memmingen
Miesbach: Gourmetrestaurant Dichter in Rottach-Egern
Miltenberg: Abt- und Schäferstube in Amorbach
Mühldorf am Inn: Christians in Kirchdorf
München: JAN in München
München (Landkreis): Alter Wirt in Grünwald
Neuburg-Schrobenhausen: Klosterbräu 1719 in Neuburg (Donau)
Neumarkt in der Oberpfalz: HIO in Hilzhofen
Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim: Winzerhof Stahl in Auernhofen
Neustadt an der Waldnaab: Kuhlemann in Neustadt an der Waldnaab
Neu-Ulm: Stephans-Stuben by Marco Langer in Neu-Ulm
Nürnberg: Essigbrätlein in Nürnberg
Nürnberger (Landkreis): Kulinarium in Röthenbach an der Pegnitz
Oberallgäu: Ess Atelier Strauss in Oberstdorf
Ostallgäu: PAVO in Pfronten
Passau (Landkreis): Anetseder in Hauzenberg
Passau (Stadt): Marcel von Winckelmann in Passau
Pfaffenhofen an der Ilm: Zum Maurerwirt in Langwaid
Regen: Oswalds Gourmetstube in Teisnach
Regensburg (Landkreis): Die Gourmet Stube in Duggendorf
Regensburg (Stadt): STORSTAD in Regensburg
Rhön-Grabfeld: Berggasthof Sennhütte in Fladungen und Gasthaus Dickas in Bischofsheim
Rosenheim (Landkreis): Epicures in Aschau
Roth: Gasthof Blumenthal in Spalt
Rottal-Inn: Freilinger Wirt in Mitterskirchen
Schwandorf: Eisvogel in Neunburg vorm Wald
Schweinfurt (Landkreis): Brauerei Martin in Schonungen
Schweinfurt (Stadt): Kings & Queens in Schweinfurt
Starnberg: Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
Straubing: Wirtshaus Zum Geiss in Straubing
Straubing-Bogen: Gasthaus Jakob in Perasdorf
Tirschenreuth: Wirtshaus zur Stieglmühle in Waldershof
Traunstein: ES:SENZ in Grassau
Unterallgäu: Calla in Bad Wörishofen
Weiden (Stadt): Bräuwirt in Weiden
Weilheim-Schongau: Bromberg Alm in Böbing
Weißenburg-Gunzenhausen: Zur Sonne in Pappenheim
Wunsiedel im Fichtelgebirge: Gasthaus Egertal in Weißenstadt
Würzburg (Landkreis): Philipp in Sommerhausen
Würzburg (Stadt): MiZAR Fine Dining in Würzburg

Berlin

Berlin: Rutz in Berlin

Branenburg

Brandenburg: Inspektorenhaus in Brandenburg
Cottbus: Lou in Cottbus
Dahme-Spreewald: Leutloff's am See in Zeuthen
Elbe-Elster: Goldener Hahn in Finsterwalde
Havelland: Sawito in Falkensee
Märkisch-Oderland: Clintons in Hoppegarten
Oberhavel: Die Orangerie in Kremmen
Oberspreewald-Lausitz: Die Drogerie in Senftenberg, Linari in Lübbenau und Seehotel in Großräschen
Oder-Spree: Wilde Klosterküche in Neuzelle
Ostprignitz-Ruppin: Der Seehof Rheinsberg in Rheinsberg
Potsdam: Kochzimmer in Potsdam
Potsdam-Mittelmark: Alte Überfahrt in Werder
Prignitz: Brauhaus Alte Ölmühle in Wittenberge
Spree-Neiße: Speisenkammer in Burg (Spreewald)
Teltow-Fläming: 1A in Zossen
Uckermark: Gutshof Kraatz in Nordwestuckermark und Landgasthof zum grünen Baum in Temmen-Ringenwalde

Bremen

Bremen: Due Fratelli in Bremen
Bremerhaven: Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven

Hamburg

Hamburg: Haerlin in Hamburg

Hessen

Darmstadt: OX casual fine dining in Darmstadt
Darmstadt-Dieburg: Landgraf in Seeheim-Jugenheim
Frankfurt am Main: Lafleur in Frankfurt (Main)
Fulda: Christian & Friends Tastekitchen in Fulda
Gießen: Heyligenstaedt in Gießen
Groß-Gerau: Pizarro Fine Dining in Groß-Gerau
Hersfeld-Rotenburg: L'étable in Bad Hersfeld
Hochtaunuskreis: Kraftwerk in Oberursel
Kassel (Landkreis): Gasthaus Kraft in Schauenburg
Kassel (Stadt): mondi in Kassel
Lahn-Dill-Kreis: Villa Busch in Haiger
Limburg-Weilburg: 360 Grad in Limburg
Main-Kinzig-Kreis: Fleur de Sel in Maintal
Main-Taunus-Kreis: bellasLOKAL in Bad Soden am Taunus
Odenwaldkreis: Gaststube Krone in Höchst
Offenbach (Landkreis): Alter Haferkasten in Neu-Isenburg
Neuer Spitzenreiter Rheingau-Taunus-Kreis: Ente in Eltville
Schwalm-Eder-Kreis: Gasthof Hack in Borken
Schwalm-Eder-Kreis: Ratskeller in Spangenberg
Vogelsbergkreis: schuberts in Lauterbach
Waldeck-Frankenberg: Philipp Soldan in Frankenberg (Eder)
Werra-Meißner-Kreis: La Vallée Verte in Herleshausen
Wetteraukreis: Bastian's Restaurant in Friedberg (Hessen)
Neuer Spitzenreiter Wiesbaden: Das Goldstein by Gollners in Wiesbaden

Mecklenburg-Vorpommern

Ludwigslust-Parchim: Landküche in Ludwigslust
Mecklenburgische-Seenplatte: Klassenzimmer in Feldberger Seenlandschaft
Nordwest-Mecklenburg: Allesisstgut in Nakenstorf
Rostock: Friedrich Franz in Bad Doberan
Rostock (Stadt): Der Butt in Rostock-Warnemünde
Schwerin: Gourmetrestaurant "1751" in Schwerin
Vorpommern-Greifswald: Kulmeck in Heringsdorf (Usedom)
Vorpommern-Rügen: freustil in Binz (Rügen)

Niedersachsen

Ammerland: Eiden in Bad Zwischenahn
Aurich: Seesteg - Das Restaurant in Norderney
Braunschweig: Das Alte Haus in Braunschweig
Celle: Palio in Celle
Cloppenburg: Regional Friesoythe in Friesoythe
Cuxhaven: Sterneck in Cuxhaven
Diepholz: Tiemann's in Stemshorn
Emsland: Gasthof Backers in Twist
Gifhorn: Schlossrestaurant Zentgraf in Gifhorn
Goslar: Harzfenster in Seesen
Göttingen: Genießer Stube - Daniel Raub in Friedland
Grafschaft Bentheim: Gasthof Dreihus in Ohne
Neuer Spitzenreiter Hameln-Pyrmont: 1570 - CASUAL FINE DINING in Aerzen
Hannover (Stadt und Region): Jante in Hannover
Harburg: Henrys in Buchholz
Heidekreis: Ramster in Schneverdingen
Hildesheim: Schökel's Restaurant in Elze
Holzminden: Graf Everstein in Polle
Leer: Zur Waage in Leer
Lüchow-Dannenberg: Field in Lüchow
Lüneburg (Stadt und Landkreis): Röhms Deli in Lüneburg
Northeim: Novalis in Nörten-Hardenberg
Oldenburg (Landkreis): Altes Amtshaus in Wildeshausen
Oldenburg (Stadt): Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg)
Osnabrück (Landkreis): Gasthaus zum Dörenberg in Bad Iburg
Osnabrück (Stadt): Kesselhaus in Osnabrück
Osterholz: Zur Schleuse in Lilienthal
Rotenburg: Die Wachtelei in Rotenburg (Wümme)
Salzgitter: Ratskeller, Seeterrasse und Shiraz in Salzgitter
Schaumburg: Fachwerk in Rinteln
Stade: Seabreeze in Buxtehude
Vechta: Lindenhof in Damme
Verden: Pades Restaurant in Verden
Wesermarsch: Landhaus Tettens in Nordenham
Wilhelmshaven: Artischocke in Wilhelmshaven
Wittmund: Blied in Langeoog, Capitänshaus in Spiekeroog, Schiffchen in Langeoog
Neuer Spitzenreiter Wolfsburg: Lang is her in Wolfsburg