Neuer Küchenchef im RARO

SCHRIESHEIM. Tobias Schumacher ist neuer Küchenchef des mit einem Stern bewerteten Restaurants RARO im Mühlenhof in Schriesheim. Er hat die Funktion bereits im Februar übernommen. „Nicht nur befinden sich seine fachliche Kompetenz und seine Kreativität auf Sterneniveau, auch und vor allem sein Teamgeist hat absolutes Starpotenzial, womit er den RARO Spirit auf genauso wunderschöne Weise verkörpert, wie all seine Kolleg*innen in der Küche, im Gastraum, auf dem Acker und Backstage das tun”, heißt es seitens des Restaurants.

Das RARO verfolgt seit der Eröffnung 2024 das Konzept einer pflanzenbasierten Küche. Obst und Gemüse stammt aus eigenen Gärten, Fisch und Fleisch von regionalen Produzenten. Dadurch kann das Farm-to-Table-Konzept konsequent verfolgt werden.