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Genüsse aus dem „Garten Eden“ im Alpenhof Murnau

Sternekoch Thilo Bischoff begeistert mit regionaler Küche

Sternekoch Thilo Bischoff (Alpenhof Murnau)
MURNAU. Sternekoch Thilo Bischoff schlendert täglich durch den „Garten Eden“. So heißt der Gemüsebauer in Ohlstadt, der zum Teil längst in Vergessenheit geratene Blattsalate kultiviert und bei dem von der leckeren Inka-Karotte über knackigen Kohlrabi bis hin zu besonderen Kräutern alles prächtig und ohne Kunstdünger gedeiht. Wenn Thilo Bischoff die Gemüsekiste füllt, freut er sich schon auf seine Küche im 5 Sterne Superior-Hotel Alpenhof Murnau: „Gutes Material ist das A und O“, weiß der Spitzenkoch, den die Experten von Gault Millau soeben für seinen konsequent regionalen Ansatz lobten. Ab 4. Dezember können sich Gäste im Gourmetrestaurant Reiterzimmer wieder von dienstags bis samstags mit besonderen Köstlichkeiten verwöhnen lassen. www.alpenhof-murnau.com

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