Meisenheimer Hof bekommt zweites Restaurant

MEISENHEIMER. Der Meisenheimer Hof mit dem gleichnamigen Sternerestaurant hat Expansionspläne. Im Fürstenwärther Hof, der zu dem Gebäudeensemble gehört, entsteht derzeit ein wichtiger Baustein des Hauses. Neben vierzehn neuen Hotelzimmern wird dort mit La Mésange ab November 2026 ein neues Restaurant unter der Leitung von Gastgeber Markus Pape eröffnen.

Diese Pläne stellte das Haus bei einem Medientag Pressevertretern vor. Zum Auftakt gaben Markus Pape, Prof. Christian Held, Erik Koch und Bruno Schulz Einblicke in die Entwicklung des Ensembles seit seiner Gründung im Jahr 2013. Im Mittelpunkt standen die Menschen hinter dem Projekt und die gewachsene Struktur des Hauses. Schnell entwickelte sich daraus ein lebendiger Dialog. Die Gespräche
reichten von der Geschichte des Hauses und seiner Einbettung in die außergewöhnliche Kulturlandschaft Meisenheims bis hin zu Fragen der zukünftigen Entwicklung, neuer Formen der Gastlichkeit und der Rolle regionaler Netzwerke.

Unter dem Motto „Mein Meisenheim“ folgte ein Rundgang durch die verschiedenen Standorte des Ensembles. Vorgestellt wurden die aufwendig sanierten Themenzimmer des Stammhauses, das Kochhaus, der sich im Umbau befindliche Fürstenwärther Hof sowie weitere Projekte, die in den kommenden Monaten Gestalt annehmen werden.

Das Kochhaus versteht sich dabei als Ort des Miteinanders. Neben klassischen Kochkursen bietet es Raum für Familien, Unternehmen und Gruppen, die über gemeinsames Kochen, Essen und Gespräche zusammenkommen möchten. Erik Koch stellte seine neue Heimatküche vor, die im Oktober 2026 in den Räumlichkeiten des Stammhauses eröffnen wird. 

Darüber hinaus entsteht im historischen Gewölbekeller des Hauses die künftige wineBANK Nahe. Als Teil des internationalen wineBANK-Netzwerks soll sie Weinliebhaber, Sammler, Unternehmer und Genießer zusammenführen und einen Ort für persönliche Begegnungen, Austausch und gemeinsame Weinleidenschaft schaffen. Die Verbindung aus Gastlichkeit, Kulinarik und Weinkultur machte den Fürstenwärther Hof für viele Gäste zu einem der spannendsten Zukunftsprojekte des Rundgangs.

Auch das Weingut Disibodenberg nutzte den Medientag, um einen Ausblick auf seine zukünftige Entwicklung zu geben. Das der internationalen Steillagenvereinigung CERVIM angehörende Weingut sieht seine Aufgabe nicht allein in der Erzeugung großer Weine, sondern zunehmend auch in der Vermittlung von Weinkultur.

Entsprechend groß war das Interesse an den vorgestellten Plänen für eine Weinschule, die Herkunft, Terroir, Sensorik und die Kulturlandschaft der Nahe erlebbar machen soll. Der Medientag machte deutlich, dass die Entwicklung des Meisenheimer Hofs weit über einzelne Gebäude oder gastronomische Konzepte hinausreicht. Im Mittelpunkt steht die behutsame Weiterentwicklung eines Ensembles, das Geschichte, Gastlichkeit, Wein und regionale Identität miteinander verbindet.