Aus fürs Brockel Schlimbach

NIDEGGEN. Kurz nach dem Verlust des Stern im Guide Michelin stellt das Restaurant Brockel Schlimbach auf Burg Nideggen den Betrieb ein. Wie die Aachener Zeitung berichtet, verlässt Tobias Schlimbach den Betrieb. Herbert Brockel hatte nach dem Verlust des Sterns erklärt, es werde intern über das Restaurant-Projekt beraten. Das Ergebnis ist nun, dass das Restaurant nicht fortgesetzt wird. Brockel bleibt im Betrieb, er will sich um das weitere Restaurant Kaisersaal und die Eventlocations des Hauses kümmern.

Das Restaurant Brockel Schlimbach war vom Guide Michelin von den Ausgaben 2019 bis 2025 mit einem Stern bewertet worden.