Zum Oberbräu in Holzkirchen

HOLZKIRCHEN. Klein’er Geschmacks Jaeger – seit sechs Jahren dreht sich bei Magdalena Klein und Philip Jaeger unter diesem markanten Firmennamen alles um den Geschmack, Lebenselixier und Freude. Beide haben haben sich beim Erschaffen unvergesslicher Geschmäcker kennen und lieben gelernt. Der gemeinsame Traum von Selbständigkeit hat “Klein’er Geschmacks Jaeger” entstehen lassen.

Magdalena “Magda” Klein ist nicht nur Namensgeberin für die Firma, sondern auch der kulinarische Mittelpunkt. Schon sehr früh hat sie sich mit Lebensmitteln und dem Kochen auseinandergesetzt, ihre Leidenschaft zu ihrem Beruf gemacht und in den letzten Jahren sogar zu ihrer Passion. „Gebt der Klein’en ein Stück Fleisch und ihr kommt nicht mehr aus dem Staunen raus” soll einmal ein Küchenchef mit stolzer Brust über Sie gesagt haben. Sie selbst nennt ihren Kochstil bescheiden „mediterran gschlampert“, was heißen soll: einfach gut gekocht mit frischen und regionalen Lebensmitteln. Ihre bayerischen Wurzeln kann und will Sie dabei nicht leugnen. 

Auch Philip Jaeger ist Namensgeber, und auch er hat für sein doch recht junges Alter schon einiges vorzuweisen. Insgesamt hat er sieben Jahre in der Sternegastronomie Erfahrung sammeln dürfen. Mit 26 Jahren wurde er Küchenchef im Restaurant „Bavarie”, wo er 2017 mit seinem Team den Titel „Junges Talent” erkochte. Doch hierauf ruhte er sich nicht aus und ging 2019 nach Stuttgart, um kulinarischer Leiter im Mercedes-Benz-Museum zu werden. Mit dem Klein’en Geschmacks Jaeger hat er sich seinen lang ersehnten Traum der Selbstständigkeit erfüllt und bringt seine kulinarischen Fantasien sowie sein organisatorisches Talent zur Geltung.

Den Mittelpunkt ihres kulinarischen Genusses haben die Klein’en Geschmacks Jaeger in der Lunch-Kantine in der Bergfeldstr. 9 in Holzkirchen gefunden. In dem legeren Restaurant „versüßen“ sie den Mitarbeitern der umliegenden Firmen die Mittagspause. 

Seit 2025 füllen sie zudem das traditionsreiche Wirtshaus Zum Oberbräu im Herzen von Holzkirchen mit neuem Leben. Mit einem jungen Team schaffen sie eine moderne Wirtshauskultur, in der Tradition und Moderne selbstverständlich zusammengehören: „Für uns ist das Zum Oberbräu ein Ort der Begegnung – ein Platz, an dem sich Jung und Alt, Einheimische und Gäste gleichermaßen wohlfühlen können“, sagt Magda Klein. Dabei möchten sie bewusst unterschiedliche Geschmäcker und Lebensstile zusammenbringen. Ob Bierliebhaber, Weinfreund oder jemand, der lieber alkoholfrei genießt – im Zum Oberbräu soll jeder seinen Platz finden. Das Gleiche gilt für die Küche: Natürlich gehören Klassiker wie ein guter Schweinebraten zu einem echten Wirtshaus dazu. Gleichzeitig wollen Klein und Jaeger aber auch neugierige Genießer, Vegetarier und Veganer mit modernen und abwechslungsreichen Gerichten begeistern. Besonders wichtig ist den beiden dabei das Handwerk:  Sowohl in der Küche als auch im Service legen sie großen Wert auf Qualität, ehrliche Produkte, gutes Gastgeberhandwerk und den persönlichen Kontakt zu ihren Gästen: „Wir möchten das Zum Oberbräu nicht einfach nur als Restaurant verstehen, sondern als einen Ort, an dem man gerne zusammenkommt, gut isst, etwas trinkt und vor allem eine schöne Zeit miteinander verbringt.“

Zum Oberbräu, Marktplatz 18, 83607 Holzkirchen (Bayern) | Tel. 08024/9005302 | info@zumOberbraeu.com 

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