Restaurant-Kritik
Fachwerk, Rinteln
Forums-Mitglied El Grande Gourmet schreibt: „Das war weit mehr als einfach nur eine ‚Ergänzung‘ zu der grandiosen ‚Weinbibel‘, was uns hier innerhalb von zwei Stunden aufgetragen wurde: Hochwertige Zutaten, harmonisch montierte Saucen, ein meist gut austariertes Süße-Säure-Spiel, perfekt getroffene Garpunkte, eine dünnwandige, handwerklich hochstehende Pasta und ein Dessert, welches man strukturell, texturell und von seinem Gesamtakkord her auch in der Sterneliga hätte verorten können.” (Veröffentlicht im Mai 2026)
Aktuelle News
Restaurant-Kritik
Steinburgs Restaurant, Würzburg
"Für mich besteht kein Zweifel daran, dass sie auf dem richtigen Weg sind."
Personalie
Neuer Küchenchef im The Florentin in Frankfurt
Saisonale Produktküche mit internationalen Einflüssen im All-Day-Restaurant der Althoff Collection in Frankfurt
Auszeichnungen
Neun Preisträgerinnen erhalten CHEF:IN Awards
Köchinnen des Jahres: Sarah Hallmann und Julia A. Leitner
Fachwerk
Klosterstr. 42
31737 Rinteln
Mitarbeiter: 12
