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Freundstück wechselt erneut den Küchenchef

Daniel Schimkowitsch folgt auf Axel Krause

DEIDESHEIM. Das Gastspiel von Axel Krause im Deidesheimer Restaurant Freundstück wird nur ein kurzes werden. Wie der Ketschauer Hof auf Nachfrage von Restaurant-Ranglisten.de mitteilte, verlässt er zum Jahresende das Haus. Man habe sich im "gegenseitigen Einvernehmen" getrennt, erklärte Hotelmanager Sebastian Steuber. Vom 28. Januar an leitet dann Daniel Schimkowitsch das Küchenteam des Freundstück. Zuvor hatte er in München die Küche des Tramin geführt, wo er auch einen Michelin-Stern erkochte. Axel Krause war im Sommer nach Deidesheim gekommen. Die ersten Reaktionen – wie die Berichte in unserem Forum zeigen – waren durchaus positiv. Er folgte auf Jens Fischer, der aus dem Freundstück nach Bad Sobernheim ins Restaurant Passione Rossa gewechselt ist.

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