Restaurant-Kritik
VOTUM, Hannover
Fourms-Mitglied Thomashaj meint: „Denn auch wenn es einige herzhafte Elemente gab, war dies doch vor allem ein Dessertmenü, in dem Süße ihren entscheidenden Platz hatte. Davon unbenommen hatten alle Gerichte den typischen „Votum“-Touch, in dem gerne Ungewöhnliches miteinander kombiniert wird und es dennoch immer harmonisch aufgeht. Auch der Aufwand in den einzelnen Kreationen war jederzeit erkennbar. So hat das viel Spaß gemacht, wie auch die Kommunikation mit den Köchen nicht nur informativ, sondern auch unterhaltsam war. Und dass wir auf diese Weise einen Einblick in das aktuelle „Votum“-Menü nehmen konnten, machte auch Lust, mal wieder für ein komplettes Menü zu kommen.” (Veröffentlicht im Mai 2026)
Aktuelle News
Restaurant-Kritik
Steinburgs Restaurant, Würzburg
"Für mich besteht kein Zweifel daran, dass sie auf dem richtigen Weg sind."
Personalie
Neuer Küchenchef im The Florentin in Frankfurt
Saisonale Produktküche mit internationalen Einflüssen im All-Day-Restaurant der Althoff Collection in Frankfurt
Auszeichnungen
Neun Preisträgerinnen erhalten CHEF:IN Awards
Köchinnen des Jahres: Sarah Hallmann und Julia A. Leitner
VOTUM
30159 Hannover
