Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen
Champagnerglueck
Restaurant Löwen Logo
Restaurant Luce d'Oro Logo

Kofler & Kompanie: Neues Restaurant für Matthias Schmidt

Ganzheitliche Umsetzung seines Regionalkonzepts geplant

FRANKFURT AM MAIN. Zum Jahresende steht für den mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchef Matthias Schmidt ein Umzug an. Er und sein Arbeitgeber, Kofler & Kompanie, wollen dann den Union International Club und die Villa Merton verlassen und an einen neuen Standort wechseln. Ziel sei es, so teilt Kofler & Kompanie mit, das Gastronomiekonzept entsprechend des Leitfadens der 'deutschen Nova Regio Küche', an anderer Stelle ganzheitlich umzusetzen. Nach 14 Jahren der Zusammenarbeit haben sich Kofler & Kompanie dazu entschlossen: „Es war eine tolle und sehr wichtige Zeit sowohl für uns als Firma als auch für mich persönlich. Wir haben viele spannende Kontakte geknüpft und uns immer sehr wohl gefühlt, jedoch sehen wir keine deutlichen Möglichkeiten für die Weiterentwicklung der Küche von Matthias Schmidt an diesem Ort. Für unsere Vision brauchen wir ein neues Umfeld.“ erklärt Klaus Peter Kofler seine Entscheidung. „Es war eine sehr gute Zeit und hat großen Spaß gemacht und ich bin dem Union International Club und meiner Mannschaft dankbar, dass ich mich an diesem Ort so viel weiter entwickeln konnte. Jetzt ist die Zeit gekommen mit Kofler & Kompanie den nächsten Schritt zu gehen und ich darf versprechen, es dürfen alle gespannt sein." so Matthias Schmidt. Bis zum Ende des Sommers soll die Entscheidung bekanntgegeben werden an welchem Standort Matthias Schmidt und sein Team ihre außergewöhnlichen Kreationen weiterhin servieren. Der Fokus liegt dabei auf dem Rhein-Main-Gebiet und im besonderem auf der Metropole Frankfurt. Anfang 2015 wird Kofler & Kompanies und Matthias Schmidts neue Location dann eröffnet. Bis dahin setzt sich die Arbeit in dem Union International Club weiter fort.

Zum News Archiv >>

Facebook
Instagram
RSS
Kontakt
Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular