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Lahrer Sterne-Restaurant Adler ergänzt Angebot

Gourmet-Restaurant wird um Gasthaus-Küche ergänzt

LAHR. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Adler bietet künftig mehr, als nur Gourmet-Küche. Wie Juniorchef Daniel Fehrenbacher der Mittelbadischen Presse zufolge vor geladenen Gästen bekannt gab,  wird er künftig auch „Gasthaus-Küche“ anbieten. Nach einem Umbau bestehe das Gourmet-Restaurant nun aus 30 Sitzplätzen und hat mittwochs bis sonntags abends und an Sonn- und Feiertagen auch mittags geöffnet. Neben einer Tageskarte werde ein 7-gängiges Menü angeboten. In einem etwas größeren Bereich des Hauses  solle die „einfache Linie als Gasthaus“ verfolgt werden. Als Grund dafür gab Fehrenbacher an, dass die Gourmet-Kundschaft  „nicht so oft“ in sein Restaurant komme. Daraus habe er nun die Konsequenzen gezogen.

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