Wine & Dine in Heiligendamm

Es erwartet Sie ein verführerischer Weinabend mit Björn und Tobias Knewitz. Die beiden 20 und 23 Jahre alten Winzerbrüder, welche erst kürzlich den falstaff Award Newcomer des Jahres 2015 erhalten haben, haben sich fast ganz dem Riesling verschrieben, kultivieren zudem aber auch Burgunderrebsorten und Sauvignon Blanc. „Steil geht man auch in Rheinhessen“ - Björn und Tobias Knewitz Die Intention: Unbeeinflusste Weine, ausschließlich geprägt durch Rebsorte, Jahrgang und Terroir. Die Bedingung: Gleichgewicht zwischen Rebe, Natur und Boden sowie der Pflege durch den Winzer. Im Weinberg setzen die beiden Brüder auf viel Handarbeit in der Traubenzone sowie eine selektive Lese in mehreren Schritten. Das Ergebnis: Charakterstarke, eigenständige und individuelle Weine. Preis pro Person EUR 149 inklusive Champagnerempfang und 4-Gang-Menü im Gourmet Restaurant Friedrich Franz mit korrespondierenden Getränken. Buchung: 038203 740-7676 oder via E-Mail an reservations@grandhotel-heiligendamm.de