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Berlinghofs Weinwelten im Louis C. Jacob

Große Gewächse – Reifepotential im Visier

Der Sommelier im Hamburger Hotel Louis C. Jacob, Markus Berlinghof, verkostet mit seinen Gästen besondere Weine. Vollendet wird der Abend von einem 5-Gang-Menu aus der Sterneküche von Thomas Martin. Als wäre die Weinkunde nicht schon kompliziert genug: Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) hat eine noch recht junge Klassifikation für deutsche Spitzenweine ins Leben gerufen: Große Gewächse. Das sind trockene Spätlesen, die nur aus den besten Lagen gekeltert werden dürfen. Nicht nur Riesling, auch Weiß- und Grauburgunder, Silvaner, Spätburgunder oder Lemberger fallen unter diese höchste Kategorie – je nach Anbaugebiet und Tradition. Aber wie sieht’s mit dem Potenzial dieser „deutschen Grands Crus“ aus? Wie reifen sie? Und wie groß sind die Unterschiede? Probieren Sie es doch einfach gemeinsam mit uns aus. €135 pro Person begleitet von einem 5 Gang-Menu aus der Küche von Thomas Martin inklusive Apéro, aller Weine und Wasser. Maximal 20 Teilnehmer. Reservierung und Geschenkgutscheine unter events@hotel-jacob.de 
oder 040/822 55-407.

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