BADEN-BADEN.Der aktuelle Gastronomische Direktor Torsten Jänsch wird ab Mai neuer Operation Analyst im 5 Sterne Dorint Hotel Maison Messmer in Baden-Baden. Schwerpunkt in seiner neuen Position wird im Controlling liegen. Mit dieser Entscheidung und mit dem Weggang vonMaitré J.B. Weiß (wir berichteten darüber) gibt es eine erneute Veränderung in der Führungsmannschaft des 5 Sterne Hotels mit dem Gourmetrestaurant J.B. Messmer.
Torsten Jänsch ist seit zwei Jahren im Dorint Maison Messmer als F&B Direktor tätig. Unter seiner Leitung wurde die komplette Gastronomie umstrukturiert sowie ausgebaut. Der 30 Jährige Hotelbetriebswirt (IST) kam aus einer langjährigen Kempinski Vergangenheit zum Maison Messmer. In seiner vorherigen Position war Jänsch Assistent Food and Beverage Manager in der Kempinski Villa Rothschild in Königsstein bei Frankfurt.
Redaktion Restaurant-Ranglisten
Torsten Jänsch in neuer Funktion
