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Restaurant-Ranglisten 2014 für Frankreich

Das Ledoyen stürmt an die Spitze

Die neuen Restaurant-Ranglisten für Frankreich sind online. An der Spitze gibt es zwei faustdicke Überraschungen: das Restaurant Ledoyen stürmt von Platz 11 auf Platz 1. Es ist eines der ältesten Restaurants in Paris, das bereits 1791 als Restaurant erwähnt wurde und in dem die Größen der französischen Revolution und sogar Napoleon gespeist haben sollen. Heute kocht dort Christian Le Squer keinesfalls angestaubt. Punktgleich auf Platz 2 liegen zwei Restaurants: der Spitzenreiter des Vorjahres, das Flocons de Sel  und das Assiette Champenoise in Reims, das erst dieses Jahr mit drei Sternen vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Chefkoch Arnaud Lallement wurde vom Gault&Millau zum Koch des Jahres 2014 gekürt. Auch auf den Plätzen vier bis acht konnten alle Restaurants ihre Platzierungen gegenüber dem Vorjahr verbessern, erst dann folgen die Restaurants, die noch im vergangenen Jahr ganz vorn standen. Hier geht es zu den Restaurant-Ranglisten 2014 für Frankreich.

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