„Aus regionalen Produkten außergewöhnliche Gerichte kochen, das ist die zukünftige Topküche“, findet Thomas Martin. Für ihn gehört zu einem gelungenen Restaurantbesuch eine entspannte und zugleich professionelle Atmosphäre: vom herzlichen Empfang über stimmiges Interieur, gute Weine, nette Gäste bis zu aromatischen Gerichten. Er selbst gehört zu den herausragenden Interpreten seiner Zunft und zeigt dies
täglich im ‚Louis C. Jacob‘ an Hamburgs Elbchaussee. Lothar Eiermann, Eckart Witzigmann und Dieter L. Kaufmann sind wichtige Mentoren in seiner Laufbahn. Thomas Martin steht für eine moderne, leichte französische Küche. Sein Erfolgsrezept: beste Zutaten, perfektes Handwerk und seine ruhige und bescheidene Art.
6./7.3.2021
Preis: 165 EUR
Romantik Hotel Kieler Kaufmann
Niemannsweg 102, 24105 Kiel
Gastgeber: Familie Lessau
Tel.: *49 (0)431-88 11-0 · Fax: *49 (0)431-88 11-222
E-Mail: info@kieler-kaufmann.de Internet: www.kieler-kaufmann.de
