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Bernd Stollenwerk übernimmt Traditionsgaststätte in Dortmund

Früherer Sternekoch zieht an den Phönix-See

DORTMUND. Bernd Stollenwerk übernimmt eine der ältesten Gaststätten Dortmunds, das bisherige Treppchen am Phönix-See. Im September soll es – nach einer Renovierung – unter neuem Namen eröffnen. In der Lokalpresse kündigte Stollenwerk eine authentische Karte an, mit Gerichten, die satt machten. Stollenwerk war zuletzt für die Gastronomie des Casino Zollverein in Essen verantwortlich. Zuvor hatte er im Gut Lärchenhof in Köln jahrelang einen Michelin-Stern erkocht.

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