Zum Hauptinhalt springen

Berliner Meisterköche 2015 nominiert

25 Kandidaten in fünf Kategorien sind im Rennen

BERLIN. Eine unabhängige 14-köpfige Jury, bestehend aus Berliner Food-Journalisten und -Kennern, hat heute jeweils fünf Kandidaten in den Kategorien „Berliner Meisterkoch 2015“, „Brandenburger Meisterkoch 2015“, „Aufsteiger des Jahres 2015“, „Berliner Gastgeber 2015“ und „Berliner Szenerestaurant 2015“ nominiert.

Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner: „Wer an Berlin denkt, der denkt an Kreativität und Vielfalt. Merkmale, die sich in der regen Startup-Szene genauso wiederfinden wie in der erstklassigen Gastronomie. Berlin als Hotspot der kreativen Kochkunst zu präsentieren, ist das Konzept der Meisterköche. Die heutigen Nominierungen zeigen die Qualität und Stärke der Restaurantkultur in Berlin – ein wichtiger Image- und Wirtschaftsfaktor für die Hauptstadtregion.“

Der Vorsitzende der Jury, Stefan Elfenbein, zur diesjährigen Auswahl der Nominierten: „Die Jury hat diskutiert, debattiert, Kaffee getrunken, viel Kaffee! – und entschieden. Insgesamt standen in den fünf Kategorien 72 von den Mitgliedern vorgeschlagene Kandidaten auf der Liste. Über allein elf mögliche Berliner Meisterköche wurde abgestimmt. Am längsten war diesmal aber die Liste der Aufsteiger: eine bunte Truppe von achtzehn meist junger, genialer, kreativer Köchinnen und Köchen, die aus dem In- und Ausland in die Stadt gekommen sind oder ‚ihre’ großen Ställe verlassen haben, um sich selbstständig zu machen. Hier braut sich was zusammen! Auch Berlins Szene in den Szenerestaurants ist lebendiger, genussvoller denn je. Und auf jeden einzelnen der vorgeschlagenen Gastgeber sind wir stolz.“

Das Ergebnis der Wahl der “Berliner Meisterköche 2015“ wird am 10. September 2015 bei einer Pressekonferenz bekannt gegeben. Am 7. November werden die „Berliner Meisterköche 2015“ im Rahmen eines exklusiven Gala-Diners geehrt.

 Nachfolgend die Namen der Nominierten für dieses Jahr

Berliner Meisterkoch 2015

Brandenburger Meisterkoch 2015

Aufsteiger des Jahres 2015

  • Victoria Eliasdóttir, Dóttir
  • Sascha Friedrichs, studio TIM RAUE
  • Song Lee, Dae Mon
  • Benjamin Rüdiger, Lansk
  • Manuel Schmuck, MARTHA’S RESTAURANT

Berliner Gastgeber 2015

Berliner Szenerestaurant 2015

  • CORDOBAR
  • CRACKERS
  • FAME
  • Industry Standard
  • Nobelhart & Schmutzig

Aktuelle News

Guide Michelin 2025

Fünf Sterne in der Provinz Fujian

49 Restaurants erhalten Bib Gourmand

Produkt

Tantris weitet Produktpalette aus

In Zusammenarbeit mit der Dinzler Kafferösterei bietet das Münchener Sternerestaurant

Restaurant-Rangliste 2024

Trèsind Studio ist neue Nummer 1 in den VAE

Row on 45 steigt direkt auf dem zweiten Platz ein

Horváth

Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg
10999 Berlin
Chef: Sebastian Frank
Kapazität / Sitzplätze: 40
Mitarbeiter: 11

Zum Restaurantprofil

Frühsammers

Flinsberger Platz 8
14193 Berlin
Chef: Sonja Frühsammer
Kapazität / Sitzplätze: 50
Mitarbeiter: 10

Zum Restaurantprofil

SKYKITCHEN

Vienna House andel's Hotel Berlin
Landsberger Allee 106
10369 Berlin

Zum Restaurantprofil

Speisenkammer

Ferienhof Spreewaldromantik
Waldschlösschenstr. 48
03096 Burg (Spreewald)

Zum Restaurantprofil

Landlust Körzin

Körzin 19
14547 Beelitz

Zum Restaurantprofil

Am Fischerkietz

Am Fischerkietz 6
15344 Strausberg

Zum Restaurantprofil

Gourmet-Club