Holger Rösch ist Küchenchef im Restaurant Surenburg

HÖRSTEL. Das Parkhotel Surenburg verstärkt sein Küchenteam um Holger Rösch. Er ist Küchenchef im Restaurant Surenburg, das eine französisch-mediterrane Küche bietet, bei der kreative Einflüsse aber nicht fehlen dürfen. Rösch war zuletzt Küchenchef im Haubers Alpenressort in Oberstaufen und bekleidete zuvor zahlreiche leitende Funktionen in Restaurants, die mit bis zu 15 GaultMillau-Punkten und einem Stern bewertet wurden. Neben dem Restaurant Surenburg gehört zu dem Hotel noch die Westfälische Stube by Richard Nüssel, in der Haute Cuisine mit westfälischer Bodenhaftung angeboten wird.