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Trüffelmenü im Restaurant 1622


Veranstaltungsort ist: Miltenberg

Fünf Gänge mit dem edlen Pilz

Am 07.02. um 19 Uhr lädt das Restaurant 1622 im Jagdhotel Rose in Miltenberg zu einem besonderen Menü ein: An diesem Abend widmet sich Sternekoch Jean-Philipp Schneider dem echten schwarzen Trüffel (Tuber Melanosporum). Himmlische Aromen, edle Produkte und schwarze Diamanten in 5 Gängen, passend zum Menü werden die Gäste mit erlesenen Weinen verwöhnt. 
  • Amuse Bouche
  • Gebratene Jakobsmuschel mit Maronencreme, beurre rouge, gerösteten Haselnüssen und Périgordtrüffel
  • Wilder Steinbutt mit Trüffel gefüllt, im Ganzen gegart und im Restaurant tranchiert
  • Getrüffelte Perlhuhnbrust mit geschmorten Artischocken
  • Rinderfilet Rossini mit Schwarzwurzeln, Kartoffelkrapfen und Trüffeljus
  • Fondue Vacherin Mont d‘Or mit Trüffel und Schweizer Bürli
  • Petit Fours
5 Gang Menü inklusive Champagner-Aperitif, erlesenen Weinen, Wasser, Kaffee und viel schwarzem Trüffel 260 € Kontakt: Jagdhotel Rose, Hauptstr. 280, 63897 Miltenberg, Fon: 09371 / 40060, Fax: 09371 / 400617, www.jagdhotel-rose.de

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Kristinas Esszimmer

Jagd Hotel Rose
Hauptstr. 280
63897 Miltenberg
Kapazität / Sitzplätze: 38
Mitarbeiter: 12

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