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Neue Restaurantleiterin im Dallmayr

Barbara Englbrecht leitet jetzt den Service des Münchener Top-Restaurants

MÜNCHEN. Barbara Englbrecht hat die Leitung des Zwei-Sternerestaurants Dallmayr übernommen. Die 26jährige führt damit das sechsköpfige Serviceteam an. Nach ihrer erfolgreichen Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hotel-Restaurant Malerwinkel in Seebruck begann die Chiemgauerin ihre berufliche Karriere  im  5-Sterne Luxushotel  InterConti in Berchtesgaden. Nach Stationen im  Sternerestaurant  Le Ciel und im Victor’s Gourmetrestaurant Schloss Berg  war Englbrecht bereits seit März 2012 im Restaurant Dallmayr beschäftigt und dort zuletzt als stellvertretende Restaurantleiterin tätig.  Sie zählt  im gehobenen Sternebereich wohl zu den jüngsten Restaurantleitern in Deutschland. Bereits 2011 sowie 2012 konnte Barbara Englbrecht die Fachjury der internationalen Vereinigung L’Art de Vivre im Rahmen des deutschlandweiten Wettbewerbs zum Preis für Große Gastlichkeit von ihrem Talent überzeugen. Beide Jahre wurde sie Zweitplatzierte und konnte sich gegen  etliche Bewerber durchsetzen. 2013 wurde Sie vom Magazin „Sternklasse“ unter die Top 10 der stellvertretenden Restaurantleiter in Deutschland gewählt. „Es freut uns sehr, mit Barbara Englbrecht eine so qualifizierte Frau als Kopf für unser Serviceteam gefunden zu haben“ sagt  Florian Randlkofer, Mitglied der Geschäftsleitung  von Dallmayr. „Ihre Erfahrungen als stellvertretende Restaurantleiterin in unserem Haus stellen für uns die idealen Voraussetzungen für  ihre  neue Position  dar  -  wir freuen uns auf die weitere erfolgreiche und angenehme Zusammenarbeit.“

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Alois

Restaurant Alois Impressionen und Ansichten
Dienerstr. 14
80331 München
Küchenchef: Christoph Kunz
Kapazität / Sitzplätze: 42
Mitarbeiter: 18
+49 (89) 2135 100
+49 (89) 2135 441

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Barbara Englbrecht

image of Barbara Englbrecht

Was?
Maître

Wo?
Atelier in München

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