Gänse-Essen im Hohenhaus Grill vom 11.11. - 22.12.2019 auf Vorbestellung
Pro Tag gehen nur vier Gänse in die Röhre und diese werden immer frisch geschlachtet, daher ist eine frühzeitige Reservierung ratsam.
Die Ringgauer Landgans wird für sechs Personen in drei Gängen serviert:
Gänsebrühe mit Apfel, Orange, Griesnocken und Gänseklein
Gans, frisch aus dem Rohr, klassisch gefüllt mit Apfel und Beifuß, grünen Klößen, Schokoladenrothkohl, Rosenkohlblättern und Maronen
Kleine Naschereien aus der Patisserie
