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5 Jahre ∙ 5 Gänge ∙ 5 Weine


Veranstaltungsort ist: Berlin

Jubiläum im Gourmetrestaurant „first floor“: 5 Jahre Matthias Diether

Bereits seit fünf  Jahren verwöhnt Matthias Diether seine Gäste mit kulinarischen Highlights im Sternerestaurant „first floor“ im Hotel Palace Berlin. Im April 2015 feiert er sein Jubiläum. Der  gebürtige Berliner hat sich seit seinem Start am 1. April 2010  schnell in das Herz der  deutschen Gourmetmetropole gekocht und zählt derzeit zu den Top 5 Köchen in Berlin. Heute präsentiert Matthias Diether seinen ganz persönlichen Stil: innovative und präzise  Kreationen, die sich stets auf drei Hauptprodukte konzentrieren. „Ich besinne mich auf das  Wesentliche, ehrliche Produkte stehen bei mir im Vordergrund und jede Komposition ist  wohl überlegt“, so Küchenchef Matthias Diether. Die Jury der Berliner Meisterköche lobt  seine „filigrane, hochpräzise Kochkunst“ und „die perfekte Harmonie zwischen Innovation und Klassik“. Alle drei Monate präsentiert der „first floor“  Küchenchef seinen Gästen eine Kollektion  neuer Gerichte. Die Ausarbeitung jeder einzelnen Kreation erfolgt in Teamarbeit. Zusammen mit fünf Köchen und zwei Patissiers tüftelt Diether bis ins kleinste Detail an  jeder Zusammensetzung. Anlässlich des Jubiläums bietet das Gourmetrestaurant „first floor“ im Zeitraum vom 3. März  bis einschließlich 30. April 2015 von Dienstag bis Donnerstag ein 5-Gänge-Jubiläums-Menü  inklusive Weinbegleitung an. Blaue Garnele – Kürbis – Bergamotte Wolfsbarsch – Bohne – Serrano Schinken Brillat Savarin – Pata Negra – Kumquat Rind à la „first floor“ Veilchen „Das kleine Rasenstück“ (Änderungen vorbehalten) 3. März bis 30. April 2015, jeden Dienstag bis Donnerstag ab 18.30 Uhr 5-Gänge-Jubiläums-Menü für € 145 pro Person inklusive Weinbegleitung & Mineralwasser Reservierungen erbeten unter dem Stichwort „Jubiläums-Menü“ unter der Rufnummer 030 / 2502 1020 oder via E-Mail firstfloor@palace.de

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