PERL-NENNIG. Seit zehn Jahren zeichnet der Guide Michelin Christian Bau – Chef des Victor’s Fine Dining Restaurant im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg – mit drei Sternen aus. Mit einem großen Gourmet-Abend unter dem Motto „Baukunst – zehn Jahre drei Sterne“ zelebrierte Christian Bau am vergangenen Sonntag zusammen mit zehn Spitzenköchen im Renaissance-Garten zu Füßen von Schloss Berg die hohe Kunst des Kochens und Genießens und verwöhnte 350 Gäste unter freiem Himmel. Neben dem Chef persönlich zauberten am Herd: Daniel Achilles, Juan Amador, Jakob Jan Boerma, Sven Elverfeld, Jan Hartwig, Daniel Schimkowitsch, Simon Taxacher, Harald Wohlfahrt sowie Gourmet-Lieferant Wolfgang Otto mit seinem Event-erprobten Team. Dazu sorgten die Spitzenwinzer Markus Molitor und Nik Weis (Mosel), Fritz Keller (Baden) und das Champagnerhaus Gosset für die korrespondierenden Getränke. Auch auf der Gästeliste fanden sich bekannte Namen wie der CDU-Landtagsabgeordnete Peter Strobel und der frühere Bundesverkehrsminister Reinhard Klimmt (SPD) oder Fußballmanager-Ikone und Wahlsaarländer Rainer Calmund. Wie es sich für ein Top-Event geziemt, waren die Karten innerhalb von 24 Stunden mit Beginn des Vorverkaufs ausverkauft. Ein weiteres Juwel des Abends war die glanzvolle Schmuckpräsentation der Saabrücker Juweliere Rabéa und Mark Hecker im Eingangsbereich, die nicht nur die Damen bestaunten. Der renommierte Food-Fotograf und Herausgeber Thomas Ruhl hat eigens für den Anlass einen hochwertigen Bildband produziert: Zehn Jahre Baukunst, Edition Port Culinaire, zum Preis von 19,90 Euro, erhältlich im Victor’s Fine Dining oder online unter www.victors-fine-dining.de.
Zehn Jahre drei Sterne für Christian Bau
